中国文化博大精深，今天的探店闹了个笑话，店名叫做衢州佬烤饼，从看到的第一眼起，就一直在琢磨：
佬烤饼是什么饼？怎么从来没听过？衢州有这种饼吗？
回到公司上网一顿好找，啥也没找到...我就在想：这下完了，我连佬烤饼是什么也不知道，该怎么给你们介绍这个衢州小吃呢？
给我愁的呀...后来豆豆也问我，佬烤饼好吃吗？
你这话我没法接啊...最后爱淋终结了此次交谈：真是服了你俩，不是衢州“佬烤饼”，而是“衢州佬”烤饼。
哇，脑回路一下子就转过来了，我当时怎么没想到呢...
喏，这就是衢州佬——老颜，这会儿正忙活着拿刚出锅的小烤饼。
其实今天是老颜饼摊第一天开张的日子，没有鲜艳花篮的祝贺，也没有亲戚朋友的捧场，一头白发的老颜自个儿忙活来忙活去，偶尔会对路过、驻足的客人招呼下：尝尝看，尝尝我的手艺。
我们就是这样被招呼下的。
老颜是衢州人，除去一头白发，他身子骨硬朗的模样一点也看不出今年已经68了。
老颜也扮演了一些与美食息息相关的角色，比如开过火锅店的小老板，教别人做鸭煲的老师傅...还有一些还没来得及说出口就被饼香打断的老故事。
你们看，这就是误导我的罪魁祸首——衢州特色佬烤饼？我猜广告公司的人也搞错了。
这小台子就是老颜的唯一的操作台，似乎并没有准备很齐全、妥当。
因为新开张，购买的人也不多，老颜就现做现烤现卖，我们也跟他扯了会儿嘴皮。
问起来余姚多久，他也如实回答，以前就来过，来了好几次，我们家老太婆在杭州，我就一人跑过来做这个饼。
裹好蘸点水
拍拍平
他也不急着放进炉子，仔细看了圈炉壁，看准位子，再稳稳的贴了上去。
左手一个漏网，右手夹子，先试探看看ok了不，感觉还差点，那就再烤会儿。
最近这天的温度刚刚好，很舒适，可站在高温饼炉旁的老颜也忍不住拿袖口擦擦汗。
饼皮两层已经略微鼓了起来，那就出锅吧。
这烤的刚刚好，老颜有水平，边缘烤的微微微焦，这面香可盖过了葱香，不过这个饼是对面洗头房客人订的，刚出锅老颜就给他送过去，回来后接着给我们做。
大约莫3、4分钟后，我们的就出炉的了~边缘烤的比之前那个脆些，一掰就碎开了，老颜还嘱咐我们一定要趁热吃。
不得不说全肉，全是肉，而且感觉肥肉比瘦肉多一丢丢，因为咬进去除了饼的脆还有一点点油咪咪
，而且你绝对想不到，这饼里加了点点辣椒，口感更丰富多样了。
看我俩啃得开心，老颜也咪咪笑笑
凑巧随身带了我们特别订制的围裙，老爷子立马穿上~
因为是偶然探到的小店，没有大大门头，也没发现门牌号，只有定位一个，准确的不能再准确了。
要是看不懂我在给你口头叙述一遍...
新建北路拐进金山路，路口往里走不到3米处。
还有，你们第一眼看到的是衢州“佬烤饼”，还是“衢州佬”烤饼？我在留言区等候你们的评论。
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