春节，孩子易积食。避免孩子积食主要靠预防，春节期间孩子饮食切忌过量过杂过寒凉。下面分享一道 “六物汤”，不仅可用于预防小儿积食，它对面食、肉食之积有助消化，解油腻的作用，也可缓解已经发生的小儿积食。
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准备食材
两人份所需食材有：山楂20克、茯苓20克、淮山干20克、陈皮10克、莲子10粒、红糖25克。您可根据具体食用人数酌情增食材的用量。
— ❷ —
浸泡茯苓
茯苓清洗后用温水浸泡2小时。因为茯苓的质地比较坚硬，所以吃起来口感会稍有些干柴，不适合孩子直接食用。在充分煮制后，建议您将茯苓挑拣出来，喝其汤去其渣。如果有研磨机，也可将茯苓打成粉，这样就可以食用了。
积食，其实是身体的运化出了问题，而脾主运化，可见，扶阳健脾是让身体消积的关键。加入茯苓，目的就是健脾和胃、缓解脾虚食少。茯苓有赤、白之分，一般说茯苓指的就是白茯苓，是茯苓块切去赤茯苓后的白色部分。
— ❸ —
清洗淮山干和莲子
淮山干和白莲不用浸泡过久。清洗干净后泡10分钟，使其吸收一些水分就可以了。
淮山也健脾，还能止泻，很多小儿积食时伴有腹泻，淮山就能缓解。身体健脾需要消耗气血，淮山又有调补气血的作用。药用时建议选择淮山干而不是鲜淮山。挑选淮山干时可以闻一闻，应无酸味或其他异味。好品质的淮山干煮熟后会有淮山的清香。
莲子健脾固肾，还有固涩封藏的能力，这样就可以保留住我们补进去的营养物质。我们常见到莲子有白莲和磨皮莲子两种，其中，白莲更易煮熟煮糯，所以不用提前浸泡过久，而磨皮莲子的质地要坚硬一些，如果您用的是磨皮莲子，就要多泡一会儿。
— ❹ —
开始煮制
锅中加入茯苓、淮山干和莲子，加入适量的清水开始煮制，大火煮开10分钟转中小火慢煮40分钟左右。如果是用养生壶的话，就选养生粥程序。加水量可根据您的个人喜好酌情掌握。因为这份汤可代茶饮，所以您不妨多加一些水。
— ❺ —
加入山楂和陈皮
此时加入清洗干净的山楂干和陈皮继续中火煮制15分钟。如果是养生壶就可以再启动一次花果茶程序即可。山楂和陈皮都不用煮制过久，所以我们没有在开始与其他耐煮的食材同煮。
消积食的工作我们交给山楂，因为现在不方便买到鲜山楂了，所以可以用山楂干代替。山楂药食同源，能补充胃中的酸，帮助消化积滞的食物，尤其是对肉类积食非常有效。
加入陈皮一是健脾醒脾，二是缓解宝宝积食咳嗽。积食是运化出了问题，身体淤堵后就会演变为痰湿。所以宝宝积食咳嗽不能片面止咳，重点应在调理脾胃。好陈皮为黄褐色，并不是非常鲜亮的颜色，年份较长的陈皮，因为含水量少，手感上干燥清脆。
— ❻ —
加入红糖
临近结束时，加入红糖，用汤勺搅动以加快红糖的溶化，煮两三分钟就可以关火了。六物汤煮好后，挑去茯苓、山楂干及陈皮后，其它食材可与汤水一起服用，如果年龄偏小的孩子可以只喝汤水。
红糖的加入不是仅仅作为调味品这么简单。红糖是用甘蔗榨汁而成的，可以和中助脾。其它糖类健脾的效果都弱于红糖，因此要用红糖。这里再次强调，赤砂糖并不是红糖，而是在制作白砂糖时无法脱色的尾料，购买时要加以分辨。
【小提示】
1.六物汤除可用于孩童积食，也可用于调理成年人消化不良。
2.此汤不可隔夜饮用。如有积食发热的情况，将方中红糖去之。
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