“东方莫斯科”哈尔滨的冰雪情缘

中国东北中心城市之一的哈尔滨,地处东北亚中心地带,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽,也是中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。

“东方莫斯科”哈尔滨的冰雪情缘

哈尔滨历史源远流长,是一座从未有过城墙的城市。大约5000年前,哈尔滨地区进入新石器时代。大约3000年前,殷商晚期,哈尔滨进入青铜时代,属于黑龙江地区最早的古代文明国家——白金宝文化的分布区域。

哈尔滨还是金、清两代王朝的发祥地。公元1115年,金代在上京(哈尔滨阿城区)建都。19世纪末,哈尔滨已出现村屯数十个,居民约3万人,交通、贸易、人口等经济因素开始膨胀,为城市的形成与发展奠定了基础。

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“哈尔滨”地名从何而来,一直是争论不断:

1、天鹅论:主张哈尔滨的原始语音是“galouwen”,即“哈尔温”,本意是“天鹅”之意,认定其为现今哈尔滨地名由来的“通说”。

2、满语“哈勒费延”及“扁”说:这个译音很有些相似,“哈勒费延”在满语中是“扁”的意思,引申为“狭长”,象形之意。

3、 古斯语“渡口”说与“船渡场”说:俄国人的研究成果,认为哈尔滨一词源于通古斯语,含义为船只停泊之地。

4、蒙语“平地”说:这是1913年魏声和先生在《吉林地志》中提出的,从发音角度跟蒙语相碰得出的结论。

“东方莫斯科”哈尔滨的冰雪情缘

哈尔滨堪称“东方小巴黎”、“东方莫斯科”,市内建筑中西合璧,是一座中西文化结合的名城。

太阳岛风景区

中国唯一坐落于城市中心的江漫湿地型风景名胜区,它以独特的北方自然风光和浪漫的欧陆风情著称。一年一度的“中国·哈尔滨国际雪雕艺术博览会”及许多国际国内的雪雕比赛都在这里举办。

亚布力滑雪场

亚布力滑雪度假区,是由风车山庄、国家体委,交通山庄,大青山滑雪场、通信山庄电力山庄,云鼎山庄、好汉泊雪场,以及农家院共同组成。

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圣·索菲亚教堂

始建于1907年3月,为远东地区最大的东正教教堂,以其精美的建筑艺术和丰富的历史文化内涵享誉中外。教堂巍峨壮美,具有浓郁的异国情调,成为哈尔滨市一道独具特色的风景线。

中央大街步行街

始建于1898年,初称“中国大街”。1925年改称“中央大街”,后来发展成为东北北部最繁华商业街。大街北起松花江防洪纪念塔,南至经纬街。全街建有欧式及仿欧式建筑71栋,并汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格市级保护建筑13栋,是国内罕见的一条建筑艺术长廊。它是亚洲最大最长的步行街之一。

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哈尔滨美食由于受俄罗斯和少数民族饮食文化影响,使得哈尔滨美食,不但有正宗的东北风味,还衍生出不少异域风格的菜肴。

熏五香大马哈鱼

哈尔滨的特色名菜,乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润,滋味鲜美,烹制手法独到,哈尔滨中高档餐厅可品尝。

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猪肉炖粉条

哈尔滨乃至整个东北的招牌菜。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和 粉条炖出的猪肉粉条,香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食。如果冬天来哈尔滨滑雪,再吃一顿猪肉炖粉条,真可谓暖体健身的最佳选择。

锅包肉

原本是东北农村每年杀年猪时吃的一种炖菜。现在已经形成东北饮食一大特色。如今,餐厅酒楼将其制法加以改进,加入更多的配料和调料后,使得杀猪菜的内容更加丰富,口味更加鲜美。

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哈尔滨红肠

也称“里道斯红肠”,以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料,加入黑胡椒、大蒜等多种调料,经过腌制、煮、熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜艳枣红,味美质干。

红菜汤

这种暖暖的红色菜汤起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传,后来哈尔滨沿袭了俄罗斯众多美食文化。

“东方莫斯科”哈尔滨的冰雪情缘

说起哈尔滨,我们还能想到的就是哈尔滨啤酒。

哈尔滨啤酒诞生于1900年,当时是由俄国商人乌卢布列夫斯基创办的乌卢布列夫斯基啤酒厂生产,1932年 ,"古罗里亚啤酒厂"改名为"哈尔滨啤酒厂",哈尔滨啤酒为这座城市带来了独特的酒文化。

1. 哈尔滨啤酒博物馆,作为目前国内规模最大、互动最多的啤酒博物馆,运用创新高科技和多媒体互动装置,将传统的啤酒酿造工艺与现代化科技元素有机融合,带给你最酷爽的啤酒文化体验。

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2. 哈尔滨啤酒厂:感受哈尔滨啤酒厂百年文化。

3. 两大酒吧街(西十一道街1898酒吧文化特色街,果戈里大街酒吧一条街):让你尽享哈尔滨的夜生活。

4. 每年7月份举办的哈尔滨啤酒节

我们也许因为建筑、雪景、美食、啤酒、甚至是火车爱上哈尔滨,但却是地理环境和深远的历史造就了哈尔滨独特文化。

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