汶河李哥

近几年国内猪肉消费量是呈现下降趋势的，2014年时猪肉年度消费总量为5719万吨，随后猪肉消费量逐年下降，2017年猪肉的消费总量为5611万吨，2018年猪肉消费量达到5595万吨，与2014年相比减少了3.63%。从宏观方面来看，猪肉的消费量有继续下降的趋势，一方面是由于人们追求健康的饮食习惯，另一方面是由于肉类消费更为丰富，品种多样化拉低了猪肉的消费量。2019年国内猪肉价格出现较大幅度的上涨，年初时多地猪肉价格在15元/斤以内，而10月底猪肉价格突破40元/斤的地方也有不少，基本上是隔段时间价格就上调了。生猪价格上也是呈现出稳步上涨的走势，在2019年1月底时，全国生猪平均价格不足6元/斤，而到了10月底生猪均价为20.44元/斤，上涨幅度为240.67%。猪价上涨是因为吃猪肉的多了还是养猪的人少了？微尘微视界对此有以下几个观点。

一、猪肉消费稳中有降将是大势所趋

一直以来，猪肉的消费量在所有肉类消费中占有举足轻重的地位，奠定了我国是猪肉生产大国，同时也是猪肉消费大国，目前每年猪肉消费量在5000万吨以上。不过近些年猪肉的消费需求反而是逐年下降的，随着人们生活水平的提高，对健康饮食也越来越重视，猪肉吃多了容易出现“三高”，很多人主动减少猪肉摄入量，把减少的量转移至牛羊肉、蔬菜水果等方面。这种消费习惯的改变，一定程度上影响着猪肉的消费需求，当然由于整体消费量基数大，当前的下滑程度还不是很明显，对猪价的影响也比较有限。从目前的趋势来看，国内猪肉消费稳中有降将是主旋律，下降的幅度跟消费者饮食习惯的改变有较大关系，猪价的波动会随着市场供应关系的变化而浮动。

二、2019年猪价创下历史新高属于特殊情况，这样的“金猪”行情不具备持续性

关于2019年的猪价，可以说是几家欢喜几家愁，手里有猪的养殖户此时是欣喜若狂的，因为生猪价格迎来了黄金时刻，出栏一头猪净利润可超过3000元，相当于往年高峰时三头猪产生的效益。对于前期亏损出局的养殖户来说，此时内心是复杂的，因为在“金猪行情”来临时，作为曾经的养殖户，自己却没有生猪可以出栏。当然对消费者来说，当下最直观的感受就是猪肉价格上涨的速度已经超乎想象了，面对30-40元/斤的猪肉，很多消费者不得不考虑减少猪肉购买量，转向一些性价比更高的肉类消费。不过今年猪价屡创新高，也是比较特殊的，这样的行情是可遇而不可求的，很难具有持续性，手里有猪的养殖户还是学会珍当下的行情，想要再有这样的机会希望不大。

三、养猪行业正面临着严峻考验，生猪存栏量有望出现止跌反弹，年后猪价有望逐步回落

从二季度开始，国内生猪价格开始爬坡上行，进入三、四季度，生猪价格上涨的幅度明显放大，在6月初时全国生猪平均价格为8元/斤左右，而到了10月底，这一数值已经突破20元/斤。出现这样的变化，主要是因为国内生猪市场供应量跟不上，因非洲猪瘟、环保等因素的影响，生猪存栏量出现持续明显下降，在2019年1月份时，生猪存栏量同比降幅为12.62%，而到了9月份这一数值扩大至41.1%，支撑着当前猪价不断上涨。随着多地积极引导养殖户补栏复养，并给出了多种扶持措施，养殖户补栏意愿明显增加，9月份多个养猪大省生猪存栏量出现拐点，后期规模养殖企业扩建的养猪场投产后，猪源紧缺现象有望缓解，猪价也将出现回落。

四、今年猪肉进口量有望创下历史新高，但依然无法弥补猪肉消费缺口，年内猪价仍有上涨空间

今年不仅国内猪价创下历史新高，而且进口量也是大幅度增长，前9个月，猪肉累计进口量达到132.6万吨，已经超过了2018年全年水平，9月份猪肉的进口量超过16万吨，同比涨幅为71.6%，进口金额同比涨幅更是达到155.5%。从目前的趋势看，全年猪肉进口量大概率会超过2016年的162万吨，累计进口量有望接近200万吨，当然扩大猪肉进口也难以满足当前的消费缺口，无法阻挡猪价上涨的脚步。四季度正是猪肉消费传统旺季，猪肉消费水平跟前三季度相比，整体会上一个台阶，而当前可出栏猪源供应不足，产销不匹配较为突出，年内猪价依然会保持高位运行。

总之，今年生猪价格、猪肉零售价格均超过了2016年高点，仍在持续创历史新高，出现这样的局面，可以说是多重因素所致的，但可以肯定的一点，非洲猪瘟带来的影响是显而易见的。今年养猪行业出现较大变化，使得猪价出现异常波动，这种不正常的现象一方面反映出大部分养殖户抗风险能力较弱，另一方面也说明国内养猪行业升级发展迫在眉睫。相信在多方共同努力下，国内生猪存栏量后期会逐渐回暖，当然猪价也会逐渐回落，经过非洲猪瘟的洗礼后，养猪行业的产业升级调整也会加速，随着行业标准化的落实，猪价大起大落的现象会明显减少。

微尘微视界

猪价上涨是吃猪肉的多了，还是养猪的少了？现在猪价这么高，并不是吃猪肉的多了，相反现在吃猪肉的人少了，真正导致猪价上涨的原因是养猪的少了。

下半年从七月份开始猪价就一直上涨，现在是十月底，经过四个月的上涨，猪价已经比七月份高了有一倍多了。

我老家所在的小县城，五花肉是35元一斤，肋排是48元一斤，现在拿上五十块钱去买肉，也就那么一小块，真的是吃不起猪肉了。

我们可以看一下今天的全国猪价是多少？

到月底了，这一次的猪价调整已经持续了六七天了。
今天只有湖北猪价是上涨的，而下跌的省份达到了八个，大部分省份的猪价和昨天相同。

总的说起来十月份猪价涨幅其实很大，广东作为全国最高价已经达到了23元每斤，全国的猪价平均价也达到了20元/斤，也就是说全国大部分省市的生猪价格已经是在一斤20元左右了。

所以现在网上问各地网友当地猪肉价格的话，大部分人都回答说在一斤30多元左右，二十多元的已经算很少了。

在全国猪肉价格普遍上涨的今天，实际上吃肉的还是原来那些人，甚至是比原来都要少了。

原先猪肉价格不高的时候，大部分人每天都要吃些肉，可能吃的不多，炒青菜的时候放些肉，做馅子包水饺，炖排骨等等。

现在肉价这么贵了，像我们平时一样还在吃，但是吃的数量少了。炒菜的时候少放些肉，水饺不饱精肉馅了，加些白菜粉条，排骨少吃。尤其是家庭里有孩子的，肉不得不吃，但是价格又这么高，只能少吃了。

肉价这么高最根本的原因就是养猪的少了，养的猪也少了。而猪少的最终原因就是去年下半年开始，在我国发生的非洲猪瘟疫情。

这场疫情让母猪和存栏生猪大幅减少，很多养殖户在去年的时候不得不退出了养猪业。

真正想让肉价降下来的话，那么必须是生猪出栏量和母猪存栏能达到往年正常水平。

虽然下半年有很多规模猪场都在扩大产能复养，但是生猪出栏量真正上来的话，最快也要明年下半年，到那时候猪价才能慢慢降下来吧。

农村养殖新鲜事

随着现在人们生活的提高，吃猪肉，已经是每个家庭必须要吃的刚需食品。在猪肉没有涨价之前，几乎每天去买菜都会多少买一点猪肉回来，用来炒菜或者红烧。但是自从非洲猪瘟发生之后，猪肉是一天天的往上涨，特别是最近涨的离谱，导致现在要买一点猪肉吃，都比较困难，因为猪肉价格现在实在是太贵了，在猪肉没有涨价之前，几乎天天都会买点猪肉吃，因为以前猪不贵，甚至有些青菜的价格都和猪肉价格差不多。所以有时候经常还会听到有些买菜的阿姨说现在吃青菜还不如买猪肉吃这样的话。

但是现在不一样了，现在不但是猪肉长得离谱，就牛，羊，鸡，鸭，鱼肉都跟着上涨，甚至青菜也是跟着涨，以前一家四口的曰常生活费用可能30元就差不多了，并且荤菜素菜都有。可是现在就不一样了，现在一家4口日常的生活费用，最起码也得70~80块钱一天，而且荤菜很少，所以说今年猪瘟给人们的生活带来不少的压力和困扰。如果物价还一直这样往上涨的话，很多的人连最基本的生活都成问题，特别是一些中低层的消费者，一个月几千块钱的工资，生活压力确实很大。

至于上面题主说的，现在猪价上涨，是吃肉的人多了，还是猪少了这个问题？首先可以肯定的说是因为猪少了，才导致生猪一路的上涨，因为自从非洲猪瘟发生以来，我国的生猪存栏比去年下降了40%多，虽然现在市场上看上去个个猪档都有肉卖，并且还不少，但其实很多的乡村几乎是没有猪肉卖的，以前每个村庄上都会有屠夫在卖猪肉，现在几乎找不到了，因为猪瘟期间，很多地方疫情比较严重的地方，生猪几乎都死光了，只有少部分的地方还留下来一些生猪，所以最近几天有很多的人都在讨论一个问，市场猪肉其实并不少，为什么猪肉价格还在一天天往上涨这个问题。

其实城里市场猪肉是不少，那么很多的农村人在农村买不到猪肉，那自然的就会去到城里买猪肉，虽然现在猪肉价格高，不能天天吃，那如果家里有老人和小孩的话，怎么样都得一个星期买一次肉给他们补一下吧，虽然也可以买其它的肉类或者是蛋类来递代猪肉，但好像在人们的思想观念中，猪肉的营养还是比较好的，所以说现在猪肉价格上涨，不是因为吃肉的人多了，而是因为现在的生猪确实太少了，大家说是不是?

少三番

猪肉涨价肯定是养猪的少了，就我们村现在没有地方养猪了，新农村改建都是建的别墅群，根本就没有猪舍，鸡舍，去年春节农户家土猪肉卖到20一斤，以后可能价格还会涨。

农家茶庄13515593681

猪价上涨是吃肉的多了还是养猪的少了？

今天是10月30日，还有一天就进入11月份了，而现在的生猪价格还是继续冲高。我们一起来看一下今日的生猪价格：10月30日，全国瘦肉型生猪的均价为20.13元/斤，与昨日保持不变。从全国28个省、市统计范围具体来看，今天有4个省市出现上涨，分别是河南、山西、河北、贵州。另外还有17个省市保持不变，5个省市保持下跌。

从生猪价格表可以看出，现在生猪的最高价还是广东，目前价格为22~23元/斤，与昨日保持不变。全国最低价为贵州，目前价格为14~19.5元/斤，较昨日上涨0.6元/斤。进入10月份以来，生猪价格的涨势让很多养猪户赚了个底朝天，是现在猪价上涨的原因是什么，是吃猪肉的多了还是养猪的少了呢？李子来回答：

李子认为，现阶段生猪价格上涨的主要原因是养殖生猪的人少了，而不是吃猪肉人的人多了。而造成养猪户少的原因是今年上半年的非洲猪瘟疫情病毒引起的。

自从2018年的8月份我国北方首次发生非洲猪瘟疫情病毒后，其病毒就制约着我国养猪业的发展。去年东北地区的养猪户们在遭遇疫情后，对自己猪场的生猪就纷纷抛售清场，而一些非疫情的养猪户也是担心自己的猪被传染，更是加大了生猪的抛售数量。一时间东北地区的养猪数量也是十之去五六。

待今年上半年东北地区的疫情平息后，在3、4月份，南方很多地区又遭遇了疫情的侵袭。特别是广东和广西地区，因为一些疫情和混合型感染疾病双重原因，导致了两广地区的生猪存栏量出现骤降。而等到今年的6月份病毒过后，该地区的养猪存栏量也下降了60％左右。在进入下半年以后，由于全国的生猪存栏量普遍减少，在8、9、10月份的生猪存栏出现断档的情况下，从而导致现在的生猪价格出现不断上涨的局面。所以说，现阶段猪价的上涨是由于养猪的人减少了。

而现在吃猪肉的人多了吗？笔者认为恰恰相反，现在猪肉的高价下，很大部分人也从猪肉的消费向其他肉类的消费推进。我们拿一些数据来分析下：根据有关数据统计，在2018年我国猪肉的消费量占肉类消费的63％左右，而鸡肉、鸭肉消费占肉类消费的不到25％，而剩余的就是一些牛羊肉、鱼肉等。

但是在今年的猪肉价格出现大幅的上涨后，其猪肉的消费比例也下滑了许多。而现在高涨的鸡肉价格和牛羊肉价格就说明一切。所以来说，现在吃猪肉的人少了，但是猪肉的价格却上涨了，这是和生猪存栏缺少以及养猪户的减少有关的。

除此之外，现阶段的猪价上涨还是有一些别的因素造成的。比如猪价上涨和国人们的饮食结构相关：

从全球的猪肉产量来看，我国在猪肉产量上是遥遥领先其他的国家的。在2018年我国的猪肉需求量是5451万吨左右，而美国仅仅是1161万吨左右，其美国的猪肉产量还不如我国的今年猪肉缺口量（我国猪肉缺口量在1600万吨左右）。而造成这种原因的是我国人民对猪肉的饮食习惯造成的。国人们从古到今都是以猪肉为主要食物的，而这种传统的消费需求在短期内事不能改变的。

综上所述：在现有的生猪存栏量大幅的下降下，其养猪人也是相比去年减少了很多。这就说明了现在的生猪高价和养猪人的数量是成正比例的。而在今年的生猪高价下，很多消费者们面对这高价的猪肉，只能以其他的肉类来代替猪肉，这就使得今年的猪肉消费量相比去年有所减少。而在未来几年后，随着养猪人的增多，其猪肉价格也会出现下滑的。

李子说农

对于10月份的猪价上涨来说，不是因为吃猪肉的人多，而是因为生猪的资源太少了，现在购买猪肉的人越来越少，在消费终端已经被很大的抑制了，但是现在养猪的人也变得越来越少，因为猪瘟的原因，很多养殖户都不敢入场。

今天是10月30号生猪的价格有所回调，开始进入稳中有升的一种局面，北方地区开始出现下跌的情况，而南方地区出现持平，只有少部分地区还出现上涨的情况，一直领先于全国的广东生猪价格也出现了持平的状态，现在生猪价格最高的已经达到23块钱一斤，就是由广东地区保持，而全国的生猪均价已经来到了20块，生猪价格都已经达到20块，那么猪肉的价格达到30到35块也是很正常的，而排骨的价格已经达到了40块钱一斤。

面对40块钱一斤的排骨，很多消费者都不愿意购买或者不舍得买，而是选择其他的肉类，比如鸡鸭鱼肉，但是现在鸡鸭鱼肉的价格也有所上涨，鸡肉的价格已经达到了18到23块钱一斤，而鸭肉的价格也达到了18块钱一斤，猪肉的价格上涨已经拉动了整个市场的是食材价格，这是历史上第1次出现的局面。

猪肉价格高的原因，不是因为购买猪肉的人多，而是因为没有猪肉流入到市场太少，猪都死了，或者在猪瘟爆发阶段，被拉去埋了，生猪一瞬间就少一大半，而猪肉占市场的60%，突然出现供不应求，那么猪肉的价格肯定会上涨，就算相关部门也很难去调控，因为现在猪出栏量也在不断下降，一种原因是因为猪少，还有就是养殖户捂栏，想等等到春节再卖，那样利润又提高了，8-10，生猪价格从10-23块，已经涨了10几块，那么到春节，那会是生猪价格的最高峰。

现在的养殖猪也比较少，因为中小规模养殖户，没有补贴，加上没有足够的资金去养殖，根本不敢养殖，而且经历了猪瘟，很多的养殖户都不再敢冒险。

现在猪肉那么高，反而让很多的养殖户不敢养，因为都怕明年大家一起一窝蜂的养殖，那么就会出现供大于求，价格不会有多好，而现在一个头小猪仔的价格太高了，根本买不起了，而且年后的玉米价格会涨，猪饲料价格也会走高，养殖猪一多，养殖户投资反而更加多。

猪未书

今天是10月份最后一天。而现在猪价还是异常火爆。现在想吃一点猪肉，倍感压力。一些收入低的人，想都不敢想。高价猪肉限制人们的吃肉习惯，高额的猪肉不得不让一些人减少食用，所以猪价上涨吃的人不再像以前那样随便吃，现在吃猪肉需要精打细算，条件稍微好的，一个星期能吃一餐，就算好的。条件差的，一个月能吃一餐也算不错了。所以猪肉的消费量有明显的下降和减少。

因为受到今年猪瘟的影响，好多养殖场都已经倒闭。其中大型的，小型的，家养的，都有倒闭的情况，而且还不少。现在生猪出能量，每个月比每个月都有下降减少。经过今年猪瘟之后，很多人对养猪产生了阴影，虽然各地方出台政策鼓励养猪，一些扶持力度非常高，为了让猪能恢复正常生产，国家对养猪业门槛也降低了一些，一系列的措施让农户养猪，可是农户的积极性不高。开始养起来的少之又少。

所以高猪价让人减少了很多食用，但是现在养猪的人也少了，出现市场上猪供不应求的状况，所以人吃猪肉少了，生猪出栏量更少，市场上达不到平衡，导致猪肉一路走高，所以总体上来看，还是养猪的人太少了，如果养猪户多起来就不会出现这种局面。

种太阳哥

猪价上涨是吃猪肉的多了还是养猪的少了？

<strong>最近几日的生猪价格可谓是”一飞冲天“的节奏，部分地区的猪价一夜间上涨了1元/斤，这在去年那种低迷的市场行情之下，根本是不可想象的，我们知道春节过后的一两个月内正是猪肉的消费淡季，也是猪价传统的低迷期，但是今年的猪价行情却与往年有所不同，生猪价格在节后连连向上攀升，其中东北地区的猪价从去年最低时的3.5元/斤，慢慢的涨到了5元/斤以上，这其中很大一部分的原因要归功于养猪的人少了。

那为啥会养猪的人少了呢？我们知道非洲猪瘟最早就是发生在东北地区，而且北方还是养猪大区，所以在非洲猪瘟疫情的侵袭和生猪禁运之下，北方的生猪产能淘汰大幅度增加，再加上去年年底的猪价持续性的低迷，不少的养殖户们趁机大量出栏，使得年后的适重生猪猪源供应大幅度减少，也为现在3月的猪价上涨提供了有利的基础。

其次在3月国储肉收购利好的带动下，整体上的猪价行情有了质的飞跃，虽然最终的国储肉收购总量由10万吨降到了1万吨，但是也极大的提升了养殖户们的抬价热情，因此在规模化大场的带动下，猪价出现直线性的暴涨行情。

我们知道生猪价格主要是由生猪供应和猪肉消费来决定的，既然养猪的少了，那么生猪供应也相应的减少了许多，那么猪价上涨也是板上钉钉的事情了，但是现在猪价上涨可不是吃猪肉的多了造成的，相反现在吃猪肉的人却少了不少。

由于非洲猪瘟疫情的影响，不少消费者自然而然的减少了猪肉的消费，所以说还是建议养殖户朋友们适时出栏，可适当压栏，千万别压过火了，不然吃亏的还是自己，您说是不？

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微养殖

猪价上涨是吃猪肉的多了还是养猪的少了？

最近“二师兄”价格是人们比较关注的话题，“二师兄”的涨价幅度更是让亿万国人操碎了心，消费者们都希望猪肉别再涨了。可是，“二师兄”像着了魔一样，你越是希望它降价，它偏偏往上涨，现在已经记不起“二师兄”几连涨了。可见猪肉的涨幅有多高。

昨天下了个早班，想着到菜市场买点猪肉，给老婆孩子改善伙食，做个红烧肉吃。到了卖肉的摊位一看，居然有好多家都没有出摊，觉得好奇就问旁边的商贩，他们怎么都不出摊了，猪肉卖的这么贵，得多挣钱啊！商贩告诉我：现在很少有买猪肉的了，太贵了，卖不掉。所以他们都不出摊了。商贩顺便问了我一下，多久没吃猪肉了，想想也是，我也已经好久没吃猪肉了。

猪肉价格的飞速上涨，使更多的人减少吃猪肉的次数。以前，在肉制品的价格中，猪肉的价格相对便宜且食用人群多，现在相比较而言，猪肉的价格已经和牛羊肉相差无几了，所以在价格差不多的条件下，消费者要么选择营养价值更好的牛羊肉，要么就吃和猪肉比较相对价格低的肉类。

在我国绝大多数人都是吃猪肉的。可以说吃猪肉的人群和人数基本是保持不变，所以说猪价上涨，不是吃猪肉的人多了，而是养猪的少了。猪肉价格的高低，是由供需关系来决定的。需求和供给就好比天平的两端，当在同等环境下，当需求大于供给时，价格则上涨；反之，价格则降低。所以说当前猪肉价格的上涨是养猪的人少了即生猪存栏量少了，而不是吃猪肉的人多了。

是什么原因造成养猪的人少了（生猪存栏量减少）

原因一、非洲猪瘟的肆虐，大量的待出栏的生猪被扑杀，使众多的养猪场损失惨重，没有资金进行补栏，复养。另外，现在非洲猪瘟虽然得到有效的控制，但是目前还没有药物能治愈非洲猪瘟，养殖户们害怕非洲猪瘟卷土重来，造成更大的损失，所以不敢养猪，使生猪存栏量减少，猪肉价格上涨。

原因二、近几年国家加大对环境污染的整治力度，数以千计的环保不达标的养猪场，被封或者扒掉，使养猪从业人员大量减少，直接使生猪存栏量降低。

总结，猪肉价格的上涨的因素有很多，目前现阶段的上涨主要是生猪存栏量不足造成的。欢迎评论，留言加关注！

我家生活在农村

猪价上涨是吃猪肉的多了，还是养猪的少了？

今天是3月10日，全国猪价一片红，连续数日的高歌猛进，大大提振了养猪户的信心，为什么猪价持续狂涨呢？是百姓吃肉多了，还是养猪少了。我认为主要有如下几个原因:

一是国家收储10万吨猪肉拉动提振猪价的主要原因。国家在3月8日开始启动收储猪肉计划后。很多养猪户看到了养猪的曙光，产生赌一把的心里，推迟养猪时间，压栏待售，期待猪价攀升卖个好价钱。

二是年前受猪瘟病严重影响，很多养猪户没有及时补栏，也有不少养猪大户缩小养猪规模，同时也有部分养猪户弃养转行了。多种原因造成目前中猪大猪短缺这是实事。

三是大中院校，中小学相继开学，企业开工等因素拉动猪肉市场。

现在人对吃猪肉多了还是少了呢，我认为现在市场各种肉类比较丰富，人们不只是吃猪肉，选择性比较强。再者，多数人吃猪肉地确不如以前多了，现在人吃肉就是少。

总之，生猪价格上涨主要原因是猪实在是太少了，用少的可怜这几个字不为过！

關鍵字: 养猪 \b三农 猪肉