今天看到有网友说:中国人不吃猫肉？那是你不了解而已，
你们不知道有个地方叫广东？广西？这不仅吃猫，还吃老鼠肉呢。
来来来，今天讲讲我知道的猫都是怎么吃的。让你了解一下猫肉的世界哈
这个猫肉一般用的是山上的野生猫，也叫(叉鸡虎)，广东广西盛产这个东西，因为它爱偷鸡吃，所以叫叉鸡虎。
猫可以做什么好吃的呢？有一道很有名的粤菜，流传于两广地区叫龙虎凤
龙虎凤
龙——即是蛇，一般用的是水蛇，或者过山峰，用水蛇的较多
虎——野生猫，两广地区叫【叉鸡虎】，别的地方不知道，当然也有的人是家里养一些猫来吃。
凤——即是家鸡，一般用公鸡，不过公鸡母鸡都差不多。
做法：
1、首先是杀猫，猫肉很讲究去骚味，除去的办法是:在切猫肉时把猫的脊龙骨里面的髓抽出扔掉，或者将整根脊龙骨都扔了。然后切块。
2、用烧开的热水汤，洗切好的猫肉十分钟，把水倒掉。
3、把猫肉放入锅里加米酒炒，米酒用量应该是每只普通大的猫要用一斤米酒，炒到差不到熟了就把配料（八角，柠檬叶，草果，大蒜条，生抽等等放进去）同时加盐和花生油，再炒到香。
4、蛇剥皮，去头尾，内脏，放带骨蛇肉入砂锅内煮熟，取起拆出蛇肉。
放一部份鸡肉，蛇肉，猫肉煲汤，加白酒，姜片，，加清水、姜汁、白酒、葱煮熟。剩下的一部分肉拿来煮，加陈皮，香味，茴香五香粉，等调料爆炒，烩煮。
这道菜具有滋补肝肾、强筋活络、驱风祛湿等显著功效，从而深受各界人士热捧，并历久长盛。
而且 两广人一向有中意食野味的习惯，而且还爱给这些野味冠以种种美称，比如这道龙虎凤。
其实中国应该是大部分人是不吃猫肉的，不知道别人是不是因为爱猫。不过小编我也是没吃过，不要问为什么，因为不敢，没勇气。下不了口
所以你怎么看待中国人吃不吃猫这个问题呢？
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