導語：湖南人請客最常點的三道菜，你知道都是什麼嗎？網友：少不了辣
湖南是一個好山好水好風光的好地方，湖南人歷來就有“吃得苦，霸得蠻，耐得煩”的生活精神，從古至今不管在哪個領域都湧現出許許多多的精英，一方水土養育一方人，湖南的湘菜也名聲在外。湘菜的靈魂在於辣，在湖南各地的大街小巷的飯店裡，做出來的菜都以辣為主，對於嗜好清淡的人來說，湘菜是特別難吃的，但對於喜愛重口味和辣的人來說，湘菜簡直是人間美味，就是簡單的一勺辣椒醬都能吃下一碗米飯。不難發現，湖南人熱情好客，而且請客最常點的是下面這三道菜，圖1看著流口水，圖2非常下飯，圖3很誘人。
第一道菜是剁椒魚頭，說起湘菜沒有人不知道剁椒魚頭的，剁椒魚頭的做法非常簡單，肥碩的大魚頭上面鋪上一層紅紅的剁辣椒以及其他調料，放在蒸籠裡蒸上半個小時，出籠的剁椒魚頭香氣撲鼻，尤其是上面鋪的那層紅彤彤的剁辣椒看著就讓人流口水，剁椒魚頭這道菜不僅魚頭肉質鮮嫩味道好而且其湯汁用來泡飯、拌麵吃也非常不錯，自然而然成為湖南人請客最常點的菜之一，賓客們都會對這道剁椒魚頭讚不絕口。
第二道菜是辣椒炒肉，湖南人最愛吃的菜莫過於辣椒炒肉了，肥瘦相間的五花肉切成小片與湖南本地螺絲椒炒在一起，還在廚房炒你在大廳就能聞到那股香味，辣椒炒肉不僅可以用來做一道菜，還可以用來作為吃粉的碼子，雖然這道菜食材簡單，但是不是一般的人就能炒出那股香味的，而且這道菜只有使用湖南本地螺絲椒才夠韻味。不管是在高檔飯店還是在街頭小餐館，辣椒炒肉是一道非常火爆的菜，湖南人請客這道菜也是最常點的，真的是一道下飯好菜。
第三道菜是口味蝦，小龍蝦是外來物種，剛開始到中國的時候由於沒有天敵導致其大量繁殖，但是自從湖南人發明了小龍蝦的吃法之後，這種吃法傳遍了整個中國，隨著而來的就是小龍蝦的數量急劇下降，現在小龍蝦都要靠人工養殖來滿足市場的需求了，小龍蝦的做法非常多，如口味蝦，油爆蝦、清蒸蝦等等，不管是春夏還是秋冬，湖南的飯店和夜宵攤上總能見到一盆盆火紅的口味蝦，看上去非常誘人，長沙的口味蝦吸引了國內的很多吃貨，也成為湖南人請客最常點的菜之一。
湘菜中好吃且出名的菜非常之多，但是剁椒魚頭、辣椒炒肉、口味蝦卻是湖南人請客最常點的三道菜，相信很多到過湖南的朋友都吃過，你們覺得這些湘菜味道怎麼樣，還有哪些湘菜是值得你們稱讚的，歡迎評論區留言。
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