这10种源自中国的"鸡"，比外国的烤火鸡好吃多了，你吃过几种？
善待你的胃，生活就会善待你，大家好，我是风哥，今天继续由我为大家呈上最新一期的美食资讯。对于鸡肉这种肉类食材，大家一定不会陌生。鸡肉的蛋白质含量高，而且味道鲜美，比起其他的家禽，肉也没有那种膻味，所以大部分人都能接受鸡肉的味道。而中国的疆域辽阔，文化多样，鸡这种食材也被做成了各式各样的菜肴，十分美味。而这10种源自中国，用中国厨艺制作的"鸡"，比外国的烤火鸡好吃多了，不知道各位看官吃过其中几种呢？
口水鸡
口水鸡是具有四川特色的一道菜，它的做法和广东地区的特色菜白斩鸡很相似，鸡肉嫩滑爽口，不同的是，口水鸡在鸡肉上淋上一道麻辣酱汁，让鸡肉多了麻辣的香味，真的看着就流口水了呢。
符离集烧鸡
这道菜是源自安徽地区，是非常具有传统特色的一道菜。这种烧鸡在出炉的时候香气扑鼻，让人食指大动。符离集烧鸡的鸡皮烤得脆香，但鸡皮下的鸡肉却保持了白嫩，高温的炙烤，让鸡肉很容易就从骨头上脱离下了，调料的味道也充分的揉进鸡肉中。甚至鸡骨头都有那股余香。
锦州沟帮子熏鸡
锦州沟帮子熏鸡是"中国四大名鸡"之一，光听这个名头，就知道这种鸡不简单。这种鸡的制作方式非常讲究，总共有16道工序，每一道工序都不能出差错。制作完成的熏鸡呈枣红色，肉质鲜嫩的同时，又丝丝牵连。鸡肉的味道中还有一股淡淡的木炭清香，让人吃起来回味无穷。
白斩鸡
白斩鸡则是粤菜中的一大特色菜了。鸡肉的特点可以用一个词来概括，那就是"鲜嫩"。白斩鸡讲究把鸡肉的原汁原味呈现出来，所以制作的时候不会放入那些繁复的香料，而是通过烹饪方法保证鸡肉的原汁原味，吃的时候沾一点酱汁，味道十分可口。
德州扒鸡
德州扒鸡有"天下第一鸡"的美誉，它的味道讲究一个字"纯"。它是山东德州的特产，其色泽，还有鸡肉的嫩滑都为上选。最重要的是它所用的调味料，味道不重，却透入鸡骨，味道十分纯，吃起来骨头都不放过。
道口烧鸡
道口烧鸡产自河南，有300多年的制作历史，可以和金华火腿，北京烤鸭等菜式媲美。道口烧鸡制作起来也是非常讲究，要用很多药材，同时用熬煮的老汤辅之，颜色看起来非常鲜艳，味道也同样鲜美。
叫花鸡
这种鸡能广为流传，还得多亏了武侠小说《射雕英雄传》。它的做法非常有特色，用黄泥和荷叶把鸡包裹起来，放到搭建的窑子中烧成。在高温中，鸡肉变得酥烂，香味浓郁，难怪洪七公那么喜欢吃呢。
新疆大盘鸡
这是新疆的特色菜，把鸡肉和土豆，还有辣椒洋葱等调料放到一起烹煮而成。味道香辣可口，这种美食已经在全国流行起来。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇来自东北，其用当地的特产山林蘑菇，还有爽口的粉条，连带着鸡肉，在锅中熬煮而成。因为火候足，熬煮出来的鸡肉香味浓郁，十分有营养。
黄焖鸡
这种鸡本来是山东的特色菜，因为它的味道符合大众口味，加上价格适中，现在全国各地都可以吃到黄焖鸡米饭了。黄焖鸡的味道也很香，不少人都喜欢在下班后去吃一顿黄焖鸡米饭。
这10种源自中国的"鸡"，味道可不比外国的烤火鸡要差哦，不知道大家吃过其中的几种呢？风哥自诩吃了不少好东西，但也没能把10种吃遍呢。好了，本期美食资讯就到这里，我们下期见。
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