朱元璋想杀沈万三，上了“猪蹄”，问他菜名，沈万三说三个字保命
朱元璋是我国农民起义的杰出代表。他的经历非常的有传奇色彩，小时候的朱元璋非常的穷，到后来他当了和尚。之后又去乞讨过，也许正是因为他的经历，让他看到了民间的疾苦，也看到了政权的软弱无能和皇帝的昏庸无道。之后的故事大家就都知道了，朱元璋凭借着自己的实力创建了明朝。
朱元璋是一个很勤奋的人，明朝大大小小的事都需要他一手操办，明朝的繁荣有他一半的功劳，但同时朱元璋又是一个占有欲很强的人。他看着由他一手建立起的明朝非常的欣慰，所以他不允许有任何人去触碰权力，连看着都不行。朱元璋后来也把和他情同手足的兄弟一个个的除掉，这在历史上也成了朱元璋的污点。朱元璋杀掉武将是怕他们谋反，但朱元璋在当时还想杀另一个人，这个人就是明朝当时的大富豪沈万三。
沈万三是很有能力的一个人，他金融帝国的触手触及到了明朝的每一寸土地。沈万三在当时是正真的富可敌国。沈万三还是很爱国的，当然也是因为要讨好朱元璋。所以沈万三就提出来帮朱元璋犒赏三军，不光如此他还说要帮朱元璋修城，这些事情看似是在报效国家，但是在朱元璋的心里面可不这么想，朱元璋把这看作是对他权力的公然挑战。确实这些事只有一国之主才有权力朱元璋想杀沈万三，指着“猪蹄”，问他菜名，沈万三说三个字保命下命令。所以朱元璋就想着找个理由除掉沈万三。
一次朱元璋专程请沈万三吃饭，这其实是一场鸿门宴，但是沈万三却全然不知。朱元璋早就想好了除掉他的理由。菜一道一道的上来，先开始两人聊的还很开心，直到一道菜上来。这道菜是“红烧猪蹄”这时候朱元璋问了沈万三一个问题，吓出了沈万三的一身冷汗。他问沈万三“这道菜叫什么名字啊”。沈万三当然知道这是朱元璋给他下的圈套。这“猪”和“朱”同音，要是说出来肯定被杀头。
沈万三当时也不敢乱说，但是沈万三的反应真的是很快，没过两秒沈万三就给出了答案，沈万三回答说“这菜名叫万三蹄”朱元璋一听这是沈万三在向自己服软，而且也没有抓住他的把柄，所以这件事就不了了之了。但是民间知道这件事后，都对沈万三的智慧表示非常的敬佩，于是 “万三蹄”这道菜也流传了下来，还成了当地的一道名菜。
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