日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
位於東莞樟木頭首信步行街人民法庭對面，就有這麼一家充滿東瀛氣息的日式料理店，門口的櫻花樹讓人彷彿置身於仲春時節的日本，一進門就映入眼簾的日式風情，給人一種清淨淡雅的感覺，讓來到的每一位食客都倍感輕鬆。
小編今天就帶大家去探探這家坐落在東莞樟頭木首信步行街的板千壽司店。
1、刺身
刺身拼盤
由於日本是海島型國家，日本人相當喜好海產品──包含魚、貝類、章魚、蝦蟹類，和海草。在日本料理的製作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。
這一點，尤其體現在店內的刺身上。
三文魚腩刺身
精選的三文魚刺身
三文魚背部更緊實的肉
紋理更清晰，脂肪含量低
重點是吃再多也不怕胖~
甜蝦刺身
吃生食長大的牡丹蝦
蝦肉肥碩，Q彈緊實
肉質鮮爽，是做刺身的第一選擇！
洗淨蝦剝殼，去蝦線
就可以吃啦~
不蘸任何醬料直接一口吃
細細感受蝦的鮮甜...棒呆！
2、烤物
炭烤三文魚頭
新鮮魚肉，營養豐富
外皮香脆，細膩緊實
3、壽司&壽司卷
以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。
玻璃蝦壽司
北極貝壽司
醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創意可能，超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想象。
店內除了美味的壽司，還有更富創造力的壽司卷
水果加州卷
壽司卷是壽司的一種，主要使用壽司捲簾將用海苔包好的一條壽司捲成卷狀，並用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，是日本料理中最具代表性的料理之一。
芒果三文魚卷
芒果+三文魚，
用料紮實 風味獨特
熱帶水果與海魚的碰撞
味道妙不可言~
4、麵食&飯
海鮮拉麵
在漸漸冷下來的天氣裡
來一份精緻的日式海鮮拉麵真的是超讚
精選魚、蝦、蟹、貝類，
配以各式蔬菜，
口味濃厚，鮮美至極！
海鮮三寶丼飯
甜蝦、三文魚、蟹籽，一份就集合了3種海鮮，讓日料控們絕對一次吃到爽！
5、天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。
吉列魷魚圈
軟殼蟹天婦羅
鮮美的魷魚和軟殼蟹，裹上蛋漿和麵包糠
炸成金黃色，一道色香味俱全的日式小食就呈現在了你的面前
入口酥脆，欲罷不能。
唯有愛與美食不可辜負。
我們不一定每一個人都能去富士山下賞櫻花，去日本食壽司...但我們也可以不用出國，就品嚐到最正宗的異國風味。
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