为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单

很快就要过年了。随着新年的脚步越来越近,我相信每个人的聚会都会增加。当一群人出去参加派对时,选择合适的地方非常重要。好玩,好吃,又有气氛,烧烤店,火锅店,自助餐厅等都是不错的选择,适合一班朋友一起吃饭庆祝。

为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单

自助餐是一个更好的选择,因为自己想吃什么就拿什么,你也可以和朋友交换食物,但当你吃自助餐,你会发现服务员经常来收碟子。很多人都认为店里的服务员很勤奋,及时带走多余的碗碟。也可以腾出空间放其他食物。事实上,虽然这确实是部分原因,但是服务员这样做,还有另一个深层含义,你还不知道?

为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单

我们都知道自助餐厅有一个规则,吃多少就拿多少,如果剩下的食物超过一定的重量,是要赔钱,而自助餐都是先付款再就餐的,所以如果你有很多盘子,有些人会故意把剩下的食物堆到盘子的底部,这样服务员就不能及时知道你剩下多少量了,并且在拿走空盘子和多余的盘子后,桌子上有多少食物一看就能看出来了!

为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单

还有一个深刻的含义,人家换个角度提醒你吃完饭就应该走了!自助餐厅通常会给你2小时的用餐时间,但我相信,很多人吃饭吃不够1小时就走了,因为餐厅的食物太容易饱了,吃一点就感觉到很饱走人了,但还是有些人吃得很慢,或者吃饭后不离开,坐着聊天,但自助餐厅的生意一般都不错,特别是在假期期间,可以说是天天满座,有一群人排队等候。当服务员发现你的桌子没有食物或没有进食时,它会来收碟子。好像在打扫桌子。但实际上在提醒你,你已经吃完了。应该走了,很多人看到服务员来收集筷子时会很尴尬,然后他们就会离开,所以服务员会提醒你,并为下一桌客人节省了收拾餐桌的时间。可以说一举两得,如果你还坐着不动,服务员内心会很嫌弃你的......

为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单

最后一个含义是让顾客体验到他们的服务态度的感觉,并且可以提高顾客对餐厅的满意度。毕竟,虽然我们来吃饭,但我们也来享受餐厅的服务。如果一群人在这里吃饭,桌上的碗、盘子堆积成山。都没有人来收集。这不仅对我们吃饭不方便,而且给我们一种被忽视的感觉。在这种情况下,食客的态度会很差,有些食客会对服务员发脾气。其实餐厅服务员在我们发脾气之前有意识地清理了碗碟,就可以避免这种情况了?因此,服务员也经常来清理碗碟,也提升用餐时的体验,给顾客一个好印象。

为什么“自助餐”服务员“频繁”来收碗碟?答案其实很简单


分享到:


相關文章: