麵條是很多人的最愛，作為咱們中國最受歡迎的一種主食，在所謂的飲食差異面前，我想麵條幾乎在任何一個地方都非常受歡迎。而且咱們中國的麵條種類很多，每一個地方都有屬於自己當地特色的麵條做法和種類。麵條是一種包容性很強的美食，幾乎適用於各種不同的烹飪方式，也幾乎可以和任何一種食材相搭配，但是不管是怎麼樣的做法，都讓人無法拒絕麵條的美味。麵條除了美味方便以外，更為重要的是都比較的便宜實惠，一般十幾塊錢就可以吃飽。但是咱們今天要說的這家麵館，卻以貴出名，50元都吃不飽卻還是人滿為患，如果你詢問老闆賣這麼貴還吃不飽的時候，老闆卻不耐煩的表示：想吃便宜的可以去對面。
前段時間因為工作的原因，出差來到一個消費並不高的小縣城，因為忙於工作所以吃飯基本都是湊合。經常來到工作附近的街邊吃麵，因為麵條一般比較快一些，更為重要的是便宜，畢竟出差吃飯問題都是自費，不像有些公司都是可以報銷的，所以本著節儉的目的幾乎每天都去吃麵條，好在當地人對於麵條也情有獨鍾，麵條的種類很多，每天換著口味吃還是非常不錯的。那天像往常一樣出門吃飯，因為附近幾乎都吃了個遍，就沒事溜達著走了遠一點，走著突然發現一處麵館人特別的，與其說是麵館，其實就是路邊攤，簡單的幾張桌子，看著有些簡陋，但是人卻特別多，幾乎人滿為患，出於好奇就加入了排隊的人群，打算品嚐一下。
這家麵館所賣的麵條種類也特別的簡單，是當地比較特色的豬扒面，老闆是一位年齡很大的老大爺。根據瞭解，這位老大爺在這裡已經賣了30多年的豬扒面了，很多當地人都是吃著他家的豬扒面長大的。但是這家麵館看著簡陋，而且和其它麵館因為口味出名不同，這家麵館卻以貴出名，因為價格比較的感人，一碗只有一塊豬扒的麵條，就要50塊錢，而且分量並不算多，對於一般人來說幾乎很難吃飽，但即使是這樣，這家麵館的生意卻特別好，每天都人滿為患，而對過的一家豬扒麵館幾乎沒有人去吃。而且老大爺除了工作日以外，週末幾乎是不賣的，並且這位老大爺的脾氣還特別大。
當時在付錢的時候開玩笑問了老大爺一句，你家面分量這麼少，為什麼還賣這麼貴呢？而老大爺非常生氣的說到，想吃便宜的去對面，非常的有個性。後來和老大爺閒聊時得知，自己賣了30多年的豬扒面，一直都是周圍最貴的，30年前自己就賣8塊錢一碗，很多面館都壓低價格，但自己不但不便宜，而且還一直漲價，直到如今的50塊錢一碗，別看價格貴，但是自己家採用的食材都是品質最好的，尤其是豬扒，不像別人用的都是冷凍的，而自己用的都是新鮮的本地自家養的土豬肉。因為成本貴，所以價格就貴。如果真要想吃便宜的，對過就有一家賣的和我們一樣的豬扒面，也只要20多一碗，分量還特別的大。
聽到這位老闆所說的這些，其實感覺雖然確實是貴了一些，但是也無可厚非，畢竟好的食材價格確實比較感人。畢竟有句老話說得好，一分價錢一分貨嗎。而且老大爺這種對於食材的嚴苛要求也是值得我們學習的。畢竟美食意義並不單單只是便宜實惠。食材的品質才是最為重要的，對於食客而言，吃得放心也是非常重要的。所以雖然這家麵館價格貴了很多，還是有很多人願意來吃，這就是對於這家麵館的肯定。相比那些為了便宜而便宜的美食，這樣的美食哪怕貴一些，還是非常的受歡迎。
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