喜愛喝西湖龍井的朋友們都知道，再過2個月不到一點的時間，西湖龍井明前茶就要上市了。整體來看，今年算是個暖冬，預計2019年的西湖龍井茶預計產量會提高，加上如果不會出現倒春寒的問題，預計今年明前採摘的時間也可能會提前2-3天額，這對廣大的茶友來說不得不是一個福音。
西湖龍井獅峰產區
那麼，想喝西湖龍井，你對這個茶的產區和廣義上的龍井茶的區別又知道多少呢？今天小莫就來為大家講解一下。
西湖龍井，故名思意產自西湖景區及周邊的茶園。如獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶茶園。由於杭州處於亞熱帶季風氣候，這裡年平均氣溫10℃以上，年降水量在1300毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育，這種氣候造就了茶芽非常的嫩，生長也極快，在最佳茶摘期內可以多次採摘。
手工炒茶
西湖龍井分為兩大核心產區，分別為一級產區和二級產區。一級產區主要為龍井村、獅峰山、雲棲、虎跑、翁家山村、楊梅嶺村、九溪村、梅家塢村、雙峰村、滿覺隴村、茅家埠村、梵村、靈隱社區等。二級產區主要分佈在龍塢鄉、留下鎮、轉塘鎮和周浦鎮等西湖景區外圍地區。根據產區的不同，西湖龍井茶的價格也相差較大，目前尤其以獅峰、龍井村產的 價格較高，而龍塢等產區的價格相對較低。
西湖龍井頭茶
目前市面上很多的茶都叫龍井茶，西湖龍井屬於龍井茶大產區中的一種產品，但和其他產區的還是有很大差別的。根據國家地理標誌對龍井茶的解讀，龍井茶可分為：西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井（也叫浙江龍井）。所以購買的時候一定要認準西湖龍井額。
從3月份開始，莫淵茶事將推出“走進西湖龍井核心產區”的視頻節目，帶大家領略真正的西湖龍井。
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