喜爱喝西湖龙井的朋友们都知道，再过2个月不到一点的时间，西湖龙井明前茶就要上市了。整体来看，今年算是个暖冬，预计2019年的西湖龙井茶预计产量会提高，加上如果不会出现倒春寒的问题，预计今年明前采摘的时间也可能会提前2-3天额，这对广大的茶友来说不得不是一个福音。
西湖龙井狮峰产区
那么，想喝西湖龙井，你对这个茶的产区和广义上的龙井茶的区别又知道多少呢？今天小莫就来为大家讲解一下。
西湖龙井，故名思意产自西湖景区及周边的茶园。如狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带茶园。由于杭州处于亚热带季风气候，这里年平均气温10℃以上，年降水量在1300毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，这种气候造就了茶芽非常的嫩，生长也极快，在最佳茶摘期内可以多次采摘。
手工炒茶
西湖龙井分为两大核心产区，分别为一级产区和二级产区。一级产区主要为龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、杨梅岭村、九溪村、梅家坞村、双峰村、满觉陇村、茅家埠村、梵村、灵隐社区等。二级产区主要分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等西湖景区外围地区。根据产区的不同，西湖龙井茶的价格也相差较大，目前尤其以狮峰、龙井村产的 价格较高，而龙坞等产区的价格相对较低。
西湖龙井头茶
目前市面上很多的茶都叫龙井茶，西湖龙井属于龙井茶大产区中的一种产品，但和其他产区的还是有很大差别的。根据国家地理标志对龙井茶的解读，龙井茶可分为：西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井（也叫浙江龙井）。所以购买的时候一定要认准西湖龙井额。
从3月份开始，莫渊茶事将推出“走进西湖龙井核心产区”的视频节目，带大家领略真正的西湖龙井。
分享到:
閱讀更多 莫淵茶事 的文章
