都說春意盎然萬物復甦去，說明了春季是一個活潑的季節，正是萬物生長的時候。不用說大部分的朋友也都知道，農村地廣物博，農民都是自給自足的過日子，在春季生活在農村的農民朋友都知道，有一種筍子叫春筍，一般都是剛剛冒出土層，就可以挖回家或者是挖去賣都相當的搶手，每斤價格和肉價是相等的。不過也有反季節性的筍子，那叫冬筍，因為是反季節的所以價格也是比較貴的，基本每斤18元左右，比春筍的價格還貴一點。
冬天是一年四季中溫度最低的季節的，但是並不影響冬筍的生長，茂苔村的 農民朋友章得鮮，他家屋後就是一大片的竹林。 聽他所說，他家這片竹林是他爺爺那一輩就遺留下來的，每年都能給他帶來了不少的生活經濟來源。章得鮮說他今年已經四十多歲了，每年都是在春季時就會挖春筍去賣，其餘時間就會在竹林裡養一些走地雞，到了冬天就會每天早起去挖冬筍帶到集市賣，每斤18元 ，一天能收益幾百元
冬筍都是還沒有冒出地面時就將它採挖了，最小個頭的都有一斤左右，冬筍是由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，筍質幼嫩。是一種營養豐富並具有保健功效的美味食品，其質嫩味鮮、清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質及豐富的膳食纖維。有滋陰涼血，和中潤腸，清熱化痰，解渴除煩，清熱益氣等作用。
張得鮮說，到了挖冬筍的季節，他每天早上4點多就起床了，每天都能挖幾十上百斤的冬筍。到了7點多的時候，就將挖好的冬筍帶到集市賣，因為當地的朋友都特別愛吃冬筍，無論是打火鍋，還是炒來吃都是一道美味的佳餚。每天帶去集市的冬筍，有時候一個上午就賣完了，18元每斤，靠著這片竹林，每天穩賺幾百元。
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