從古代開始，就有這樣的說法，“蘿蔔上市，郎中下市”。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。
白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢？
今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿蔔。不用油的紅燒菜，是不是心裡在想，沒有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。
白蘿蔔和它一起燉抗癌、降三高，防感冒
紅燒香菇白蘿蔔
抗癌、降三高、預防感冒
材料：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。
做法：
1、把幹香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋裡的泥沙洗淨。
2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。）
4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。
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