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這二句本是渾然一體的境界，陶淵明藉以表達自己對歸隱生活的喜愛之情。
如果一定要比較哪句更好，那麼後一句是前一句的深化。
分開來看，兩句又分別呈現兩種境界，
第一句是有我之境，即菊開東籬，信手採之，其中有陶淵明的主動行為在其中，菊象徵著高潔與傲岸不屈，這是他儒家道德品質的追求，
也是他對儒家人生理唸的奉行。
儒家認為“達則兼濟天下，窮則獨善其身”，在政治上，陶淵明無疑是不達且窮的，他也無心改變自己的人格操守去追求所謂的達，而是遵從自己的本心，以獨善其身的方式回到田園。
他主動選擇歸隱的心志便隱喻在“採菊”的行為當中。
“東籬”則指代歸隱後生活環境的簡樸，在《歸園田居》其一中，他說自己“少無適俗韻，性本愛丘山”，承認自己不會曲意逢迎，直言自己天性熱愛自然。
至真正選擇歸園田居後，他能感受到的就是“戶庭無塵雜，虛室有餘閒”，簡單質樸的生活讓他有了“久在樊籠裡，復得返自然”的快意與輕鬆。
所以他對歸來的心情是“載欣載奔”的，至家則見“松菊猶存”，入室則“有酒盈尊”，過的是東籬採菊，南山種豆的田園生活，
他滿足於這種菊酒相伴對南山的生活，這是屬於他的“桃花源”，是他迴歸初心，安放靈魂的樂土。
要以怎樣的狀態在田園安然自處呢，後一 句“悠然見南山”點了出來。
此處“見”比“望”好，相信大家都是認同的。
望太過於刻意，而“見”則是不期然而然地與南山“相遇”，不是刻意要望向南山，而是抬頭看到了什麼就是什麼，南山映入眼簾，是陶淵明與大自然的融合，他也成為了大自然的一部分，沒有了我與物的分別，也就是“無我之境”。
這是道家思想的體現。悠然二字是作者心境的體現，無所掛礙，恬然自適，“聊乘化以歸盡，樂夫天命復奚疑”，就讓生命順隨自然，在自然中讀取生命的意義吧。
茶香燉魚
“採菊東籬下，悠然見南山。”是晉代著名田園詩人陶潛《飲酒》詩其五之千古名句，因其膾炙人口，意境深遠，被廣為流傳。全詩迻錄如下：
結廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾？心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辯已忘言。
這首詩憑藉著質樸的語言、精微的結構、高遠的意境、深蘊的哲理、人性的感悟，幾乎成為中國歷史上人們最為熟知的一首詩。
其中，“採菊東籬下，悠然見南山”，是詩中最為精彩的兩句，是整首詩歌的點睛之筆，是貂裘之錦繡，是壁玉之明珠。它通過對客觀事物的描寫，襯托出了詩人的閒適而淡然的心情。這兩句詩是一個整體，渾然天成，珠璣連綴，不可分割。前者是起因，後者是所見。“採菊東籬下”表達詩人的自我之境，反映生活的閒淡、安然；“悠然見南山”表達詩人的外在之境，體現南山的靜穆、自然。兩個景色一近一遠，一實一虛，相互借景，相互映襯，星月相依，茲共生輝。所以，這兩句詩合在一起最好，欲分彼此，反而彤輝減半。
至於“悠然見南山”中的“見”字，有的版本改為“望”字，此改孰優孰劣？其實，歷史上早有類似定論，自不用贅言。就像南北朝王籍的“蟬噪林愈靜，鳥鳴山更幽”被王安石在詩中改為“一鳥不鳴山更幽”一樣的道理，實為點石成鐵。蘇東坡曾批評說：如果是“望”字，這詩就變得興味索然了。這裡不能將“見”改作“望”，因為“望”是指人有意識的注視、探尋，缺乏“悠然自在”的意境和情味。“望”太過於刻意，好像詩人刻意去看，而“見”則是詩人不期而然地與南山“相遇”，是無意抬頭，南山便自映入眼簾。
在這裡，詩人強調人與大自然的一體性，追求人與自然的和諧統一。使用“見”字也契合了詩人的自然觀，天人合一，使自己成為大自然的一部分，進入“無我之境”。
以上皆為個人所見，難免失之偏頗，敬請大家斧正！
橫笛吟月
我覺得陶潛“採菊東籬下，悠然見南山″名句不是好，而是妙！至於有人認為“望″字優於“見″字，我只能呵呵偷笑了。既然題主邀答，且陳己見如下:
竊以為欣賞此詩，應搞清陶公寫作的背景和主旨。無疑，詩人的《飲酒》是退隱官場後的自況一一他遠離了名與利的紛爭，舍中有得。所得者何？我以為是詩人心中的“真我″！引用毛老的“詩言志"之說，陶公亦言其志也。他是不願為五斗米而折腰的，更有自己的自然觀和人生觀。欣賞詩中“而無車馬喧″及"復得返自然″諸句可證一斑。反觀“望″字，似乎成了著意為之。而“見″字，則顯其無意也一一這正是詩之有我與無我之差異矣！一句“釆菊東東籬下，悠然見南山″被後來人反覆誦唱，自有其藝術魅力
所在。我認為這就是陶潛，一位封建官場退隱者的可貴之處。當然，這悠然只可以屬於自然界，至於詩人內心的悠然就另當別論了一一但怡人心神的是，這悠然的自然之境恰恰契合了詩人此時的心境！人若達此化境，道豈遠乎？？？
李巍-
題主問是“悠然見南山”好，還是“悠然望南山”好，我認為是前者。
“望”與“見”雖然同有“看”的意思，但仔細咀嚼一下你會發現，二者所表現的主體狀態是不一樣的。“望”顯得主動，說明主人公是刻意去望南山的；“見”則不同，點出主人公是採菊的時候不經意間看見了南山。前者著意，後者無意。因此後者與“悠然”的狀態更符，也更貼近全詩的基調。
另外，題主問“採菊東籬下，悠然見南山”是前半句好還是後半句，我覺得非要分個高下的話肯定是後半句，前半句採菊這個意象用得太濫，不如後半句來得自然。
愚不測
寶善書法
當然是整句更好！如果非要分前半句好還是後半句好的話，那就是前半句更好！
沒有采菊東籬下的境，就無悠然見南山的意；
說後半句好的人，是因為知道前半句；
如果是“採蜜屋簷下”的話，那隻能是“心中油菜花”了！
汪氏網
很喜歡這句話，前後兩句的結合刻畫出詩人的灑脫
老漁破船
採菊東籬下，悠然見南山
都很好，相呼應，一個在當下，一個在遠方
麒香
不如歸去種麻桑，忘記來時模樣
蜀南未明道人
採菊東籬下，悠然見南山。
我以為上句較好，因為它描寫出了一種悠然自得的生活狀態，與世無爭。
