随着年纪的增长以及人类生活的越来越不规律，所以越来越多人出现了血液问题，比如血管硬化，高血脂、高血压、高血糖等问题，这些问题都和人们日常的生活方式以及生活习惯有着直接的关系。今天我们主要说的就是高血压，因为引起高血压的因素相对比较单一，基本上和蛋白质的摄入有关系，虽然我们每天都会吃肉，但是肉类食物里边的蛋白质很难被分解吸收，所以长期蛋白质补充不足导致血管硬化以及血压升高。
现在人们对于事物的挑剔程度越来越高，挑剔食材，挑剔烹饪方式，但是对于肉食的偏爱程度却没有丝毫的减弱，但是想要控制高血压，就必须要减少吃肉，这对很多人来说就要忍痛割爱了，但是今天我们给大家推荐一种可以代替肉的食物，它就是——豆腐。
<strong>豆腐的营养价值
首先豆腐里边含有大量的人体必需的物质成分，比如钙、铁等微量金属元素，还有各种矿物质，而且它含有各种各样的糖类，能够在保证给身体提供营养的同时补充足够的能量。豆腐甚至有着“植物肉”的称号。而且它里边含有大量的植物蛋白以及各种氨基酸，最重要的是豆腐里边所含有的各种营养物质能够被身体很大程度的吸收，而且任何的烹饪方式都完全不会导致他营养成分的流失。
豆腐的制作基本上都是以黄豆作为原材料，它可以说是黄豆的精华，里边含有大量的亚油酸，并且不含有胆固醇，所以能够软化血管，促进大脑神经的活跃，同时还可以对身体内多余的胆固醇进行过滤，有效的调控血脂。
豆腐里边含有大量的钙元素，同时还有植物雌激素，这两种物质都能够增强骨质密度，避免骨质疏松引起的骨裂、骨折等现象。
豆腐无论是对于男性还是女性都有独特的好处，对于男性，它可以滋补肾脏，呵护前列腺，保证肾脏的过滤功能；对于女性，豆腐可以调控体内的乳腺雌激素，能够很大程度避免乳腺癌的出现。
所以建议各位血压高的朋友，不妨暂时抵制住肉食的诱惑，每一餐多吃一些豆腐，这样能够保证血压快速回归稳定。同时豆腐价格便宜，而且烹饪方式比较多，并且不会给身体带来任何的副作用。
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