最简单面包做法：不和面不揉面，一搅一拌就搞定，金黄酥脆超好吃
面包，是日常生活中非常常见的一种食品，面包口感松软，很多人都喜欢吃。但是很多人认为面包的做法很麻烦，所以大家基本上都是在面包店买着吃。但是现在外面卖的面包，为了增加甜味和保质期，往往都加入了很多的添加剂和防腐剂，价钱偏高不说，而且吃起来也并不健康。
今天小九教大家在家做最简单的【免揉面包】做法，不用和面不用揉面，各种食材放在一起，筷子简单一搅一拌就能轻松做出来，零添加零防腐剂，而且还加入了更加健康的全麦面粉，低糖低油和较低的热量和外韧内软的特点，很适合老人和孩子食用。外皮金黄酥脆超好吃，中间香甜松软有弹性，比普通的面包好吃N倍。喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧，新手也能一次成功零失败~
家庭自制【面包】需要的食材：200g面粉、50g全麦面粉、4g酵母粉、适量的糖、食盐、干果
做法和步骤：
第一步：各种食材放在一起，搅拌搅拌~
准备一个面盆，倒入200g高筋面粉（普通面粉也可以）、50g全麦面粉、4g酵母粉、20g玉米油（或者熟油）、2g食盐、20g红糖（或者白糖）、一小把干果（瓜子仁、核桃仁、水果干、黑芝麻等都可以）。
用筷子将各种食材混合均匀之后，倒入175g的温水，一边倒水一边用筷子搅拌，一直将面粉搅拌成团。搅拌好的面团不用搓揉和面，盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏，低温发酵12个小时。
第二步：面包的成型过程~
提前在案板上撒上一层干面粉，防止粘手。从冰箱中拿出发酵好的面团，稍微搓揉整理一下，然后分成了两份，每一个面团都擀成1厘米左右厚的长片，再从一头卷起来，将两头的口捏合紧实，一个好看的【全麦面包】的形状就出来了。
将做好的面包放入烤盘中，在面包上撒上干面粉，在室温下继续发酵40分钟，将面包发酵至1.5倍大小，天气冷的地方发酵的时间稍微长一些。
第三步：【全麦面包】的烤制过程~
面包发酵好之后，用刀在面包表面划上几刀，这样不仅更加有利于面包内部受热，而且做出来的面包也会更加的好看。
烤箱预热至220度，开始烤制面包，220度烤20-25分钟左右，等面包表面烤制金黄，咱们的面包就搞定啦~
这样做出来的面包，不需要和面，也不需要揉面，各种食材放在一起，简单搅拌一下就能搞定。外脆内软的【全麦面包】，不仅继承了普通面包香甜松软的口感，而且加入了全麦面粉，比用白糖和黄油做出来的甜面包健康太多了，不管是老年人还是小孩子都很适合吃。喜欢的朋友在家试试吧，以后想吃面包就能自己在家做啦~
【需要注意的细节】：
1、这款面包不需要搓揉的原理是，经过长时间的低温发酵，面团和水的相互左右，自然会形成面筋，就不需要用手揉出面筋了。
2、在烤制面包的时候，可以在烤箱中，放一碗清水，这样烤出来的面包不容易开裂；
3、大家在制作的时候，因为烤箱和面包的大小各不相同，烤制的时间也会稍有出入，要多注意观察烤箱中面包的状态，防止烤糊。
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