用手或吸奶器都可以將乳汁擠出。不管用哪種方法都必須通過噴乳反射才能將乳汁從乳房中排出。學習用手擠奶時請人示範或觀看教學視頻比僅是自己看書更容易。一旦學會，用手擠奶可以很快很有效，但需要經過一定練習。很多醫院在母親離開醫院之前都會教授用手擠出乳汁的方法。起初用吸奶器似乎比用手更容易，但吸奶器的質量差別很大。劣質吸奶器無法有效地將乳汁吸出，會造成乳房充血腫脹，或者長期使用後乳汁分泌量逐漸減少。劣質吸奶器還可能刺激乳頭或造成一定的疼痛。
如果你選擇用手擠奶，一定要將手洗淨，用千淨的容器收集乳汁。將大拇指放在乳暈上方，其他手指放在乳暈下方。輕柔而有力地將大拇指和其他手指向一起擠，同時向胸壁方向擠壓乳房組織。手指不要向乳頭方向滑動，這樣會造成疼痛。將乳汁倒進乾淨的奶瓶、硬質塑料容器或特製的塑料母乳儲存袋，然後放進冰箱儲存起來。如果嬰兒需要住院治療，醫院會提供給你收集和儲存母乳的詳細信息，還可以借給你一個醫用級吸奶器，幫你將乳汁擠出餵給嬰兒。
用吸奶器擠出的母乳也應儲存在乾淨的容器裡，最好是玻璃器皿、硬質塑料容器或特製的塑料母乳儲存袋。嬰兒奶瓶的蓋口處不夠厚實，無法保護母乳不受汙染。擠出的母乳可以在常溫下安全保存3~4小時，放在冰箱裡可以保存最多3天，放在冷凍室裡最多可以保存6個月，注意應將母乳放在冷凍室深處。給每個存放母乳的容器貼上日期標籤是很重要的，這樣可以保證先食用儲存最久的奶。將母乳按照90~120毫升一份的量儲存會很方便一這 是嬰兒一次的食量。你也可以冷凍30~60毫升的量，當嬰兒吃奶後還想多吃一點時就會用到。
給嬰兒食用這些儲存的母乳時，一 -定要記住嬰兒習慣接近體溫的母乳，所以餵食前應將奶加熱到至少室溫的程度( 20~22C)。冷凍的母乳可以放在冰箱冷藏室解凍，或打開熱水閥將冷凍母乳的容器放在溫水下不斷地衝，或放在裝有溫水的容器內加溫。母乳解凍後可能會出現脂肪分層現象，但這不影響質量。你可以輕輕搖動容器，直到搖勻。儲存過的乳汁在氣味或味道上可能有所變化，這是因為脂肪在乳汁含有的酶的作用下分解為脂肪酸。這對嬰兒是無害的。母乳解凍後應在24小時內食用，決不能再次冷凍。如果嬰兒未能一次 喝完奶瓶裡解凍過的乳汁，剩下的部分應該在1~2小時內喝完或者倒掉。
不能將母乳、配方奶或奶瓶放在微波爐里加熱，因為微波爐會使容器中部的奶溫度過高。即使奶瓶摸起來並不燙手，中間那些過熱的奶還是會燙傷嬰兒的口腔。此外，加熱時間過久會造成奶瓶爆炸。加熱也會破壞母乳中的一些抗感染 、營養和保護物質。
吃母乳的嬰兒對奶瓶的反應各不相同。有些嬰兒無論何時第一次接觸奶瓶，都能很容易接受。另一些則只有在母親以外的人喂或者母親不在家的時候才肯接受奶瓶。如果剛開始幾次讓母親以外的人來喂嬰兒吃奶瓶，而且餵奶時母親躲到嬰兒看不見的地方，嬰兒就更有可能接受奶瓶。一旦習慣了用奶瓶吃奶，他就可能接受母親在身邊甚至由母親親自喂他吃奶瓶。如果嬰兒堅決不吃奶瓶，可以試試用杯子或“鴨嘴杯”。即使早產的新生兒也可以用杯子餵奶，有些吃母乳的嬰兒甚至從來沒有，用過奶瓶就直接從乳房過渡到了杯子。
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