當下不少明星開始投資其他行業，做潮牌服裝、開公司、投資影視等等，但最多的還是投資餐飲業。
明星做副業，經常選擇開餐館，可是這些餐館好像很難活得下去。還有一個參考數據，2017年全國總共新開了311萬家餐廳，與此同時，倒閉的餐廳也有285萬家，九成。你看這就奇怪了，簡單的、好做的生意，為什麼失敗率還這麼高呢？如果說大眾的餐館倒閉是因為沒有流量,那為什麼有流量加持的明星的餐館倒閉的比例也不低呢？
前不久, 娛樂圈知名人物黃磊和孟非開的黃粱一夢餐廳卻經營不善倒閉,貼出的一紙公告告訴人們吃這個事沒那麼簡單,自帶兩位明星的人氣,而且黃磊自身在吃方面有很多自我嘗試,卻也抵不過最後關門大吉的命運。
"國民岳父"韓寒的"很高興遇見你"網紅餐廳"在開業不久之後打大舉擴張之後變成"問題餐廳",最後導致了各地餐廳的歇業.趙薇在三里屯的"樂福餐廳"，開業初期可謂吸粉無數，也常常帶明星朋友去吃飯，但仍舊改變不了剛開一年就慘淡收場的命運。Angelbaby自己就是一個小吃貨，於是理所當然的開起了餐廳，自己還做了餐廳的代言人，可是，食客們好像並不買賬,沒開多久就被迫倒閉。
為什麼明星開的餐廳的存活率就那麼低呢，其實，原因我們並不是很難分析出來。
1. 過分依賴明星效應，不懂經營
前期靠"臉"，後期靠經營。多數明星投資餐飲，不免利用自己的粉絲效應來吸引消費。 "打江山容易，守江山難"，這種粉絲效應一般只能維持一段時間，前期帶來的曝光度比較高，自然顧客就多，但是這個熱度過去之後，就難以維持最初的營業額了。餐飲逃不開的永遠是好吃！好吃才是王道，只有靠產品和服務才能長久。即便是明星開的餐廳，也只是初期的粉絲熱度比較高，餐飲到最後還是要回歸其本質。
後期主要靠的是經營，並不是每個明星都懂經營，甚至不熟悉商業的經營模式，這樣就難以做大做成品牌。
2. 性價比普遍較低
明星似乎也都是時尚的代名詞，開的餐飲店大多偏中高端定位，這樣就損失了中低端消費的客群，畢竟經濟基礎決定上層建築，即便是粉絲，也不見得天天有實力去消費。另一方面，粉絲對明星的期望一般會比較高，愛屋及烏，對其開的餐廳也一樣，但是如果用餐體驗沒有達到預期，如服務、味道與價格不成正比，就會產生心理落差，當然也會影響後期消費。
回到明星開餐廳，任何事物，脫離其本質都難以生存。演戲演的好，那是有門道，有門檻，而同樣餐飲也是有網絡，有門檻，有門道，每一個小生意的背後，也都是有小生意特有的網絡，當你深入其中，才能瞭解深入。
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