考古调查和发掘所获得的资料证明，定窑烧造瓷器始于唐代，北宋至金代达到鼎盛，元代以后逐渐衰落停烧。该窑以烧造白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉、黄釉瓷等。特别是定窑白瓷，名扬天下，其造型规整、胎质洁白、釉质温润，除光素无纹饰者以外，常以刻、划、印花和描金花等技法进行装饰。定窑瓷器上的印花纹饰构图严谨、纹样清晰，被后人推为同时期各窑瓷器“印花之冠”。定窑除大量烧造民间用瓷以外，从晚唐到金代还曾烧造宫廷和官府用瓷。北宋至金、元时期，定窑瓷器产量巨大，其产品和工艺技术影响亦较大，以致在河北、山西等地形成庞大的瓷窑体系——定窑系。明、清时期，南北方一些窑场也常仿烧定窑瓷器。唐、宋时期定窑瓷器还曾远销海外，在亚洲和北非一些国家的古代遗址中，均曾发现过定窑瓷器标本。
0011 北宋 定窑划花八棱大盌 尺寸22.2cm
成交价 RMB 116,003,600 HKD 146,840,000USD 18,795,520EUR 14,684,000
拍卖时间2014-04-08
拍卖公司香港蘇富比拍卖有限公司拍卖会2014年春季拍卖会
说明：胎质细腻，八瓣花式，器形丰腴端庄，弧壁深腹，宽口内倾，下腹斜收。棱角含蓄，器身随沿起伏。盌内刻牡丹绽放，刀法利落写意，篦划筋脉，雅致入微。下缀叶片拱花招展，彷佛随风摇曳。线条流丽，寥寥数笔，灵动生趣。内壁八瓣，均自刻划折枝莲纹，意态略异，花儿委婉，荷叶得体，简洁清雅。平底规整沉实，无意修胎巧留痕，犹如一钩新月挂苍空。通体罩釉独芒口，旧镶铜扣。器面莹亮柔润，色呈牙白悦目脱俗，聚处若泪痕而色略深，久历千年风霜，朴淳如昔。
0010 北宋 定窑白釉扣口弦纹三足奁式炉 尺寸13cm
成交价 RMB 15,023,000 HKD 18,100,000USD 2,316,800EUR 1,810,000
拍卖时间2017-10-03
拍卖公司香港蘇富比拍卖有限公司拍卖会2017年秋季拍卖会
北宋至金代年间，定窑佳器屡出，不仅获两朝宫廷垂青，最近研究发现*定蜜器皿甚至见于杭州南宋宫廷。定蜜白 瓷胎体细薄体洁白、釉色透亮略显乳白，饰纹素丽，沉静 典雅，气韵非凡。
目前传世定窑器皿和残片以碗及盘居多。位于现今河北保 定附近的定州白瓷窑，专制圆器卧件，极少出瓶、罐等立 件。由于圆器较易拉坯成形，可大量制造。
3218 北宋 定窑刻花牡丹纹长颈瓶 尺寸25cm
成交价 RMB 17,730,900 HKD 19,900,000USD 2,547,200EUR 1,990,000
拍卖时间2017-04-05
拍卖公司香港蘇富比拍卖有限公司拍卖会2017年春季拍卖会
0004 北宋 定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘 尺寸19.7cm
成交价 RMB 12,035,000 HKD 14,500,000USD 1,856,000EUR 1,450,000
拍卖时间2017-10-03
拍卖公司香港蘇富比拍卖有限公司拍卖会2017年秋季拍卖会
说明：定窑葵式盘耀眼迷人，黑釉浓重且细腻，金褐鹧鸪斑洒落于上，优雅隽秀而酣畅淋漓，窄足宽沿，器形大方端丽，实为独一无二之作。葵口造型虽非刻意效仿盛开娇蕊，此器之美宛似稀有的黑蜀葵，工艺超绝至臻，属宋代黑瓷中极少数能媲美同朝白瓷与青瓷之最，共列典范者。此盘风格独特脱俗，需巧思卓艺，烧制过程极度精准缜密，黑瓷多造于北方窑口，属各窑主要制品之偏类，此盘即是定窑烧造的少数非白瓷，一如河南宝丰汝窑。
515 北宋 定窑黑釉鹧鸪斑盌 尺寸直径19cm
成交价 RMB 13,137,746 HKD 12,394,100USD 1,588,987EUR 1,611,233
拍卖时间2002-10-28
拍卖公司佳士得香港有限公司拍卖会2002秋季拍卖会
5123 元 定窑划花螭龙花卉纹葵口盘 尺寸直径24cm
成交价 RMB 10,925,000 HKD 12,883,255USD 1,638,750EUR 1,201,750
拍卖时间2017-12-18
拍卖公司北京保利国际拍卖有限公司拍卖会北京保利十二周年秋季拍卖会
说明：本件定窑划花螭龙花卉纹葵口盘，盘作六出葵口，口沿镶嵌铜扣，盘壁微呈弧形，端庄大气，通体施象牙白釉，清新雅致。盘心刻一螭龙，身形矫健，作回首腾跃状，内外壁分别刻划有肆意盛放的莲花四朵，叶片舒展，表现出旺盛的生命力，刻划线条利落，流畅如画，为定窑划花工艺的杰出代表。窑工先以长斜刀勾勒，继而用梳齿工具押刻蓖纹，最后于轮廓的一侧施加深峻的直刀，有如中锋、侧锋交替用笔，在牙白釉沈积处晕散出浓淡交替的笔墨韵味，而花、叶内加刻的蓖纹更是抽象的表现出了植物表面的质感，整体刻划没有丝毫犹豫，那种下刀的速度感时隔千年仍可令观者心惊，叹服不已。
7355 11世纪 定窑白釉十二瓣形洗 尺寸直径17.8cm
成交价 RMB 6,325,000 HKD 7,704,019USD 948,750EUR 695,750
拍卖时间2015-12-07
拍卖公司北京保利国际拍卖有限公司拍卖会北京保利十周年秋季拍卖会
0783 北宋 定窑刻花执壶 尺寸高18.4cm
成交价 RMB 4,588,500 HKD 5,750,000USD 736,000EUR 575,000
拍卖时间2014-04-09
拍卖公司中国嘉德国际拍卖有限公司拍卖会中国嘉德香港2014年春季拍卖会
说明： 该壶取宋代执壶之经典造型，直口，鼓腹，圈足。由于虹吸原理此时尚未运用，故肩部出流，其位置普遍靠上，为其时代特点。流呈龙首形，随形巧做，独具匠心。扁式壶把连接上腹与颈部。肩腹通景刻缠枝牡丹纹，运刀如运笔，花叶婉转自如，摇曳生姿，尤为优雅洒脱。肩颈处刻轮花纹，清新自然。壶把模印桃花纹，与腹部连接处饰铺首纹，足部露胎。胎质细腻，外壁施白釉，呈现象牙般温润之质感。执壶是宋人重要的酒具，宋墓壁画的宴饮图中常见其形象。经千余年之变，存世稀少，常见碗、盘，而执壶寥寥无几，可见其珍贵。此执壶造型风格别具，敦实却不显厚重，集刻花、模印于一身，设计精妙，素雅洁净，堪称定窑执壶之精品，令人赞叹。
2987 北宋 定窑系白釉胆瓶 尺寸高22.6cm
成交价 RMB 4,374,140 HKD 5,140,000USD 657,920EUR 514,000
拍卖时间2017-11-29
拍卖公司佳士得香港有限公司拍卖会2017年秋季拍卖会
3553 清乾隆 仿定窑河池夏景图瓶 尺寸高29cm
成交价 RMB 4,600,000 HKD 5,495,818USD 690,000EUR 506,000
拍卖时间2011-05-22
拍卖公司中国嘉德国际拍卖有限公司拍卖会中国嘉德2011年春季拍卖会
说明：本品于胎釉和装饰技法方面取法宋定，得其最精华之处，造型和纹饰题材方面则是借用明清以来的经典式样，彼此融合，不失古韵，又见新意，既凝积定器美学之菁华，又融汇清宫一贯的审美意趣。
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