零失败做麻园的秘诀,外酥里糯,不扁不裂,个个都是空心

大家好,我是小秋,今天我和大家分享一个空心麻园的

做法,以后想吃再也不用出去买了,简单好做,个个空心,喜欢的赶紧试试吧!

零失败做麻园的秘诀,外酥里糯,不扁不裂,个个都是空心

1,一斤糯米面,60克白糖,5克无铝泡打粉,然后用300克清水和面,直接下手揉成面团就可以了

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2,在盘里铺上一层芝麻,把揉好的糯米团下成30克左右的小剂子,然后用手团圆,沾上一点清水,把芝麻均匀的沾在上面,把沾好芝麻的麻园沾在摆在上面

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3,炸麻园的时候一定要凉油下锅,然后慢慢的搅动,不要着急全程小火慢慢的炸,糖可以根据自己的口味,喜欢的可以多放点,不喜欢吃糖的也可以不放,麻园浮起来之后该小火,用漏勺不停的按压,这样炸麻园的时候不容易爆,炸到变色的时候就可以出锅了

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看看这样做的麻园个个空心,想吃麻园自己在家就能做,外皮酥脆,里面绵软香甜,而且个个都是空心,喜欢的话赶紧试试吧,点击我的头像,还可以看到更加详细的视频做法。


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