潮人說：都是些什麼妖魔鬼怪？
聚蜀神針寶盆串串
跟我之前吃的串串都不一樣~
過場多得我都看花了眼
老闆不僅是個“串串精”
還是個“發明家”
聚寶盆是他根據十多年賣串串的經驗摸索
耗費2年時間研發出來的
還申請了專利
其他地方見不著也吃不到
這個不需要蘸碟的串串
到底怎麼吃？
【第一步：選菜】
大冰櫃裡放著擼串必備的肉類
以及各種新鮮的蔬菜
先挑選自己喜歡的菜，然後交給店員
【第二步：燙菜】
兩口大鍋負責把串串煮熟
講究的地方在於要把葷菜和素菜分開煮
【第三步：調味】
串串起鍋之後，大廚就開始調味
花椒、蒜粒、芹菜粒等
一層層往串串上鋪
再澆上原湯和香油撒上紅椒粒就完成
【第四步：開吃】
聚蜀神針寶盆串串 端上桌就開吃
原味就很巴適，一定要品嚐
老闆不讓打蘸碟是因為推薦吃原味
不是真的不讓打~
蘸碟區豐富得很
調料都備齊全了
幹碟油碟自己隨便打
必吃菜品有這些
牛肉片大塊又新鮮，紋理分明
直接從鍋裡拿起就開吃
湯底的濃香依附在牛肉上，香辣夠味
吃不了太辣的朋友們可以打油碟
泡椒牛肉直接吃，在口中酸辣濺汁
油碟裡蘸一下辣味就溫和些
每一根鴨舌個頭都很大
一口下去柔糯帶彈
真是怎麼啃都啃不夠~
要是覺得原味不夠辣
可以蘸幹碟吃
比如脆韌的小郡肝就很適合幹碟~
蹄筋則是意料之外的出彩
軟糯爽滑沾滿香辣氣~
要多拿幾根才能安撫饞嘴的人
排骨則是選用的豬肋排
顆顆是精華，軟嫩不費牙
聚蜀神針可能是專門打“妖怪”的吧
店裡的“小妖”些都超級新鮮
像是剛被“降伏”直接端上桌
每日取新鮮的鴨血製作而成
由此才能保證細膩無孔
輕輕夾起不易碎
口感比平常吃的鴨血更鮮嫩
粉絲和鴨血更是絕妙組合
細細的粉絲很入味
鴨血細膩軟嫩
放入口中一抿就化開
區別於普通店裡的腰花片
這家店的腰花是條狀
表面均勻的花紋展現了廚師精準的刀工
腰花紋理中掛滿湯汁非常入味
爽口而不腥
鮮嫩得要成“魔”了
兔腰一口爆漿
吃不出一點腥味
這個“幹拌小妖精”簡直要勾了我的魂
香辣鮮在嘴中層層迸發
蛋炒飯全是現點現炒的
廚師對火候的精準控制
讓米粒鬆散，金黃噴香
潮妹這種不愛吃米飯的人
都能迅速掃光，想再來一盤
光聽名字就知道
聚蜀神針寶盆串串
是以西遊為主題的餐廳
牆上畫著齊天大聖手拿神針
指著的地圖整個就是吃貨眼中的四川
門口巨大的“神針”宛如鎮店之寶
店內隔斷的護欄也全是金箍棒模樣
二樓空間更寬敞
座位之間也不打擠
“大聖”、“沙僧”都愛的串串店
就算“唐僧”破戒
“八戒”變胖也要來吃~
好友約飯，家人聚餐
就等你來
聚蜀神針寶盆串串“大戰”三百回合！
【店內活動】
即日起到店消費或充卡
就有贈品可領
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多款優選禮品免費兌換
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*活動最終解釋權歸商家所有
【潮粉福利】
福利一
勾搭潮小妹（cdcsh05 ）
▼
回覆關鍵詞： 聚蜀神針寶盆串串
完成指定操作
有機會獲得雙人霸王餐1份
共計10份
福利二
到店按店員指示操作
可享受菜品8折優惠
*活動時間：即日起至12月15日
#聚蜀神針寶盆串串#
地址：錦江區淨居寺路113號
電話： 028-62679468
營業時間：週一至週日 17:00-00:00
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