潮人說
城南驚現“升級版潮汕牛肉火鍋”！
TA是火鍋界的一股清流
餐飲業的一匹黑馬
在“2018成都潮生活火鍋嘉年華”活動中
通過百萬潮粉熱情投票
入選成都人氣火鍋二十強
TA是凱德大牛合原班人馬打造的
升級品牌
——正禾鮮牛
那麼TA是如何升級的？？？
我們一起來探秘
▽▽▽
升級一：●精選優質土黃牛●
升級二：●全程淨化水●
升級三：●非轉基因油●
升級四：●原生態食材●
升級五：●新鮮不隔夜●
①
每頭牛都是來自雲貴川
年齡在2-3歲，實力小鮮肉
②
正宗的潮汕養生牛骨清湯鍋底
還有專為咱四川人準備的
麻辣紅湯鍋底
喜歡吃辣的食客們也有福啦!
③
多種部位，涮到爽
選自於雲貴川的2-3週歲妙齡土黃牛
得天獨厚的自然環境和天然草場
使得牛肉肉質更加天然
每天新鮮運輸到店，下單現切
既保證了口感，吃起也很健康
—不得了的刀工—
新鮮牛肉用紅鍋燙起來吃
也是別有一番風味！
比起傳統火鍋
每次都是毛肚黃喉一點也不遜色喲~
—四川人最愛的鴛鴦鍋—
懂得享受食物自身的味道，才叫真吃貨
“清而不淡，鮮而不腥” 的特色清湯鍋底
用純淨水和牛骨熬製6小時的湯底
既能吸油解膩
還能讓吃貨們盡情享受牛肉的清香~
一層一層，像一座小山的牛肉盤
吊龍、嫩肉、匙柄、肥拼
鮮牛舌、五花腱、雪花....
1
雪花
雪花，又叫“脖仁”
是黃牛頸後一小塊最經常活動的地方
所以才會肥瘦肉呈雪花狀分佈
是所有肉中的“顏值擔當”
師傅切出來的肉很大片
燙10秒就能開吃
雪花肉變得柔軟甘香
油脂不多，減肥星人放開吃也不怕！
2
澳洲進口牛肉
進口的澳洲牛肉，品質更沒得說
下鍋後注意觀察，一不小心會煮老
煮好的牛肉粒，在蘸料裡滾一遍
入口的每一塊都清香鮮嫩
吃牛肉少不了蘸料
—20+款秘製醬料，隨意搭配—
長長兩排正禾鮮牛秘製的醬料
可樂看花了眼
激動得想每款都嘗試一下
店家非常貼心
為食客準備了兩個種類的蘸料
第一類是：黃色小牌，為已經調製好的
第二類是：綠色小牌，可以自己任意搭配
沙茶醬
是潮汕牛肉火鍋代表性蘸料
秘製海椒幹碟
絕對可以讓重口味食客欲擺不能！
折耳根醬
火鍋圈很少能吃到的獨特口味！
—來自雲南的火腿—
唯一上過《舌尖上的中國》的雲南火腿
在正禾鮮牛可樂吃到了，每天限量20份
每一隻火腿需要兩年才能醃製而成
所以每一口吃到嘴裡都顯得尤為珍貴
—一網情深—
竹蓀富含超高的營養價值
裡面夾著牛肉，在湯裡裹上一圈
竹蓀的鮮味帶著湯汁的濃郁感
一口下去，清爽帶著牛肉的鮮嫩很滿足
—尚作專供有機蔬菜—
店裡的蔬菜都是專供的有機蔬菜
健康綠色，吃得很是放心
有機大豆做出來的手工豆腐更為豆質細嫩
咬開豆腐的瞬間，鮮嫩無比
滿嘴都溢滿了豆腐的清香
—來自雲南的花心土豆—
這種花心土豆產自海拔2000多米的高山地區
是雲南劍川白族傳統主食之一
呈現紫色肌理紋路
營養比普通土豆高很多
在翻滾的湯裡只需燙1分鐘，脆嫩無比
小吃都是營養系
店內多種牛肉自主選擇
還有很多小食也值得嘗試
—花心土豆薯片—
土豆片除了可以燙火鍋，還有可以油炸
每一片都很酥脆爽口
蘸料有辣椒麵、番茄醬
想怎麼吃都可以
—
強烈推薦特色牛肉炒飯
顆顆鬆軟，粒粒分明
—米椒牛肉—
米椒牛肉作為店裡的新品
卻非常受吃貨喜愛
香辣的口味很貼合可樂的胃
—高顏值飲品—
自帶顏值，都無需濾鏡
熱的水果茶清香濃甜
冰的蜜桃櫻花爽口清涼
正禾鮮牛是全新升級的品牌店
店裡的環境非常有藝術feel
多彩的手繪牆、原木色花紋桌面
配上暖色系的燈光
可樂一度懷疑自己進來的是藝術館...
以前涮火鍋最講熱鬧
約上三五知己聊天聊地~
現在坐在一個“藝術館”裡
把最接地氣的牛肉火鍋
吃得精緻、優雅、充滿生活儀式感~
正禾鮮牛
地址：高新區府城大道西段505號仁和新城5樓513
電話：028-63916787
營業時間：11:00-22:00
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