潮人說
想吃蛙就來蛙老師炭火蛙鍋呀~
你是資深吃貨，又愛刷票圈
那你一定知道引爆成都美食潮流的是什麼
一口鍋，上下兩層是不同的口味和食材
可以根據自己的喜好選擇鍋底
享受雙重美味
這麼神奇？
TA 就是美食界中的蛙鍋
這次潮妹兒向你們安利一家肉美量足的蛙店
蛙老師炭火蛙鍋
炭火烤蛙選擇生態牛蛙為主要食材
牛蛙必須每天
現殺現做配以匠心秘製的醬料
整個銅鍋高半米！
足足用了3斤牛蛙
這個雙層銅鍋能720°環繞吃肉
潮妹兒光是想想口水都要流下來了~
分量超級紮實
滿眼都是大塊大塊的肉！
炭火蛙鍋是燉煮系列
上桌後還要用小火慢慢煨著
力求保持牛蛙的原汁原味
這樣一鍋蛙在冬天更是非常受人喜愛
三五朋友邊聊天邊吃也不會冷
這裡還有獨特的炭火活水蛙鍋
活水蛙的好處就是越煮越入味！
蛙肉和配料都是滿滿一鍋
仔姜，泡椒，青花椒
隨著湯汁的逐漸沸騰冒泡
飽吸湯汁的牛蛙連骨頭裡都讓人陶醉！
蛙老師炭火蛙鍋的蛙每一隻腿都秀色可餐
在紅紅的湯汁潤色之下，顯得格外的白嫩
吃起來蛙肉韌勁十足，而且嫩到會呼吸
這雙重口感的衝擊，彷彿在舌尖跳舞！
炭火蛙鍋第二層是銅鍋小羊排
先用秘製醬料急火翻炒收汁
再經過6個小時小火慢煨
讓每塊羊排都裹上濃郁醇厚的湯汁
把羊肉的鮮美熬到了完美
精選來自
內蒙古大草原的羔羊品質非凡羊排鋪得滿滿當當，分量感人！
每塊羊排都超大
湯底的香辣與羊肉的鮮嫩完美結合
肉質細嫩，而且不腥不柴
夾起一大塊羊肉
放在嘴裡，那叫一個香~
還有更多口味等著吃貨們來解鎖
蛙老師炭火蛙鍋下層都是蛙肉
上層還有雞、耗兒魚、牛肉
大閘蟹（季節性提供）、羊排
到春夏還有小龍蝦等
所以雙層口味更加豐富
選擇多，口味還不一樣
當然，菜品不夠的情況下，還可以再來一份
蛙老師炭火蛙鍋的江湖菜
全都是老闆用心研製的
每一道菜都被賦予了真實的情感
//
秘製滷蛙
//
油滷過後的蛙肉緊實有嚼頭
創新的辣滷口味令人驚歎
每一隻牛蛙足足比手掌大2倍
肉質異常飽滿
身經百滷的牛蛙達到美味的頂峰
只等趁熱送入口中，輕輕一咬
整塊肉就迅速脫落下來了
辣味四起的牛蛙搭配美酒再合適不過
//
蝦鬧騰
//
可樂輕輕拿起一看
原來是去了蝦頭的蝦被一串串穿好了
抓起幾串啃上一大口，幹香乾香的
肉香在嘴裡四處跳竄
香濃的辣味讓味蕾瞬間炸裂！
//
辣滷鵪鶉蛋&香辣牛肉
//
鵪鶉蛋一個個白淨串起
在秘製辣椒麵裡裹上一圈放在嘴裡
辣味和蛋黃的香味在口中化開
一個接著一個停不下來
//
香辣郡肝&脆骨掌中寶
//
滷製的郡肝，口口香脆
掌中寶一個個小小巧巧
誘人的香味伴著微辣，
越嚼越香//
牛氣沖天
//
網紅沸騰牛肉
牛肉提前碼好特製醬料
然後一片片下到沸騰的油鍋裡
再加入幹辣椒、花椒
這樣做的牛肉鮮嫩無比
每一口都相當驚豔
//
毛筆酥
//
毛筆酥外邊是酥皮，裡面是肉鬆
用毛筆蘸滿巧克力醬
放入口中慢慢品嚐
這樣吃起來口感層次更加豐富
//
桂花酒釀小丸子
//
這款桂花酒釀的醪糟
有桂花的清香加上軟糯的小湯圓
甜蜜口感必定是小仙女都愛的小甜酒了
//
紅袖添香
//
白桃+樹莓的混合
再用雪碧做基底
這一杯顏值超高的氣泡水就誕生啦~
//
青青子衿
//
青梅酒入口是清甜的果味
隨後是醇厚的酒味，香甜無比
還有其他多種口味等著你來解鎖
簡潔文藝系裝潢
原木色的桌椅
暖黃色調的燈光
溫馨又舒適的用餐環境
這裡每一處都被精心的佈置
牆上的手繪蛙幽默有趣
藏在角落的古物玩件很有年代感
在這裡全身心都會感到無比的放鬆
坐在窗邊的位置，還可以靜靜地賞窗外的銀杏
▲
▼
門店信息
蛙老師炭火蛙鍋
電話：028-88327699
地址：二環路東二段7號（建設路伊藤洋華堂二環天橋正對面二樓）
閱讀更多 潮妹吃成都 的文章
