不得不承認，人們對"串"這種食物真的
是有深厚的情結！不論是烤串 炸串，還是
涮串 煮串，都能受到廣泛歡迎，在各地的
吃客心中佔有重要而無可撼動的一席之地。
而近幾個月以來，一種全新的吃串形式
迅速竄紅，席捲天津的大街小巷，火遍
各大社交網絡，刷爆朋有圈！它就是——
老啪嘰串炒飯
☑ 將串與炒飯這兩種有食慾、
有誘惑力的美食完美結合！
☑ 將自選串串、隨心搭配的樂趣，以及
人們追求的高顏值、好味道完美兼顧！
☑ 80+種串的超全陣容，很多別處沒有！
☑ 人均20左右就能吃飽，性價比超高！
這家店真是想不火都難！實力圈粉！
80+種不同的串串，擺滿兩大冷櫃，
繽紛多彩，令人目不暇接、歎為觀止！
甚至許多都是在別處完全沒見過的，
有種串串博物館的感覺，真是大開眼界~
肉類 4元/串
肉串是當之無愧的人氣王！也是品種最多、
最花哨的。雞 牛 羊 魚 豬肉等一應俱全！
不說別的肉，就光是雞肉，就有川香大雞排
海苔雞排 QQ雞排 超大雞排 金絲雞柳 芝麻雞柳
方薯雞柳 五仁雞柳 蝦皮雞柳 霧凇雞柳 五星雞柳
杭椒雞柳 七彩雞柳 黑椒雞塊 玉米雞塊 雞肉臘腸
雞肉洋蔥圈 雞皮 雞胗 雞軟骨 雞肉腸……
讓人眼花繚亂！分不清就看上啥拿啥吧~
除了花樣百出的雞肉串，還有牛排 五花肉 臘腸
羊肉 培根 羅漢肉串 霸王肉串 骨肉相連 火龍串
香腸 鵪鶉蛋…各具特色，都適合與炒飯搭配！
他家肉串都是實實在在的純肉，真材實料。
幾乎沒有澱粉充數，就只有厚實柔嫩的肉；
尤其成本相對較高的牛羊肉，也絕對不帶
任何修飾，就是大塊大塊的肉，相當實在！
海鮮 5元/串
鱈魚排 蟹腿肉 鮮貝 扇貝 鮮魷魚 魷魚須
秘製大蝦仁 千絲萬縷蝦……這裡的海鮮
都非常新鮮肥美，喜歡吃這口的放心選！
丸類 3元/串
五花八門的丸子，女孩們是一定要選的！
魚豆腐 龍蝦球 章魚丸 龍蝦排 夾心蟹味排
蟹肉棒 鱈魚丸 墨魚丸 魚丸 蝦丸……
每一串都很大隻，渾圓飽滿，帶有海鮮味，
Q彈香嫩，彷彿有種吃麻辣香鍋的感覺~
素菜類 2元/串
素菜的種類也很多樣，菌菇 豆製品 蔬菜
你能想到的基本都有 。都是當天新鮮到店
並在後廚現串的，肉眼可見的水靈鮮亮！
比較驚人的是素菜類的串，分量可謂巨大！
一串能頂外面2-3串！店家真是太實在啦！
素菜是炒飯裡最不可或缺的主角，沒有它，
炒飯就不算完整！有了它，不僅營養更好，
口感也更加豐富，味道更香，更富有滋味！
大家都說他家的炒飯比外面的炒飯更好吃，
秘訣就在於做法！他家可不是簡單地把
串和飯放一起炒，而是別出心裁，研究出
讓串和炒飯都更好吃、更融洽的烹飪方法！
不同的串有不同的加工方式，大多數串是
先炸後炒，有的是不炸直接炒 ，還有的是
炸完了不炒，直接放在炒好的飯上。炸的
時間、火候也根據不同的串而精密把控。
炸好的串，褪去竹籤，碎成小塊，緊接著
就是和米飯一起炒啦！只見大廚把切好的串
和米飯一起扣在鐵板上，舀一勺醬料 澆上，
然後雙手各持一把小鏟，嫻熟地翻炒起來。
伴隨著呲啦啦的油花聲，香味瞬間飄了滿屋！
由於各種串和米飯都已經是熟的了，所以
只要輕微翻炒幾下，把醬料、各種食材和
米飯攪拌均勻、充分混合並加熱即可，
不出半分鐘就炒好了，然後用小鏟把飯菜
整齊地推到一起，盛到盤中，熱氣騰騰地
送到客人面前，整個過程行雲流水一氣呵成！
炒飯好吃的關鍵，還在於秘製醬料！
口味有不辣/小辣/中辣/大辣/變態辣 五個梯度
都非常香！除非真的一點辣都不能吃，否則
推薦選擇小辣或中辣，鹹鮮香辣，特別能
激起食慾！嗜辣者就選大辣/變態辣，過癮！
米飯軟硬適度 粒粒噴香，各種食材都很入味。
口感豐富，肉和海鮮的香味濃厚，菜類則獨具
炒菜的焦香，整體口感 味道 火候都恰到好處！
米飯也是可控的，3元/份，量比較大。胃口小的
可點半份，胃口大就要1.5或2份，十分人性化 ~
平時在外面吃炒飯，很少有能吃得
順口順心的，因為都是固定的食材搭配，
很難照顧到每個食客的口味喜好。
但在老啪嘰，每份炒飯都是獨一無二的，
都能投其所好、為食客"專屬定製"，愛吃啥
想吃啥 想怎麼搭配，任君選擇、隨心所欲！
我想，這也是"串"這種食物深受大眾歡迎的
根本原因之一——自主性強 選擇多 花樣多，
不用花大價錢 也不用擔心吃撐，就能一次性
吃到許多種自己喜歡的食材！多麼完美啊！
不僅好吃，價格也是相當實惠，比很多外面的
小攤還要便宜！人均20左右吃得舒心又滿足！
對了，炸串可單做哦！完勝比外面的炸串！
每份炒飯都附送一碟自制小黃瓜！酸甜爽口，
相當好吃，恨不得再多要一份哈哈~
現在店裡有活動，發朋有圈就免費送飲料 ！
炒飯 涼菜 飲料，這下都有了，太超值啦！
河東店是新開業的，就在美食雲集的萬新村
店內裝修非常符合人們對"網紅店"的定義，
小清新 時尚優雅 溫馨舒適，讓人心情愉悅。
頗具田園風情的壁紙和花花草草的點綴，
俏皮可愛的小裝飾，都突顯出這家店輕鬆
雅緻的格調。背景音樂都是好聽的流行歌曲
wifi和空調齊備，在這坐上一整天都不會厭。
每張桌子上都有帶他家logo的紙巾盒，內有
柔軟的紙巾供客人隨意取用。牆上還特意在
客人面前的位置設置了插座，可以充電。
太貼心啦！為店家的周到體貼，點大大的贊！
老啪嘰串炒飯(河東店)
地址：天山路非尚購物廣場小吃街入口處
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