1、美国著名的三枪手巧克力（3 Musketeers），1932年面世时并不是纯巧克力，而是由三种糖果组成：风味香草、巧克力和草莓，所以取名为“三枪手”。1945年以后，才改为纯巧克力。
2、许多研究发现，巧克力比咳嗽糖浆的药效还好。因为巧克力中的可可有镇痛作用，它比咳嗽糖浆更粘，能很好地保护喉咙里引发咳嗽的神经末端。
3、第一个想到把巧克力和牛奶做成巧克力奶的，是一位爱尔兰植物学家汉斯·斯隆。他在18世纪初前往牙买加，当地人用可可招待他。但他发现很难喝，但兑了牛奶后还可以接受。回到英国后，它就做出了巧克力奶，不过当时是当药物售卖的。
4、能多益（Nutella）巧克力酱的发明，是因为二战时期的巧克力短缺。为满足当时的家庭需求，其创始人便在巧克力中大量添加榛子粉，于是有了如今世界第六大糖果商能多益。
5、二战时，好时（Hershey）公司收到美国政府的一个订单，要求为美国士兵提供巧克力口粮。但订单中要求，为了减少诱惑力，味道只要稍稍好于煮土豆就行。
6、M&M巧克力豆也是二战时期为士兵发明的一种不易融化、方便携带的零食，二战结束时，它才成为日常零食。
7、近几年出现了一种吸食巧克力，已经在欧美流行。据说有兴奋和减压作用，但专家们很担心被人吸到肺里，引发健康问题。
8、用一台微波炉，一块巧克力和一把尺子，你就能测量出光速。具体办法是：取走微波炉里的托盘，将巧克力用盘子装着放入微波炉，用最大火加热大约20秒，巧克力有两到三个地方开始融化时，立即取出。用尺子测量巧克力融化点的长度，大多微波炉的功率是2.45千兆赫（说明书里有）。用巧克力融化点的距离乘以2，再乘以功率2450,000,000，其结果基本都接近光速，即299,792,458米/秒。
这一实验的原理是：巧克力融化点的距离，即是微波炉的波长的一半，根据波长和波频，便能计算出微波的速度。提醒：巧克力加热太久会爆炸，请勿轻易模仿。
9、黑巧克力中的抗氧化剂，能帮助老年人改善大脑功能，预防血栓和中风。但也不宜多吃，专家建议是每天30克，或者每周200克。
10、一位英国巧克力学家，给她的味蕾买了100万英镑的保险。
11、二战时，纳粹德国曾计划做一个巧克力炸弹，通过间谍送进英国战时内阁，炸死丘吉尔首相。幸好阴谋被英国间谍提前发现。
12、玛雅人曾经使用可可豆做货币。
13、因为含糖过多，不利于健康，美国旧金山一个校区从2017年开始，逐步禁止在校园食堂里售卖巧克力奶。
14、黑白电影时代，人血基本都是用巧克力糖浆做的。
15、大约需要400颗可可豆，才能做出450克巧克力。
16、世界上最大的一块巧克力，长5米，宽3.4米，使用了超过22万块巧克力融合，重约1.7吨。
17、世界上最高的一座巧克力喷泉位于拉斯维加斯一家酒店，高8米，总共装了2吨巧克力用来循环。
18、巧克力吃多也会毒死人的，不过大约需要10公斤才行。
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