1、美國著名的三槍手巧克力（3 Musketeers），1932年面世時並不是純巧克力，而是由三種糖果組成：風味香草、巧克力和草莓，所以取名為“三槍手”。1945年以後，才改為純巧克力。
2、許多研究發現，巧克力比咳嗽糖漿的藥效還好。因為巧克力中的可可有鎮痛作用，它比咳嗽糖漿更粘，能很好地保護喉嚨裡引發咳嗽的神經末端。
3、第一個想到把巧克力和牛奶做成巧克力奶的，是一位愛爾蘭植物學家漢斯·斯隆。他在18世紀初前往牙買加，當地人用可可招待他。但他發現很難喝，但兌了牛奶後還可以接受。回到英國後，它就做出了巧克力奶，不過當時是當藥物售賣的。
4、能多益（Nutella）巧克力醬的發明，是因為二戰時期的巧克力短缺。為滿足當時的家庭需求，其創始人便在巧克力中大量添加榛子粉，於是有了如今世界第六大糖果商能多益。
5、二戰時，好時（Hershey）公司收到美國政府的一個訂單，要求為美國士兵提供巧克力口糧。但訂單中要求，為了減少誘惑力，味道只要稍稍好於煮土豆就行。
6、M&M巧克力豆也是二戰時期為士兵發明的一種不易融化、方便攜帶的零食，二戰結束時，它才成為日常零食。
7、近幾年出現了一種吸食巧克力，已經在歐美流行。據說有興奮和減壓作用，但專家們很擔心被人吸到肺裡，引發健康問題。
8、用一臺微波爐，一塊巧克力和一把尺子，你就能測量出光速。具體辦法是：取走微波爐裡的托盤，將巧克力用盤子裝著放入微波爐，用最大火加熱大約20秒，巧克力有兩到三個地方開始融化時，立即取出。用尺子測量巧克力融化點的長度，大多微波爐的功率是2.45千兆赫（說明書裡有）。用巧克力融化點的距離乘以2，再乘以功率2450,000,000，其結果基本都接近光速，即299,792,458米/秒。
這一實驗的原理是：巧克力融化點的距離，即是微波爐的波長的一半，根據波長和波頻，便能計算出微波的速度。提醒：巧克力加熱太久會爆炸，請勿輕易模仿。
9、黑巧克力中的抗氧化劑，能幫助老年人改善大腦功能，預防血栓和中風。但也不宜多吃，專家建議是每天30克，或者每週200克。
10、一位英國巧克力學家，給她的味蕾買了100萬英鎊的保險。
11、二戰時，納粹德國曾計劃做一個巧克力炸彈，通過間諜送進英國戰時內閣，炸死丘吉爾首相。幸好陰謀被英國間諜提前發現。
12、瑪雅人曾經使用可可豆做貨幣。
13、因為含糖過多，不利於健康，美國舊金山一個校區從2017年開始，逐步禁止在校園食堂裡售賣巧克力奶。
14、黑白電影時代，人血基本都是用巧克力糖漿做的。
15、大約需要400顆可可豆，才能做出450克巧克力。
16、世界上最大的一塊巧克力，長5米，寬3.4米，使用了超過22萬塊巧克力融合，重約1.7噸。
17、世界上最高的一座巧克力噴泉位於拉斯維加斯一家酒店，高8米，總共裝了2噸巧克力用來循環。
18、巧克力吃多也會毒死人的，不過大約需要10公斤才行。
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