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地理特質
巴馬瑤族自治縣，被譽為"世界長壽之鄉·中國人瑞聖地"，隸屬於廣西壯族自治區河池市，位於廣西西北部，與百色、田陽、田東、平果、大化、東蘭、鳳山、凌雲等市縣毗鄰。 全縣總面積1971平方公里，聚居著瑤、壯、漢等12個民族，2012年巴馬縣總人口27萬人，縣城建成區面積8平方公里，常住人口有6萬人。巴馬地勢西北高，東南低，境內山多地少，素有"八山一水一分田"之稱，土地顯得很珍貴。
據第二次到第五次全國人口普查，巴馬百歲以上壽星占人口的比例之高都居世界五個長壽區之首。巴馬是"中國香豬之鄉"。2005年，巴馬香豬通過國家地理標誌產品保護。
巴馬屬亞熱帶季風氣候區，典型的喀斯特地貌，蘊藏著豐富的溶岩溶洞，年平均氣溫20.4℃，極端最低溫-2.4°C，極端最高氣溫38.4°C，大於等於10°C的年平均活動積溫6000°c；1月最冷，月均溫11.4°C；7月最熱，月均溫26.4°C。年均降雨量1700毫米，集中在5—10月份，年均蒸發量1406.9毫米，降雨量大於蒸發量，年平均相對溼度78%。夏熱多雨，間有澇災，冬溫涼而乾燥，偶有低溫霜凍，高山地區常有冷凍積雪，秋高氣爽，常有春旱、冬旱發生，四季明顯。冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜均小有溫差， 人居環境和氣候條件十分宜人。
人文習俗
巴馬聚居著瑤、壯、漢等12個民族，共同創造歷史和文化，形成了獨特的民族風情，有番瑤祝著節、壯族三月三歌節、相思煙、半畫眉、藍靛瑤拋繡球，土瑤射弩、打陀螺等古樸的風俗。
飲藤茶
長壽藤，隸屬於藤茶，是富硒藤茶，藤本植物中的一種，加工可製作成藤茶，多生長於兩廣，湖南等地區，產區不同，加上後期的製作工藝區別，成品名字自然也不相同。
在巴馬，流傳著這樣一句話：“三分茶七分飽，活到百歲不算老”。
在巴馬，有這樣一群人，每每傍晚，晚飯後的人們三五成群的圍成圈，飲著藤茶，有說有笑。
源自世界著名長壽之鄉——巴馬長壽藤茶，常年受益於巴馬的“好水”、“好氧”、“好地”。孕育，生長在海拔800—1000米左右的高山陡壁雜樹叢中，巴馬的水是小分子團水，土壤富含硒元素，由於地磁的保護作用，植物避免受到紫外線的直射，這裡培育出的藤茶，被稱為植物界的“黃酮之王”富含硒，皂甙等微量元素。
【歸經】肺；脾；肝經
【功能主治】潤肺護肝，促進排毒，修復受損肝細胞，促進血液循環，消除血液裡的血垢，調節血脂、血壓、軟化血管，等。
【方法】長壽藤5g，火麻仁1g，金銀花1g，葛根1g，黑茶1g煎水服用，每日飲用500ml，袋泡茶可直接開水沖泡。
【適宜人群】三高，酒精肝，脂肪肝，慢性咽炎，養生，強身健體等
特產
巴馬益生茶：
巴馬益生茶內涵豐富的硒、黃酮、皂、氨基酸、維生素和人體必須的微量元素與《食物成分表》中茶葉類相比起營養成分比較齊全，優於一般茶葉。其功效是提高免疫力和抗缺氧、抗疲勞、抗輻射，具有護膚養顏抗衰老、保護視力、降血壓血脂等作用。又對菸酒過度有奇特效果，十分適合經常菸酒過量喝易“上火”的人群引用。
巴馬火麻：
據日本生物考察團研究結果，火麻仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等，其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達76．4%，是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者之一。在功效上，火麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽之功。
火麻仁可榨成火麻油，被壽鄉人們稱為“長壽油”，是唯一能夠溶解於水的油料。在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高，同時含有大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺，還含有被譽為“植物腦黃金”的α-亞麻酸(ALA)。巴馬火麻對自然生長環境要求極為苛刻，目前只產於巴馬北部的石山，產量稀少且價格昂貴。巴馬火麻是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物,鑑於在美容養顏和抗衰老方面的潛在價值，1999年聯合國糧油調查署考察巴馬火麻後向全世界特別推薦巴馬火麻油為“最有開發價值的植物油”。
巴馬泉水：
巴馬獨特的喀斯特岩溶地形，使這裡的水屬於鹼性離子水PH值7.38~7.95，氧化還原電位低（ORP）35~150MV，含有對人體有益的礦物質和微量元素。特別是巴馬地磁強度在0.45~0.5高斯之間，遠遠高於其他地區，在磁力線切割作用下，大分子團水被磁化成了小分子團六環水。
健康價值：1999年諾貝爾醫學獎和生理學獎獲得者德國科學家Dr.Erwin Neher和Dr.Bert Sakmann研究結果表明：只有小分子團水才能通過2納米的人體細胞離子通道，進入細胞核和DNA，活化細胞酶組織，激發生命活力，而其他自來水、純淨水都無法通過離子通道進入細胞內。因此巴馬小分子團水被稱為世界罕見的健康水、生命之水。
美容價值：1999-2006年國際自然醫學會通過7年的研究表明人的機體長期補充巴馬泉水對皮膚具有顯著的水嫩、潤白、抗衰老作用。國際自然醫學會會長日本森下敬一博士稱“巴馬是遺落人間的一塊淨土”，並正式向全世界推薦巴馬泉水為世界珍稀天然水，巴馬泉水也因此享譽世界，成為世界十大美容泉之一。
巴馬香豬：
巴馬香豬來源於土豬，傳說它系野豬馴化而成巴馬香豬，群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”，該豬以野外放養為主，以菜、葉、根、果為主食，喝山泉水，日升而出，日落而歸，群體自由覓食成長。因其骨細皮酥，肉質細嫩，外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”，並於1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時正式命名為“巴馬香豬”。巴馬香豬是世界上體型最小的豬種。人們通過對巴馬香豬小型基因的提取，已將香豬培育成為娛樂性的家庭寵物，一些城市的寵物店上都可以發現其蹤影。
珍珠黃玉米：
產於幾個獨特氣候和特殊土質的石山鄉村，系傳統老品種，顆粒小、圓且硬，米多粉少，生長期長，沒有施用農藥和化肥，不受任何汙染。巴馬的玉米營養豐富，比一般大米含的蛋白質高，食用易於消化，產熱量很低，含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿蔔素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用經常食用，還能增強人的腦力，有益於健康和美容。用珍珠黃玉米制成的食物，當地群眾稱之為“長壽粥”或“黃金食”。
巴馬香米：
巴馬四面環山，土質好，氣溫適宜，水量充沛，無工業汙染，因此孕育出來的大米更香、更甜，有一股純粹的自然的香味，煮粥粘稠，蒸飯勁道不回生。巴馬香米也是巴馬當地的主食，也是當地老人每天必吃的穀物，素有“長壽之米”的美稱。
油魚：
廣西巴馬瑤族自治縣風光喜於群棲，體形長而圓，重50克左右，小巧玲瓏，青額綠頭，黑背，白肚，兩肋細鱗銀亮，躍到水面似閃電流光。油魚，顧名思義，入鍋不放油，文火煎到一定時候，自行出油，也不粘鍋，有“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。吃起來，油溢於唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇和，味道醇香，魚骨細如絲，不需吐骨。同時，油魚有很大的藥用價值，有“水下人參”的美稱。
巴馬酒：
產品主要原材料為當地深山盛產的各種珍貴中草藥材和小鍋蒸餾的純米酒為酒基，用巴馬長壽老人長期飲用的藥酒配方，經過六個月以上時間浸泡。巴馬神酒主要採用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當歸、冬蟲夏草、淫陽藿等中藥 材，以低度純米酒通過精心釀製而成的保健酒，特別對去除老年斑和壯陽補腎有顯著的效果。三蛇蛤蚧酒用野生的蛤蚧和金銀蛇、眼鏡蛇加上珍貴的中草藥，經過長時間的浸泡和酒的活力滲透，釋放出深層激活酶，對補益肺腎、助陽益精、祛風、活血有顯著效果。
黑豆：
產於燕洞、所略兩鄉的五弄片，顆粒烏黑閃亮發光，比一般的黃豆營養更豐富，除通常用做油料和菜餚外，多作滋補品燉藥食用，有補腦、補血、補氣、補腎壯陽、明目、烏髮之功效。黃豆也是長壽老人食用油料作物之一。
茶籽油
巴馬得天獨厚的水質、土壤和氣候為造就優質食油創造了條件。經科學化驗鑑定，巴馬的茶籽油不飽和脂肪酸含量超過90%以上，同時不含黃麴黴素等致癌物質。油質黃而清亮，純正清香，經常食用，對高血壓、高血脂、肥胖症、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預防和治療作用。因此，它既是群眾必不可少的生活食用油之一，也是長壽秘訣之一。吃法上，除煉熟炒菜之用，更是煎炸食品最理想的油料。
木薯澱粉：
巴馬盛產的木薯，耐旱耐寒，不施農藥和化肥，不受工業汙染，加工出粉率高，年生產澱粉5000多噸，作為生產味精、糖果、檸檬酸、工業葡萄糖、調料等幾十種食品工業原料。
芭蕉芋絲粉：
是長壽系列產品之一。通過磨、浸泡、過濾、煮蒸等多道工序精製而成，粉質潔白光亮透明，耐煮，不溶，不斷，營養豐富，原質原味，味道獨特，滑嫩可口，老少皆宜。
貓豆：
是一種耐旱、耐瘦、適應性很強的農作物，根部有很多根瘤菌，可以提高土地肥力，根系比較發達，葉蔓攀高，覆蓋面廣，有利於保持水土。貓豆全身都是寶，豆殼、豆葉和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的豬飼料。豆籽是生產左旋多巴藥的原料。
黑山羊：
是巴馬傳統老品種，都是在石山上放養，早上待露水蒸發後放出，下午在夜霧降臨前歸家，不給羊只吃到有露水的青草。黑山羊個子小，體型結實，特別靈活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草為主，肉質鮮美，可口，無臊味。毛、肉、骨各部都可入藥，如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價值。特別是雄性黑山羊的腎臟配上桂圓、砂仁、大棗等10多種巴馬石山菜集的名貴草藥，又用石山泉水釀製的頭鍋米酒泡製藥酒飲用，能調節陰陽血氣，有滋陰補腎壯陽、補脾益肺、固本培元之功，尤其對於未老先衰、元氣失調、腎虧腰痛、頭暈眼花等症狀有獨特的治療作用。
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