三優親子
這是個好問題啊，面對各式各樣千千萬萬的食材，先
明確哪些食物不適合寶寶，再來選擇的時候心裡就有底氣和輕鬆多了。
對於嬰兒（1歲以內），我們應該盡力避免的高風險食物有這些：
1、蜂蜜
蜂蜜之所以有風險，是因為，近20年，美國大概每年有250例確診嬰兒（12月齡以內）肉毒桿菌中毒病例，而蜂蜜已經被確認為：嬰兒攝入肉毒桿菌芽孢的嬰兒食品之一。
雖然在我國嬰兒肉毒桿菌中毒的報道很少，但不排除病例沒被發現的可能。肉毒中毒的典型症狀是便秘、吸乳無力、食慾下降和發育停滯，嚴重者因呼吸停止死亡。
12月齡內的嬰兒腸道發育特別是菌群發育還不完全，所以不能有效的抑制肉毒芽孢的生長繁殖和產生神經毒素，所以大小孩和成人都沒什麼事，嬰兒卻比較容易出事。
要說，我女兒不到一歲其實也被餵過兩口蜂蜜水。雖然我還是及時阻止了，但是我想說，任何食物的風險都是概率大小的問題，不是絕對的，但是誰也不想成為這極少數，不吃蜂蜜就不吃吧，我覺得沒有任何遺憾。
2、加工肉製品
煙燻、滷肉、火腿腸、香腸、外賣熟食等等。
加工肉製品可能會有感染李斯特菌的風險（特別是買來的熟食不經徹底加熱直接吃），感染這種菌對於嬰兒也是非常嚴重甚至致命的，並且鹽分和添加劑都很多。
另外，沒有熟透還能流動的蛋黃，任何沒有全熟的肉、魚、海鮮，都有感染李斯特菌的風險。
3、含鉛高的食物
松花蛋、 膨化食品、 鐵皮罐裝食品。
4、含汞高的食物
大眼金槍魚，鯖魚，大西洋胸棘鯛，鯊魚和箭魚的甲基汞含量特別高。不過這些魚在我們國家都不是很常見。
可能要注意的是銀鱈魚，很多寶媽會買來給寶寶做輔食，其實它的汞含量也是比較高的，並不適合常常吃。
5、未經處理的任何奶
農場的生奶，是沒有經過殺菌消毒的，會有細菌病毒感染的風險，另外市售普通牛奶的蛋白含量太高不適合1歲以內的寶寶，可能有增加過敏的風險。
6、任何可能會噎到或嗆到的食物
顆粒狀的堅果、小顆粒圓形水果，粉末狀的，都是需要非常小心的。另外堅果中的花生，引發過敏的風險較高，也不適合寶寶1歲以內的寶寶。
7、任何調味料
1歲之前，完全不需要任何的調味料：鹽、糖、醬油、醋通通都不需要，用食物原味就好了。
總結：即使是1歲以內的寶寶，可以選擇食物仍然是非常廣泛的，需要警惕的大概就是：蜂蜜、加工肉製品、生奶和成人奶製品、重金屬高風險食物，調味料和容易噎到或者嗆到的食物。
註冊營養師瑰夏
我是兒科醫生魚小南，很高興能回答你的問題。
1、 蜂蜜。蜂蜜是目前唯一一種確認與嬰兒肉毒桿菌中毒綜合徵有因果關係的食品。危害性：
肉毒桿菌很容易在寶寶的腸道中繁殖併產生毒素，這些毒素一旦進入血液，寶寶會有神經麻痺的中毒症狀。
2、 鹽。加重寶寶腎臟、心臟負擔，以及增加未來高血壓和心血管疾病的概率。
3、 整粒堅果。容易有異物卡喉甚至窒息的風險。
4、 茶、咖啡和巧克力等含咖啡因和茶多酚的食物。會讓寶寶中樞神經過於亢奮。
5、 油炸食品。含有大量反式脂肪酸，會抑制寶寶的生長髮育。
6、 醃製食品。含有大量的亞硝酸鹽，長期吃的話，寶寶以後患病概率高。
7、 罐頭食品。含有大量添加劑，以及密封過程中可能產生一些重金屬，會影響到寶寶健康甚至慢性中毒。同時加工工序太多，營養已經大量流失。
其他很多沒提到的食物，也需要剋制著讓寶寶吃，比如甜食、糖、湯圓等不容易消化的食物、果汁。
今日頭條年度優秀自媒體品牌、頭條健康金處方作者，年度健康頭條號。
兒科醫生魚小南
寶寶到了6個月齡以後需要及時添加營養豐富的輔食，並儘量讓寶寶的輔食多樣化。但是，有的食物確實不合適寶寶吃。寶寶輔食裡不能出現哪些食物？
不給3歲以內的孩子吃整粒的堅果
對於3歲以內的孩子，最好不要吃整粒的堅果，尤其帶著殼的，孩子有嗆咳窒息的風險。有孩子曾吃整理的開心果、杏仁等發生了意外，導致孩子窒息，家長又不會急救，結果孩子窒息死亡。還有孩子嗑瓜子，結果瓜子皮嗆入氣管，但當時不知道，孩子一直咳嗽，不見好，後來做纖支鏡發現，氣管裡有個瓜子殼。
1歲以內不額外吃鹽
1歲以內的孩子，輔食儘量保持原味，不額外加鹽，有利於讓寶寶養成清淡低鹽的習慣，額外吃鹽會增加腎臟的排洩負擔。1~2歲的寶寶，可以少吃鹽或不吃鹽，2歲以後可以吃家庭食物，但應該注意儘量清淡。
1歲以內儘量不吃蔗糖、果汁
儘量不給孩子添加蔗糖，蔗糖會增加孩子肥胖的風險，還會導致齲齒等問題。同樣，不建議給寶寶喝果汁，而是直接吃水果泥或水果。為了預防肥胖、齲齒等，1歲以後的寶寶也應該限制果汁的攝入。
不給孩子吃辛辣的辣椒、胡椒、花椒
儘量不讓孩子吃辣椒、胡椒、花椒等辛辣的食物，讓孩子儘量不攝入這些食物，這些食物會刺激寶寶的胃腸道引起不適。哺乳期的媽媽儘量不要吃辣椒等，吃辣椒可能會導致寶寶出現便秘等問題。
不給孩子喝含有酒精的飲品
不要給孩子喝含有酒精任何飲品。酒精對孩子的影響很大，而且沒有所謂的安全劑量，無論是啤酒還是葡萄酒，都不應該讓孩子攝入。
迴避過敏的食物
有的寶寶對牛奶、雞蛋、魚蝦、堅果等食物過敏，如果確定對某種食物過敏，就儘量迴避一段時間如3~6個月以後再嘗試，如果還是過敏需要繼續迴避。對於寶寶來說，隨著年齡的增加，對原本過敏的食物可能不再過敏。
有沒有所謂的“發物”？
傳統認為韭菜、蘿蔔、萵筍、蝦、羊肉、等為“發物”，不能給孩子吃。其實，有的人確實對某些食物過敏或不耐受，但這屬於個體體質問題，把這些食物歸為“發物”比較籠統，不夠恰當。
兒童營養師劉長偉
不是所有的食物都適合寶寶輔食添加，不僅不會給寶寶身體帶來好處，反而阻礙了孩子的健康：
禁忌食物一：鹽
寶寶滿一週歲前，不需要額外添加鹽，只要正常餵養，寶寶就不會缺鈉，額外的添加鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，也會影響寶寶對鈣的吸收。
禁忌食物二：蜂蜜
一週歲內的寶寶，腸道的正常菌群還未完善，而蜂蜜中含有一種菌，當寶寶吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀甚至中毒。所以寶寶一週歲以前是絕對不能吃蜂蜜的！
禁忌食物三：牛奶
一週歲以內的寶寶，只能以母乳和嬰兒配方奶粉為主，其他的奶類，如：新鮮牛奶、牛奶、奶製品等堅決不能喝，寶寶不易吸收影響到寶寶身體健康。
禁忌食物四：茶
三歲以內的寶寶不宜飲茶，茶葉中含有的鞣酸，會干擾寶寶體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，從而影響寶寶的正常生長髮育。
禁忌食物五：醃製食品
十歲以內的兒童不能吃醃製食品，醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。吃醃製食物的孩子，患癌的可能性比一般人高3倍。
Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！
孩子王育兒顧問
說到寶寶的輔食，就要再次問一下，你的寶寶現在是幾個月，寶寶的輔食當中也是分月齡的，並不是說寶寶的輔食當中所有的，都不能加哪幾樣食物，當然中國居民膳食指南推薦，一歲之前的寶寶，輔食過程中不要有鹽或者是糖的攝入量，因為鹽和糖攝入過多，會對寶寶日後的飲食味覺以及是否偏食造成直接的影響。
我們來做一個例子吧，從六個月的寶寶開始，剛開始添加，也要米粉，開始營養米粉，當中必須要含有鐵，成分多一些，因為母乳當中沒有鐵的成分，並且小寶寶從孃胎裡出來之後，身體內的儲備鐵只夠用六個月，六個月以後，身體內就沒有儲備鐵，需要從食物中獲得，所以在添加輔食的時候，一定要有鐵，不能只加蛋黃，小米粥。很多家長就會說，我們以前小的時候都是被蛋黃小米粥喂大的，也沒有差到哪裡去呀，但是科學餵養，會讓小寶寶更加聰明，更加健康，更加有活力。
國家註冊營養技師
中國營養學會會員
國家二級公共營養師
國家三級健康管理師
營養海賊團
父母堂為您解答：
由於小寶寶的胃腸道消化功能不如成人發育的成熟，給寶寶添加輔食尤為需要小心謹慎。一旦給寶寶吃了不適合TA的輔食可能會出現不良反應，甚至對以後也會有持久的影響。因此，我們可以通過下面5點來避開製作輔食的誤區。
1. 大人食物煮熟煮爛給寶寶當輔食
大人的食物相對於寶寶來說會放入多種調味料。對於一歲內的寶寶，在添加輔食時，是不建議添加任何調味料的，過一歲以後的寶寶，由於成人的口味較重，添加過多的調味料容易導致孩子腎臟負擔，不利於寶寶的身體健康。
2. 輔食吃的好，喝奶無需講究
多數家長會有這樣的觀點，但其實不然，一歲以內的寶寶需保證奶量的基礎上，4-6月齡的寶寶根據餵養方式的不同逐步按輔食添加原則來給寶寶適應。
3. 在輔食中添加營養補品
家長擔心孩子營養不夠，會在寶寶的輔食中添加營養補充劑或是中藥材，其實完全沒有必要如此做，若過量的給寶寶補充營養會造成肝腎代謝負擔，另外，若添加中藥材，藥材的味道會引起寶寶的排斥，連帶可能會出現寶寶拒絕吃輔食。
4. 變換花樣做輔食對寶寶更好
添加新的食材應該一次只添加一種。由於小寶寶的各項系統尚未發育完善，有時對某種食物會出現過敏反應，嘗試新的食材的時候，家長應該遵循“少量，少種類”的原則。添加後注意觀察寶寶的皮膚、排便狀況是否有過敏反應。
5. 一次做了過多輔食，分幾次給寶寶吃
小寶寶的胃容量不似大人那麼多，加之生理特性，若進食過多的輔食容易出現消化不良的情況，若吃不完隔天再吃，食物隨著天氣，時間等因素的推移會出現一定程度的腐敗，未發育晚上的消化系統容易因吃了隔夜食物而可能出現胃腸不適。
父母堂
寶寶的輔食會給寶寶提供必須的營養，但是具體輔食的添加許多父母並不是很清楚，在寶寶一歲前，兩歲前，三歲前都有寶寶不能吃的食物。
一歲前，孩子的輔食裡不要添加鹽和任何調料。只給孩子吃原味食物。鹽會加重孩子腎臟負擔。
一歲前不要喝除母乳和配方奶之外的奶，比如羊奶，牛奶。孩子腸胃差，純奶類不易消化。
一歲前謹慎給孩子吃小麥製品，寶寶腸胃功能發育不完善，小麥裡的麥麩容易引起過敏。
寶寶添加輔食，儘量多去吃水果，不要喝果汁，果汁糖量高，會讓孩子容易喝多。還會刺激孩子腸胃。
一歲內寶寶禁止吃蜂蜜，蜂蜜中有肉毒桿菌，寶寶腸胃弱，肉毒桿菌容易引起孩子中毒。
兩歲之內儘量不要去吃糖果，白砂糖，冰糖，太多的糖對孩子的牙齒不好，刺激腸胃。
三歲之內不要吃大顆粒的堅果，因為堅果過硬過大，很容易卡住孩子。要吃堅果可以吃小顆粒，並且要在大人的監護下來吃。
三歲之內吃果凍或者粘稠狀的芝麻醬或者花生醬，家長要多注意觀察，粘稠狀食物很容易堵住孩子的氣管，導致窒息。
三歲內的孩子不要喝茶，吃巧克力，巧克力中的可可鹼、咖啡因會影響寶寶的神經系統，讓孩子大腦興奮，不易入睡。
三歲之內的孩子，吃有果核的水果，一定要有大人在身邊，很多孩子不會吐核，但是像棗核一樣鋒利的果核，十分危險。一定不能讓孩子吞下去！
什麼食物能吃，什麼食物不能吃，父母們一定要記住。照顧孩子是一件特別仔細的事，每年春節都有孩子被堅果卡住的案例，所以父母們一定要熟知。
豌豆媽媽育兒
這五類食物：最好不要出現在寶寶的輔食裡！
1.草酸含量高的蔬菜：
蔬菜中有很多鹼性物質和膳食纖維，補充維生素，促進腸胃活動幫助排便，所以蔬菜的好處是很多的。
但是有幾樣蔬菜不要多吃，比如：菠菜，韭菜，莧菜等...這些蔬菜中都含有較多草酸，草酸在人體內是不能吸收和消化的，還會影響寶寶對於鈣的吸收，會導致兒童骨骼牙齒髮育不良。
2.不易消化的食物
由於寶寶的消化系統不夠完善，在添加輔食的時候要注意，不要添加不易消化的食物。比如：竹筍等...
3.果汁，蜂蜜，鹽，蛋清
美國兒科學會不主張6-12個月內的寶寶喝果汁，容易攝入糖分過量導致肥胖，建議吃果泥，最好是新鮮的水果泥，直接從水果上用勺子刮下來的那種。
蜂蜜大家都知道一歲內的寶寶是絕對不能吃的，否則容易導致過敏反應和中毒。
過早的在寶寶食物中加入鹽，會使寶寶腎臟負擔增加，調查表明，過早地添加鹽會增加孩子以後挑食厭食的可能性。蛋清會引起寶寶過敏。
4.大型動物的肝臟
寶寶想補鐵動物肝臟是良好的補鐵來源，但不要忘記肝臟再怎麼說也是動物的解毒器官，相當於大型的化工廠了，寶寶過多食用會中毒，並且輔食中添加動物肝臟時首推雞，鴨，豬的肝臟，不建議大型牛，羊等的肝臟....（並且吃肝臟建議每週不要超過25g)。
5.含汞量高的魚肉
據研究調查表明，魚的個頭越大，魚肉裡堆積的重金屬元素也就越多，例如；鯊魚，旗魚，槍魚，羅非魚等等……
儘管魚肉是優質蛋白好消化，並且含有幫助大腦發育的DHA，但許多專家主張，孩子滿一週歲後再開始吃魚。
➕關注“Vera育娃”瞭解更多育兒健康常識……
Vera育娃
從六個月開始，麻麻們就都會開始為寶寶添加輔食了（因為母乳/奶粉已經不能完全滿足孩子的營養需求，需要從輔食中攝取更多的營養物質）。
這個時候，各種輔食菜譜啊，各種輔食做法鋪天蓋地而來，媽媽費勁心思，恨不得將世界上最美味營養的東西都給寶寶吃，希望寶寶能成長得更好！
但是，有些東西能吃，有些東西不能吃，不是所有的食物寶寶都能吃，如果吃了不該吃的東西，小則拉肚子，嚴重了對寶寶的身體健康可是有危害性，那可就得不償失了~
所以，小潤在此提醒，下面這些東西，千萬別急著給寶寶吃哦！
1一歲以內，不可給寶寶添加“鹽”
母乳或者奶粉中含有的足夠的鈉元素，已經滿足嬰兒每日需要，過量的鈉會增加寶寶腎臟的負擔，如果血液中鈉的含量遠大於寶寶的承受能力，就可能導致寶寶血液滲透壓加大，造成脫水的症狀。
所以，寶寶在滿一週歲前，所有的食物都不可以添加額外的鹽，同時也不要成人吃的菜給寶寶嘗。一歲以後鹽的食用也不可過多。
2一歲以內，不要給寶寶吃“蜂蜜”
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
3不要給寶寶喝“鮮榨果汁”
或許很多寶媽會質疑，不是說自己家裡鮮榨的果汁營養又健康嗎？為什麼不能給寶寶喝!
寶寶不適宜喝果汁的原因主要有兩個：
①\t果汁過甜，經常喝果汁的寶寶一般很難再接受喝沒有任何味道的白開水，更加容易導致齲齒；
②\t水果跟果汁不同，當水果榨成汁後，會損壞原有的纖維，而這些纖維是有助消化的，一旦被損壞，糖分也就反客為主了~
4不要給寶寶的輔食裡面添加“糖”
相同道理，糖的成分越高，寶寶齲齒的風險就更大。其實我們平時所吃的食物、蔬菜中都含有自然的甜味，所以在給寶寶製作輔食的時候，媽媽們可以添加一些天然蔬菜瓜果之類的，除了為輔食增加不同的味道，同事不一樣的顏色能讓寶寶有不一樣的視覺刺激，讓寶寶對輔食更加有興趣。
5三歲以內不要給寶寶吃“堅果”
大多數家長都認為已經掰碎或磨碎後的堅果小孩是可以吃的。但據權威專家介紹，兒童的氣管寬度很窄，而支氣管的寬度就更窄了，因此，兒童如果嗆入堅果是很容易被卡到的，無論形態大小甚至咀嚼程度的差異都會導致不同程度的兒童氣管異物。而醫院每年接到兒童氣管被異物卡住的病例不計其數……
目前新加坡這種患兒比較少，因為新加波的法律規定家長不要給5歲以下的孩子吃堅果。
目前國內權威專家普遍認為，由於堅果類食物如果進食不當很容易造成兒童氣管異物，所以3週歲前的幼兒不要餵食堅果較好！如果要餵食，最好是磨碎了加愛輔食裡，要注意觀察寶寶食用的情況如何。
6不要給孩子餵食“巧克力”
不止1歲，8歲以下的兒童，都不建議吃巧克力！目前市面上的很多巧克力為“代可可脂”，含有反式脂肪酸，長期攝入不利於兒童健康。若在睡前吃巧克力，巧克力中可可鹼會使兒童神經系統興奮，造成不易入睡和哭鬧不安。
而且食用過多的巧克力會導致孩子肥胖，影響孩子正常發育。
7一歲以內不要給孩子吃“醬油”
很多媽媽會說市面上有很多的“兒童醬油”，這不就是專門為孩子定製的醬油嗎？為什麼不能給孩子吃？
醬油也含有大量的鹽分，攝入過多醬油與攝入過多鹽分同理。有人說6個月後的嬰兒才可以攝入醬油，不過最好還是不要放。至於市面上的“兒童醬油”，有專家稱只是一種噱頭，與成人醬油沒有什麼區別。平日奶粉、輔食所提供的營養已經足夠！
8不要給孩子餵食“大人的食物”
很多人會在吃飯的時候，將一些米湯水、菜湯水餵給寶寶吃，其實這是錯誤的做法。
第一是由於大人的食物所包含的鹽分是比較高的，第二是米湯水本身營養及能量密度很低，喝米湯水會佔用孩子有限的胃容量，影響了其他營養素的吸收。
應該給寶寶添加什麼輔食？
寶媽們在給寶寶準備的輔食過程中，應當注意以下幾點：
1.好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素，尤其是鐵。如果濃度過低，孩子胃的容量又有限，就會導致孩子攝取的營養成分不夠，影響孩子正常發育成長。
2.寶寶的咀嚼能力較差，腸胃的消化能力也還沒有完善，所以，在選擇輔食的過程中，要選取比較容易消化的。
3.寶寶的味覺很靈敏，在給寶寶挑選輔食的時候不用擔心沒有味道寶寶吃著不香，寶寶的輔食應當以天然為主，千萬不要添加其他調味料！
心連心好月嫂
一般來說，母乳餵養的寶寶在6個月的時候就可以嘗試著添加輔食了，奶粉餵養的寶寶相對來說可以早一點，4個月左右就可以嘗試著添加輔食了。添加輔食這件事情對寶寶來說是很重要的，代表著他們的消化系統開始成熟，向長大邁出了堅實的一步。![]()
既然輔食這麼重要，那麼寶寶輔食中哪些東西是不能出現的呢？
在回答之前，我們需要知道，雖然說寶寶可以添加輔食了，但並不代表他們就和我們一樣可以毫無顧忌的吃東西了，很多適合我們成人吃的東西就完全不適合孩子吃。
下面開心爸爸給大家總結一下，那些不能給孩子吃的食物：
鹽和糖
開心爸爸以前查詢過專門的資料，《中國居民膳食指南》中很明確的說過，1歲以內的寶寶不需要額外吃鹽，這裡的鹽包括各種鹽以及兒童醬油等。寶寶對鹽有著高度的敏感性，過早讓寶寶接觸到食言，會讓他們鈉離子攝入過多，增加高血壓和心血管疾病的風險，也增加腎的負擔。
糖也是這樣，包括蔗糖，蜂蜜，葡萄糖等都不應該給寶寶提前添加，過早的加糖會讓寶寶養成嗜甜的口味，極容易引發齲齒以及兒童肥胖，當然也容易給孩子增加患糖尿病、骨質疏鬆等多種疾病的風險。
整顆堅果
前段時間有一個新聞說的是，孩子在那裡吃花生米結果被嗆到了。確實是這樣，一般來說堅果都是比較硬、不易咀嚼的。直接給寶寶吃的話他們嚼的費力，很多時候都是直接整顆吞嚥，極易阻塞氣管，嚴重的時候甚至可能造成窒息。
果汁
有的爸爸媽媽覺得寶寶不能吃水果，索性就直接給他們喝果汁吧。其實果汁還不如水果呢。一方面味道太甜，不利於牙齒的保護。另一方面水果中的膳食纖維都被過濾掉了，對寶寶來說是很可惜的。
