三百六十行，行行出状元。西安鄠邑的一位农民由于种地不够一家人吃，开出租车谋生。出租车开不成以后，迫不得已和媳妇一起卖水煎包。不料卖成了当地的名吃，每年夫妻二人都要停业一段时间，自驾旅游一趟。
沈建文是西安市鄠邑余下镇沈家营的一位农民，家里只有一亩多地，每年打的粮食不够一家人吃。沈建文没有结婚之前就已感到了生存危机：这还没娶媳妇生娃呢，一旦有了媳妇娃吃饭咋办呢？他就想法凑钱卖了一辆小轿车，在镇上和县城跑起了出租车，一年下来，跑车的收入勉强够家里的支出，也娶了媳妇生了娃。但跑了四年之后，户县（就是现在的鄠邑）成立了出租车公司，不准备私人跑出租车了。他被迫无奈，就和媳妇一起卖水煎包了。
这家水煎包店在沈家营靠余下镇正街的村口中，在沈建文开出租车的第三年开的，当时由母亲和媳妇经营，每天有一百元左右的收入，好歹补贴家用。沈建文不能开出租车以后，看到母亲年纪已大，手脚都不利索了，就让母亲回家休息，自己和媳妇一起经营水煎包店。
沈建文一开始也只是想试一试水煎包的经营，让媳妇帮母亲开了这家店。但媳妇主意正，既然开店就要把店开好。为了做好水煎包，他媳妇专门跑到四川，跟一位老太太学了半年做水煎包，但没学到东西，人家调料配方就不让他媳妇看。无奈之下，沈建文的媳妇就自己调试调料配方，一开始也学人家那样弄，后来经过反复摸索、改良，水煎包的味道就比以前好多了，很受顾客欢迎，每天的销量从最初的一天卖几十块到现在一天卖几千，渐渐地在余下镇的早餐市场上有了名气。只要提到水煎包，人们就会想到沈家营村口的味道。
沈建文夫妻二人每天四点多起床，在店里开始包包子，五、六点开始卖，一直卖到十点左右收摊。如今店里生意好了，两个人忙不过来，还雇了三个农村妇女。
开过出租车的沈建文，感到自己的心永远在路上。他在此期间，也有很多次想干点别的，但是由于家里老人身体不好，下面还有两个孩子，不敢乱折腾，就这样一直坚持下来了，没想到如今这水煎包足以养家糊口了。沈建文常和媳妇说，钱那有能挣完的？能挣够的？有空咱们一起带着孩子到外面看看世界去。他媳妇也很赞同。于是夫妻二人每年专门停业十天左右，带上自己的孩子，开上自己当年跑出租车的小轿车自驾游去了。他们跑过云南，跑过青海，也跑过甘肃。每次自驾游回来，村里的年轻人见了，个个羡慕地说：你们那里是农村人？你们过的是城里人的生活呀！
閱讀更多 狗頭牛眼看世界 的文章
