梁胖子爱搞机

盒马鲜生是一个线上和线下结合的购物工具，针对思想年轻化的人群来说，盒马鲜生无疑是个最好的选择。当我们在逛吃逛吃的时候，想起来要备点明天的口粮，可以去到盒马鲜生的线下超市，体会逛街的乐趣。当我打死都不想出门的那一天，我还可以凭借自己逛超市的记忆在网上订购一些买家秀和卖家秀相符的产品，并且，在送货方面，他们采用大数据分析，合理安排配送，让配送的速度大大加快，基本上我每次买了之后，他们的配送时间都在一个小时之内，完全不用担心食材因为配送时间过长而不够新鲜。

我是去年开始光临盒马鲜生的，当时觉得非常棒，有很多自己喜欢的东西，生蚝、虾、螃蟹，还有很多在其他超市买不到的进口产品。所以说那么多，只要产品好，服务好，能够解决人们最刚需的问题，那就有发展的前途，就能在市场竞争中取得自己的优势。但是个人觉得在未来盒马鲜生要继续保持新鲜的品质和尽量低的价格，这样才会有更强的竞争力。

新消费世界

中国零售业的发展一直落后于日本，但随着互联网的发展，只要在传统零售业的背后推一下，就能有很多新的机会。

盒马鲜生看似忽然出现在大众视野，其实阿里为了这个项目已经精心的秘密筹备了两年多了，早在2016年，眼光长远的马云就有了新零售的概念，和京东一样，他准备将线上零售和线下零售结合。盒马鲜生就是这个计划推出的一个作品，虽然盒马鲜生看起来和其他线下超市并无差别，但因为与线上app相结合，用户可以逛街的时候顺便去超市购买，也可以宅在家里直接订外卖。而这和普通定外卖还不一样，盒马鲜生里的每一个商品都有电子标签，在网上下单后，员工用机器扫码后进行配送。因为配送过程融合了大数据和智能机器，这让盒马鲜生的配送服务要比传统配送提升了不少效率。

盒马鲜生的商品可不仅仅是一家超市的配置，它还是一家餐饮店，而且在盒马鲜生购买水产品之后还可以定制海鲜做法或者自行加工，盒马的app里也有做饭的教学视频。这对于中国传统零售行业来讲是一种全新的营销模式，也给消费者带来了全新的体验。

盒马鲜生问世到现在已经在全国开了十几家门店了，而且上海的店已经实现了盈利，照这个速度和马云的魄力，盒马鲜生应该很快就会覆盖全国的线下零售业。能够如此快速的盈利不得不归功于它的付款方式，消费者无论是在线上还是线下购买，都必须使用支付宝付款，不接受现金、银行卡等其他付款方式，现在支付宝已经普及大众这种独立生存的支付方式更方便盒马鲜生对用户大数据进行分析和挖掘。

盒马鲜生的优势就在这里，大数据、互联网、智能化。

镁客网

盒区房用户前来尬答一波。

几乎每周都会用一次，买水买水果买零食也买肉盒蔬菜等生鲜。2017年开始用，当时觉得特别惊艳，完整的生蚝、皮皮虾，还有螃蟹，新鲜不说，而且价格也比很多生鲜平台便宜，可能是当时有折扣和补贴，加上SKU大的超出自己期待值，所以不停在给身边的人安利，我连当年的中秋节月饼都是在盒马上面买的。印象很深的一次，我很喜欢的一款奶酪，还有牛奶，在很多进口超市都买不到，走代购要等很久，但是我居然在盒马上面看到了，不用配送费，一个小时内到家，简直是感动。虽然和很多超市（都不说农贸市场了，算是欺负它）相比，价格还是有点贵，但是对于数字不是很敏感的人群（隐形贫困人口）来说，能不出门地一个小时内买到东西，还是很开心了。

但是去年下半年开始，觉得盒马的光环开始褪去，至少没有之前觉得那么惊艳了。首先就是觉得，高端食材数量比之前少了不少，而且买到不新鲜食材的频率也要比之前高。不知道是不是人效的问题，但是用商业逻辑来思考这个问题，其实也在意料之中，毕竟，高端产品始终属于低频消费，你可以通过瞬间集中促销提高短时间的销售量，但没办法提高高端产品的消费频率。另外还有一个感受是，很多货品原来都是半个小时或者一个小时就可以送到，但是现在越来越多的都是显示，今日送达不了，要明日了，这就极大地降低了人们的使用感受和期待值。

但依旧体验要好于其他超市，比如配送体验，线上购物体验，货物丰富程度，瘦死的骆驼还是会比老马大。

Y小姐

1：附近三公里“盒区房”免费配送，线上线下完美融合。

2：盒马鲜生不仅仅是一个品质好、外卖免费的生鲜超市，它还是是“以人为中心”的一种创新，为家庭、好友、办公人群提供了更丰富的消费场景。

3：日日鲜是盒马旗下最重要的自有品牌之一,该品牌下的菜、肉、蛋、奶等民生消费大头的生鲜产品,均”只卖一天,不卖隔夜”,若截止至产品上市时间当日23:59分仍未售出,一律做下架处理。

4：盒马的商品坚持原产地直采＋本地化直采两种方式相结合。原产地直采方面,盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品,如美国、加拿大、智利、菲律宾等国生鲜原产地的果蔬、海鲜和肉类产品,通过数十班航班、货柜,源源不断地以最快速度送到盒马顾客的手上。

5：拥有依靠算法驱动来保证用户的线上线下体验，通过去中心化的的流量入口，实现全链路的数字化为盒马30分钟物流配送提供精准测算，为了追求新鲜性和实效性，盒马就连生鲜商品的包装都采用了高科技。

喻拓

盒马鲜生比别的超市贵，有什么竞争优势？

盒马鲜生是马云所提到的新零售模式，既是超市也是餐饮店同时也是菜市场。在线下，盒马把海鲜大排档搬进了超市，让大家能在逛街的同时，坐下来享受美味。在线上，用户可以通过盒马app下单，在5公里内范围，半小时可以送达。

这种配送可以保证用户在拿到产品的时候保证新鲜度。在支付上盒马只能通过盒马app来进行付款。这样也是强行收集用户给支付宝引流的一种方式。跟普通的超市相比，盒马鲜生有着更具有创新的购物方式，让用户可以边逛边吃。不再是单纯的逛街购物。而里面的货品质量也是成功的关键，新鲜高品质也是盒马鲜生所持有的态度。现加工现吃也是最大程度的保证了海鲜的新鲜。

于此同时店内不断推出各种活动来吸引用户，在极大程度上让90后的消费者感受到购物的乐趣，改变了消费者的价值观。个人觉得盒马的新零售还是非常吸引人的，海鲜的质量很高，非常新鲜，而且价格也不算特别贵。要是一般消费者在菜市场购买海鲜，一定会短斤少两，而在盒马鲜生称重的时候一定是去水去皮，给消费者最实在的价格。而且海鲜的加工上等待时间不会过长，而且味道也很美味，其他的产品都是非常新鲜的产品，给了消费者不错的物质体验。在未来盒马鲜生还是要继续保持新鲜的品质和尽量低的价格，这样才会有更强的竞争力。

媒体训练营

盒马鲜生在新零售行业异军突起，发展迅猛，迅速借助新零售的风口扶摇直上，无论是在行业口碑，还是线下门店铺设等多方面，都非常吸引业界关注。

互联网快速发展至今，已经不单单是年轻人的专属游戏，方式便捷的推行，让互联网思维风靡全国。无论是滴滴还是共享单车都已经攻占三四线城市，现在菜市场卖菜的商贩都在摊位上摆好了微信支付，网上支付的消费习惯快速完成了自上而下的推行。

互联网+超市的新零售方式曾经火过一阵子，销声匿迹的主要原因，还是形态太过超前，如今消费习惯已经被培养起来了，盒马鲜生，京东超市遍地开花。那么盒马鲜生与其他超市相比，又有什么优势呢？

1、线上、线下一站式场景购物，刺激消费升级。

曾经火过一阵的小农女和其他生鲜超市，提供的是新鲜食材便捷买卖，开始受到年轻人的追捧，冷却下来之后，不爱做饭的年轻人还是投入了外卖的怀抱。而盒马鲜生提供的是线上、线下一体的购物场景，线上门店不仅有诱人的食物，还提供熟食服务，看中的牛排，下单后，线下门店会帮忙做成成品，再配送上门。除了食物外，还上线了刚需情趣用品，主打24小时配送，极大的方便了人们的生活。

而线下门店承载的功能则更多，也许你只是想要随便逛逛，看见那边现场烹饪美食，食欲一下子就被勾起来了，顾客不仅可以在线下门店购物、加工、用餐一条龙，盒马鲜生线下门店还提供代加工服务，从他处购买的食材也能在盒马鲜生线下门店进行代加工。

购物、进餐、会友，盒马鲜生在生鲜超超市的本质下，提供的是一个更全面的吃喝一条龙消费场景。消费升级的溢价，都是在为额外提供的服务买单，为更便捷的生活方式买单。

2、五公里配送、半小时送达，盒马鲜生让生活更美好。

被外卖支配的多年时间里，用户一方面享受外卖补贴带来的红利，一方面又对外卖千篇一律的口味吐槽良多，盒马鲜生的出现恰逢其时，被外卖市场培养起来的用户愿意为更好的口感，更多的美食支付额外的费用，这就是体现在新零售、餐饮行业的消费升级。

尤其是阿里收购饿了么，这一举动被业内解读为阿里将用饿了么的线下配送优势大力支援新零售领域的开拓。种种事迹都能证明阿里对新零售的重视。

五公里配送、半小时送达更优质的用户体验让盒马鲜生口碑和用户量一路激增。

3、定位精准，鲜字深入人心。

盒马鲜生价格不占优势，但仍能吸引大量用户，关键就在于它的产品定位——海鲜。海鲜本身就属于高端消费品一类，从定位之初就把价格定在一个较高的水平，平台发展起来之后，除了海鲜也有其他各类产品，但名字中那一个鲜字已经深入人心，无论是海鲜还是其他食材，都沾了一个鲜字，变得高端大气，区别于家门口菜市场。

至于支付繁琐需要店员指导，这也是支付习惯培养问题，习惯之后，客户会习惯线上支付的便捷，何况现在阿里大力推行的支付宝扫红包，已经收割了许多中老年用户，老家亲戚都纷纷用上了支付宝。

吴怼怼

明明比其他超市贵，却依然有人买，要想知道盒马生存之道，就必须先了解清楚盒马的商业模式。

盒马的创始人是侯毅，原京东物流老大，离职创业震惊业内；还没说自己要做什么，就被马云看上；第一家店开业，就被业界称为生鲜零售新物种！

盒马模式的核心是什么？看看创始人侯毅怎么说：

盒马还真的像河马

河马——体型庞大，但温和亲民。

盒马也是，都推崇轻模式，但侯毅反常态的用重模式做生鲜——庞大体系加互联网式亲民。

侯毅给人的感觉也是，中年微胖大叔，为人低调，温和亲民。

但就是这只看上去笨拙的河马，成长速度飞快。在一片唱衰的生鲜业里，逆势增长。

盒马模式的核心是什么？

一向低调的侯毅在2017中国零售数字化创新大会上的演讲，系统解读了盒马模式。

盒马模式的灵魂：精准定位

侯毅：

第一，我们的消费者是谁？从盒马鲜生来讲，我们80％的消费者是80后、90后。他们是互联网的原住民，他们是改革开放以后富裕起来的中国，成长的一代消费者，他们更关注品质，更关心对品质的追求，对价格的敏感度不高。

第二、盒马鲜生是基于场景定位的，围绕吃这个场景来构建商品品类。而我们吃的商品品类的构成远远超越其他超市卖场，所以在吃这个环节上，盒马鲜生一定能够给消费者满意的服务。

盒马鲜生做了大量的半成品和成品以及大量加热就可以吃的商品，希望让吃这个品类的结构更加完善、丰富。

目标消费群定位：越是精准定位，越能吸引目标顾客，增强与目标顾客的粘性。

场景定位：要让目标顾客，一入店马上深刻感受到：这个店是为他开的，有他需要的商品和服务，是他想要的购物感觉和购物体验，进而对门店产生依赖。

盒马模式的核心——

商业的本质依然是不断满足顾客的消费需求

侯毅说：基于当前消费的需求特点，盒马鲜生重新设计了一套消费价值观。

第一：“新鲜每一刻”

我们认为新的生活方式就是买到的商品都是新鲜的，每天吃的商品都是新鲜的。

我们认为消费者追求的是新鲜的生活方式，所以盒马鲜生里面买的所有商品仅供你吃一顿饭。所以我认为将来冰箱就已经不需要了，你需要什么就买什么，盒马鲜生会快速的送到你的家。

盒马鲜生把所有的商品都做成小包装，今天买今天吃。不追求原来所谓的大批量、大包装，所有的商品只用一次就够了。

第二：“所想即所得”

当你在上班，没有时间去买菜的时候，可以在盒马鲜生下单，在下班途中，可以下单，商品会和你同步到家。

线上线下的高度融合为消费者提供了随时随地的便利购买，全天候的便利消费，比如说下雨天我们盒马鲜生的线上销售非常火爆。

盒马鲜生提供的线上商品和线下商品是完全同一商品、同一品质、同一价格。所以新零售是满足消费者随时随地、在不同场景下的需求，“所想即所得”，让消费者的生活更加方便。

第三：一站式购物模式

利用互联网技术来扩大盒马鲜生的品类，我们有B2C的频道。盒马鲜生有门店，但面积、SKU有限 ；

同时扩建了绿色频道，来满足稀有商品的消费需求，你可以在盒马鲜生买到5千块一条的野生黄鱼，这些高档食材原来在超市根本就买不到；

还会推出各种各样的预售商品，来满足消费者的各种需求。

盒马鲜生是围绕吃来定位的，会满足你所有吃的问题，所以一站式服务我们具备巨大的商品竞争能力。

第四：让吃变得快乐，让做饭变成一种娱乐

盒马鲜生不断推出了各种各样的活动让消费者参与，让80后、90后消费者在家里做每一顿饭的时候都能够体现他的价值。

所以盒马鲜生在整个店里面设置了大量的分享、DIY、交流等等。让“吃”这件事变成娱乐、变成快乐，消费者就会产生强烈的黏性。

To C而言，新零售说白了就是要满足消费者对更高品质、更深层次、更广范围、更加个性的消费追求，让大家生活更加美好、更加开心。

盒马模式的关键——

新零售模式改变了这些传统零售模式

侯毅说：盒马鲜生是新零售，与传统超市有本质区别。

首先是门店的定位

传统精品超市、社区超市、便利店，以店的规模、以人群的划分来定位。而盒马鲜生是基于场景定位的，围绕吃这个场景来构建商品品类。

而我们吃的商品品类的构成远远超越超市、卖场，所以在吃这个环节上，盒马鲜生能够给消费者更满意的服务。

其次在商品结构方面

盒马模式改变了传统超市、卖场的品类组合原则，使整体的品类组合更浅，更加扁平化。

盒马追求的是：不是为顾客提供简单商品，而是提供一种生活方式，期望以往家庭完成的事情放到店里完成，为顾客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此，改变了传统超市的商品结构。这些品类也带来了巨大的毛利空间。

放弃了客单价的理论，店由以自我为中心的经营理念，转向以消费者为中心的经营理念。

第三，餐饮与超市的融合

盒马鲜生要颠覆传统餐饮业、零售业。

餐饮不单单是我们的体验中心，更是流量中心，带来了消费者的黏性。

餐饮就是盒马鲜生里面的加工中心，它可以提供更多的半成品、成品在网上销售。接下来，跟越来越多的餐饮企业合作，帮盒马鲜生做半成品和成品在网上销售。

餐饮跟超市融合而成的加工中心，为盒马鲜生提供了所需要的半成品和成品服务。

第四，超市功能+餐饮功能+物流功能+企业与粉丝互动的运营功能

纵观盒马模式已不是一个简单的超市模式，已形成一个强大的复合功能体。

特别是他基于经营顾客、粉丝互动建立的运营功能、物流功能、餐饮功能，已经颠覆传统的零售模式。

第五，新的门店组织架构，奠定线上线下的高度融合

盒马鲜生有餐饮副店长、物流副店长和线上运营副店长。从门店组织架构来讲，盒马鲜生绝对不是一个O2O的企业，因为大部分销售来自于线上而不是线下。

第六，强大的物流功能

盒马鲜生最大的特点是快速配送，门店附近3-5公里范围内，一般30分钟送达，最长一般不会超过1小时。

在盒马鲜生APP购物，不能预约隔天送达，只能当天送达。快速送达，即时消费，生鲜第二天才能送到，不符合消费者需求场景。

从盒马的定位、商品结构来看，主要是改变传统零售以商品为中心的经营模式，走向以场景为中心的商品组织模式；

加上强大的复合生态，大大丰富了消费，通过互联网，大大提高了效率；

新零售不是颠覆传统零售，本质依然是顺应消费升级的需求，提升消费者的生活品质。这才是新零售变革的核心内容！

阳兴Benny

上午11点，女朋友到我家来吃饭。我准备了帝王蟹 青菜 三文鱼和干白 冰桶。她说想吃牡丹虾了，我刚把帝王蟹处理完，还没开始做，出去买肯定来不及。

盒马离我家2公里多，直接下单，半小时后4只处理好的牡丹虾送到了，还顺便买了点螺肉 海带 烤杏仁。

说这么其实很简单，在盒马买东西很方便，也很新鲜。这2条对我来说就足够了。

麦子391

盒马鲜生代表的时下新零售体验，同样是卖生鲜的传统超市，它们的坪效只有1.5万元，而盒马鲜生已经做到了它们的5倍（盒马鲜生上海金桥店2016年的坪效达到了5.6万元）！这说明了，盒马的确有过人之处！

笔者看来，盒马鲜生的优势在于打通了线上和线下的渠道。门店的本质相当去一个流量的收集池，盒马的一大特点是，结账必须要通过其app，这相当于将交易转到了线上完成，以此来突破线下坪效的限制。用盒马app将线下流量导入线上，之后用3公里半径内，实现30分钟送货的服务，留住了一大批用户。

不过话说回来，盒马良好的购物体验才是其真正的大杀物，没了它，别的都是扯淡。

用户在盒马鲜生买了海鲜，可以送到档口去。支付很少的加工费，可以请师傅加工成菜品，现场享用。这种体验很棒，其他地方很少有。

盒马这么做的目的，并不是为了赚取加工费，而是通过给用户创造与众不同的良好体验，打消用户线上下单可能会有的疑虑，获得用户对其生鲜商品的信任和偏好。

笔者个人认为，以前买生鲜、水果这种，时常踩到坑，蛋疼的一比，因为都属于非标准品，店家把控住品质的成本很高。于是，盒马针对这一点下了大力气，用各方各面的服务体现出：来我这买，闭着眼都可以买到最好的

用户在线下体验到了这一点，之后在线上购物时也会十分信任，从而降低了购物阻力，加大了下单转化。

不吹不黑，以笔者的经历来说，盒马的东西是有点贵，但是品相、口味确实不错。

阿呆札记

因为便宜，方便，一站购物。下面具体说说。
别的地方我不知道，我们这里盒马外面就是小吃街，有港式餐厅，烧烤，日料，牛排等等。每次去盒马，就顺便把饭吃了。而且周末和休息日，吃饭还要排队。

支付方便，自助结账，几乎不用排队，盒马app绑定支付宝，一刷就行。停车免费，注册会员4小时停车免费。市区只有印象城。万达，银泰等全都要收费。

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