土豆與臘腸搭配在一起，味道更是棒，連著吃3天，還是吃不夠。
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土豆蒸臘腸
圖文 | 石榴樹2008
土豆300克臘腸2根粉絲少許姜少許醬油1勺熟油1勺鹽2克
1. 粉絲用熱水泡軟，撈出來平鋪在盤子裡。
2. 土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。
3. 臘腸斜刀切成薄片，最好把臘腸的皮去掉，這樣蒸出來的時候就不會捲曲了。
4. 然後把土豆片擺在粉絲上，再擺上一層臘腸片。
5. 如此反覆一層一層擺好。
6. 切一點薑絲放在最上面。
7. 鍋裡放入適量清水，把擺好的土豆臘腸放在籠屜上，蓋上蓋開始蒸，上汽後計時5分鐘出鍋。
8. 因為下面有粉絲所以調一碗醬汁味道會更好，一點鹽，少許醬油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。
9. 拌勻後，澆在蒸好的土豆臘腸上，可以享用啦。
小竅門：
不要蒸得太久，土豆太軟就夾不起來了。
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