據1月3日媒體報道，中國新零售咖啡的代表瑞幸咖啡舉辦了2019年戰略溝通會。溝通會上披露了如下信息：瑞幸咖啡是從2018年1月1日開始試運營，5月8日正式運營。一年的時間瑞幸咖啡共開設2073家門店，其中1897家快取店，其餘為外賣廚房。所有的門店是百分之百直營，無加盟。截止2018年12月31日，瑞幸咖啡消費人數達到1254萬，售出飲品8968萬杯。自提比例從年初35%提高到61%。3個月復購率大於50%。
瑞幸咖啡CEO錢治亞表示，2019年將開出2500家新門店，總門店超過4500家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌，門店量和杯量上全面超過星巴克。2018年可以稱為中國咖啡消費元年，瑞幸咖啡相比傳統咖啡降低了門店成本等，對用戶來說，便利性和品質都很高，用戶並不會流失。此外，瑞幸咖啡CMO楊飛談到虧損問題時表示，2018年的虧損是戰略性虧損，符合預期，投資人還擔心團隊保守。關於補貼，是長期性戰略，3-5年內會堅持補貼。他還稱，瑞幸不會成為下個ofo。錢治亞補充到，將瑞幸與ofo相比是非常可笑的，因為喝咖啡也不需要交押金。
針對2019年瑞幸咖啡將開2500家新店，總門店超4500家，也將超越星巴克。大家知道，全球知名咖啡連鎖品牌星巴克自1999年進入中國，用了近20年時間才在中國擁有3600家左右的門店。聯想起前段時間，瑞幸咖啡B輪融資商業計劃書曝光，9個月收入3.75億元，淨虧8.57億。很難不把瑞幸咖啡與ofo相提並論。
在連鎖品牌開發領域，新店的數量與質量一直都是需要平衡的。瑞幸咖啡通過補貼在短時間內開設大量的門店，試想，一旦瑞幸咖啡在未來停止補貼，用戶粘性將下降，導致咖啡購買量減少，將會影響門店營業收入。另外，幾千家門店的租金每年勢必會上漲，這也會進一步降低門店利潤。
暫且不說瑞幸咖啡未來幾年新開門店的選址質量如何，反觀星巴克目前保持每年500家左右的新店高速發展，背後除了擁有大量現金流和較高的品牌忠誠度外，還有一支經驗豐富的新店開發團隊，這是基於新店選址經驗的累積和自我迭代的結果，這些才是新店利潤高質量的保證。
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