冬季御寒菜谱,土豆豆角粉条炖五花肉,适合冬天,吃了全身暖暖的

土豆豆角粉条炖五花肉

冬季御寒菜谱,土豆豆角粉条炖五花肉,适合冬天,吃了全身暖暖的

各种蔬菜炖到一块,只要掌握好熟烂的先后顺序,就能保证一锅炖色泽好看,还能入味好吃

需要食材:

土豆2个,豆角250克,粉条适量,五花肉适量,葱适量,姜适量,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱1勺,糖1勺,盐适量,植物油适量,料酒2勺,花椒适量,八角适量

做法:

五花肉切片

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锅中放入适量植物油,放入五花肉,小火煎至变色,然后把肥肉里面的油耗出来,一直用小火

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小火煎肉期间,把豆角去筋,洗净,掰成小段

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葱切段,姜切片

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五花肉中放入两勺老抽,一勺生抽,两勺料酒

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放入两勺甜面酱

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把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒

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把翻炒好的猪肉放入点高压锅,不用放清水,放一点点盐。盖上盖子,炖十分钟

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炖肉期间把砂锅放入适量清水,适量盐,放入豆角烧开,煮五分钟

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煮豆角时把土豆去皮切滚刀块,过清水,洗去淀粉

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高压锅中五花肉到时间放出气体出锅

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把五花肉倒入砂锅中烧开

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放入粉条烧开五六分钟

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放入土豆,土豆变软就可以关火

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成品

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