在瑞士留学酒店管理硕士是一种怎样的体验？
主页君近日看到知乎上一名学生的文章，经授权同意分享给大家
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各位仙女仙男们大家好，作为一名瑞士的酒店管理毕业生，今天想跟大家分享一下我在SHMS的上学经历️~嘻嘻嘻嘻，给大家放了很多美图~都是我拍哒~~~欢迎盗图。
我本科毕业于英国格拉斯哥大学商业管理&经济专业，在大三的时候就有想要加入款待业的想法（可能是因为我爸在酒店工作）。当时看了诸多瑞士的学校，最后选了我觉得最适合我自己的SHMS。
为什么说SHMS最适合我呢，因为本科我没有学酒店管理，所以缺失了酒店业相关的基本知识。当时浏览了很多学校的官网，对于他们提供的课程我也有所研究，绝大多数学校的酒店管理研究生课程直接跳过了实践的部分，emmm，理论学了四年之后我缺的就是实践的基础，当时打算选择SHMS Leysin校区的两年制硕士课程（一年理论+一年实践）。后来发现学校新开了这个一年制硕士精品课（把两年的最核心的酒店课程放到一年去上了）。要求就是雅思需要多考0.5。当时看了课程设置，觉得性价比很高，而且非常节省时间。所以最后决定要读这个课程。
因为这一年的经历非常特别，所以我觉得如果分享给大家，应该可以帮到一些想要学习酒店管理或者相关专业的同学。
我们是第一届SHMS的硕士精品课的学生，所以学校的老师都很看好我们，都是在实践中不断学习改善。现在就给大家介绍一下我们所有的课程吧。
▶ Food & Beverage Management and Applied Service Studies & Practice
这个就是我们所有做过餐饮的小伙伴们最熟悉的啦~F&B的学习和实践。我们的Roseline妈妈还有搞笑的Leow先森以及Danies会带领大家进行每一周主题午餐的计划和实施。
▶ Culinary Studies & Practice
这个是我最喜欢的课没错了！！！！！Chef Brito是这个世界上最可爱的存在有木有！！学会了如何煎牛排我喜欢吃一分熟和全熟的牛排你敢信？？学校的所有Chef都是又和蔼又善良的存在。还有各种秀中文的chef们。和他们在一起的时候让你有种世界太美，十分迷恋的错觉。
▶ Wine & Beverage Management
最能拿来装X的课就是这个了！闻一抹酒香，品一口酒酿，马上判断出什么葡萄和酿制工艺。老师也是无敌幽默风趣+帅气哈哈哈哈哈。对于未来想在FB领域一展雄风的各位，这对你们未来职业发展是会有很大帮助的。
▶Events & Banqueting Management
这是让我在SHMS成长最大的一门课。刚开始对老师的误解，对团队合作的不适应引发了我后期的深思。Banquet过程中，我们争吵过，抱怨过。但Banquet过后，我们感激，我们成长，我们永远不会忘记那一晚的美妙。
▶Front Office & Rooms Division Operations Management
SHMS Caux的女神授课, 100%经验教学。当客户无情无耻无理取闹的时候，你该如何用优雅得体大方的方式缓解对方焦虑的情绪呢 ;-) 作业的多样性让你难以想象，我们拍的前台服务和客房服务小电影看完能笑一年，大家都是戏精，但同时也都是酒店业未来的精英。
▶ Marketing Management
如果你的留学生涯中遇见了爱尔兰的老师，那是你上辈子修来的福分。她们勤劳耐心，口才无与伦比。无论是难度颇大的经济还是繁琐复杂的MKT，她们都能把课讲得十分有趣。
可以说是非常实用的一门课了（任何行业都需要了解MKT的基本知识）。酒店业的市场营销跟普通的市场营销课是有很大不同的，因为如果今天这个房间没卖出去，那么....emmm这个损失并不会因为明天卖出去了多一间房而补上，相反，如果我们卖酒，无论是今天还是明天，我们把酒卖出去了那就是成功。今天与明天卖出去不会有太大区别。所以在上Marketing的时候呢，老师并没有用各种定义轰炸我们，而是用各种她亲身经历的例子给我们讲解流程和可能遇到的问题并解答疑问。
▶Financial Management
有人说，我们又不是学会计的，学这个干吗。老师给出了完美地回答：如果以后你在酒店里当高管，你如何能知道会计和出纳有没有合起伙来黑酒店的钱？当你学了这门课，这都不是问题了哈哈哈哈哈哈哈。
▶Developing Business Leadership Skills
校长大大亲自授课，上课内容非常有趣，还有礼物！！学完这门课你会对自我有个全新的认识。珠穆朗玛峰的爬山小游戏也是无敌好玩。游戏让我们明白团队之间最重要的就是彼此信任，运营酒店也是这样，只有大家心往一处想，劲往一处使才能过获得最终的成功。
▶ Strategic Revenue Management
这是我最喜欢的理论课没错了！！！！！上课的每分每秒都处于大脑高速运转的过程，超级考验团队的默契程度。我们会设定自家酒店的房间数量，价格和设施建设。这门课最大的优点就是通过最初设定的数据以及之后调整的数据看出这些价格和设施对于酒店未来业绩的关系。
▶Current Trends in Hospitality
学校最有才华的老师，一定会是你喜欢的类型哈哈哈哈。我们在这门课里学习了对未来我们即将工作的行业的发展趋势。毕竟在提前了解趋势的情况下，我们才能积极应对社会的变化嘛，对不对？
▶Applied Management Project (Capstone Module)
这是一门大课无敌有意思，大家并肩作战熬夜完成作业的日子是最难忘的。更重要的是这门课的综合性很强，有点像是一场压缩版的大生意哈哈。从最开始design一个你心目中的最理想酒店，和小伙伴们一起策划酒店的运营模式和设施的安排。也许大家认为设计酒店是一件很容易的事情，但其实不是的哦～你的任何一个决定都会在未来影响到酒店的运营和业绩，如何能保证高性价比的完成酒店设计的同时，在长期保持酒店的竞争力，是一个很值得思考和讨论的问题。那就祝大家好运啦～
▶ Foreign Languages
法语德语任你选一门哦，各位大佬两种语言都超级棒了哈哈，学校还有无敌棒的西班牙语老师和俄语老师帮你发展更多的语言能力哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ️不用担心课程难度的问题，这些课程的主要目的是为了让大家能够更好的融入当地的生活。比如问路啊，购物啊这些无比实用的内容都会在课程里哦～
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