墨西哥菜中的戈迪塔是一种用玛莎做成的糕点，里面填充了奶酪、肉或其他馅料。在西班牙语中，这个面饼名字gordita的意思是“圆胖”。图片拍摄于2019年1月3日，墨西哥萨卡特卡斯市。
这饼有两种主要的变种，一种是在深锅状的玉米煎炸，主要在墨西哥中部和南部食用。
另一种是在普通玉米上烘烤。
这饼最常见和最具代表性的另一做法是在里面装满Chichharron，在整个墨西哥被广泛食用。高尔迪达斯经常作为午餐吃，并伴有几种类型的酱汁。
图为Avina Aviña "一家，来自圣何塞德卢德。
正在制作自制面团。
已经做好上桌的饼。颜色有的像面包，有的像饼，有的又和馕有些神似。
自制面团。
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