食品安全責任重大，關係著社會和諧穩定和政府公信力，全面提高食品安全保障水平，已成為重大的基本民生問題。為保障群眾身體健康和食品安全整體形勢持續穩定，確保廣大群眾飲食安全，城關區食藥監局對轄區內各類食品生產經營單位進行專項檢查：
一是落實“電子一票通”制度、進貨查驗記錄、不合格食品下架記錄、食品備案制度；加強經營行為管理，監督經營主體履行法定責任和義務等；加強對主體資格的管理，對經營單位主體資格進行清理整頓，督促其《食品經營許可證》、《健康證》有效期，堅決杜絕兩證過期行為，對有問題和存在安全隱患的經營戶下發責令改正通知書，保證市場經營主體合格、亮證經營。
二是加強經營秩序管理，督促食品生產經營者不斷完善食品安全自查制度，要求經營戶每月定期對食品安全狀況進行檢查評價。
三是落實“陽光倉儲”規定，規範食品的貯存條件，要求食品貯存有墊板，必須做到離牆壁、地面保持在10cm以上，並對食品銷售場所和食品貯存場所的環境整潔，衛生狀況進行完善，配備通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或設施。
四是在檢查過程中，執法人員還對食品經營者進行《食品安全法》宣傳，強化他們的食品安全責任，提高他們的食品安全意識，豐富他們的食品安全知識，為居民群眾的飲食消費安全提供了保障。
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