野菜營養豐富,很多人都喜歡嚐嚐鮮。但野草好吃,並不代表能吃的健康哦~因為有些野菜,吃了以後真的會出事。
狼毒草:又叫斷腸草。根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡;
2.老公銀:根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,幼苗莖發紅,無臭味;長大後臭味很大,葉和根都有劇毒,吃後會造成死亡;
3.曲菜娘子:葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,葉子貼著地面生長,秋後抽莖,吃了它臉部會變腫;
4.毒芹:又叫野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮溼地方,葉像芹菜葉,夏天開花,全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺,嚴重的可造成死亡;
5.野生地:花紫紅色或黃色,形狀像唇形的芝麻花,根黃色,葉上有毛,有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
什麼樣的要少吃野菜?
消化吸收能力較差的人;身體虛弱、營養不良的人;處於孕期、哺乳期的人;有野菜過敏史的人。
食用野菜要注意哪些事項?
選擇合適的採集地方,不要採摘生長在汙水邊、公路邊的野菜,最好是去遠離市區的野外採摘;
烹飪方式,不管是炒著吃還是涼拌吃,都要先把野菜在水中浸泡兩個小時以上並清洗。
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