風味烤豆腐是很多人都愛的一道特色小吃，以前路過烤豆腐的小攤腳就挪不動了，必須來上一份才會心滿意足，打從自己會做了，就再也不惦記外面的街頭烤豆腐，自己在家做的比較健康衛生，營養也美味，烤完出爐一股孜然的香氣席捲而來，略帶著香辣之味，外焦裡嫩，甚是好吃！
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風味烤豆腐
圖文 |風意畫
豆腐1塊孜然粉5克辣椒粉3克鹽5克生抽5克老抽5克食用油16克蜂蜜5克熟白芝麻適量蔥花少許
1. 準備好需要的食材。
2. 把孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均勻。
3. 豆腐切成厚薄一致的塊狀，用刀尖在每塊豆腐正反面淺淺劃2～3下，依次擺入墊有錫紙的烤盤中。
4. 給豆腐刷上醬料，入預熱好的烤箱中。
5. 上下火210度烘烤5分鐘。
6. 接著取出翻面涮上醬料，再次入烤箱烘烤10分鐘，烤完立刻撒上白芝麻和蔥花。
7. 香味撲鼻！
8. 成品圖。
9. 成品圖。
10. 成品圖。
小竅門：
1、可根據自己口感喜好適當增減醬料或調整醬料的用量，不一定要按食譜中精準到克。
2、請按各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間，喜歡吃口感乾脆的可以適當延長烘烤時間。
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~~ By 風意畫 ~~
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