猪肉是日常生活最主要的肉类产品，几乎天天都要食用，可是大家真的会吃猪肉吗？猪肉不宜和哪些食物搭配？今天就分享给大家。
- 牛肉和猪肉不搭配
猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉气味甘温，补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。两者若一起食用，一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人，性味有所抵触，所以不建议同食。两者不宜同食还由于牛肉微带膻气，两者气味容易混淆。
牛肉和猪肉不搭
- 羊肝和猪肉不搭配
羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热，猪肉滋腻，入胃湿热，故二者相冲不宜同食。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒时容易生怪味，气味相冲，不宜同食。
羊肝和羊肉不搭
- 黄豆与猪肉不搭
黄豆中植酸含量很高，约80%的磷是以植酸形式存在的，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，与猪肉同食会影响两者的可利用性，降低两者的利用率。
黄豆中含有多酚，多酚是一种抗营养因素，对蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低其利用率，还对蛋白水解酶起作用，影响消化能力。
黄豆中的豆类纤维素中的醛糖酸残基可与瘦肉、鱼类中的矿物质结合成螯合物，从而影响人体对这些元素的吸收。
猪肉或猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
黄豆和猪肉不搭
- 虾类与猪肉不搭
淡水虾性味甘温，能补肾壮阳，通乳；海水虾性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，两者搭配，耗人阴精。所以阴虚火旺之人忌虾类与猪肉同食。
虾类与猪肉不搭
大家学会了吗？
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