如果你问我做减脂餐最重要的是什么？我想除了营养要搭配均衡（这点是必需的），味道是最重要的。如果连自己做的食物都难以下咽，那是很容易被外面那些小妖精（外卖….）勾引去的。
当然，内功还需慢慢修炼，今天就教大家一个做法简单又超好吃的牛肉做法，配上蔬菜、主食，一顿饭十几分钟轻松搞定。
首先，这道菜不需要任何厨艺，即使是第一次进厨房，只要别开太大火把菜烧糊了，就都能成功。
当然了，买的酱热量肯定是有的，这个方子里烤肉酱的热量大概80大卡，对于一些严格控制饮食的小伙伴可以自己用生抽、食盐、五香粉、料酒来代替调味，这样至少降低60大卡热量。
最后，我用了现成的牛肉卷来烹饪，比较省事，买来直接可以用，而且牛肉卷的口感比较好。缺点就是肉上有脂肪，热量会高一些。
怕胖的同学可以自己买来瘦牛肉切片来做，缺点就是自己切不了那么薄，口感会差些。但是同等重量的牛肉热量会相差约80大卡。
道理都说清楚了，具体要怎么来做还需大家自己定夺。这道菜再配上一碗杂粮饭，特别适合中午来吃，主食、蔬菜、蛋白质一应俱全，营养又美味。
食材
牛肉卷120g、金针菇60g、洋葱¼个（约80g）、生菜100g、植物油5g、烤肉酱40g（可以用生抽、食盐、五香粉、料酒等代替）
热量：约412大卡
做法
1、蔬菜洗净，洋葱切小块，金针菇撕开。
2、牛肉卷解冻，加入洋葱块、烤肉酱拌匀腌制15分钟。
3、平底锅中火加热，倒入5g植物油，油热后下入腌好的牛肉炒至变色。
4、再下入金针菇，炒软即可出锅。
5、牛肉用生菜叶包着一口塞进嘴里，吃的这个满足。再配上一碗粗粮饭（约100g），午餐饱饱的了。
只需要简单的五步，美食就进肚了，找个时间不妨自己试一下，也许就此沉迷于自己的厨艺了呢~
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