闲言碎语咚咚锵
首先，我声明我不是卖酒的，看了有的留言推荐自己的酒不敢苟同。其次，本人喜欢酒，好品酒。如果想存酒，我觉得首选是茅台等名酒。但是，要根据自己的经济条件量力而行，选择价格实惠的纯粮酿造白酒更好。100元以内的纯粮酒，推荐以下白酒，值得品尝和存放收藏：浓香型的贵州酒，如习水大曲，安酒，鸭溪窖，平坝窖，青酒，贵州醇；酱香型的贵州酒，如茅台迎宾酒和王子酒，金沙酒，夜郎古，珍酒，习酒，碧春酒，筑春酒，贵酒等。四川的白酒，浓香型的如五粮液酒厂出品的尖庄曲酒和剑南春出品的绵竹大曲等名酒的低端系列酒，沱牌，全兴，泸州老窖头曲等等；酱香的如郎酒，潭酒等。这些酒，纯粮酿造，好喝实惠，作酒民的口粮酒很不错。其他地方的酒不再一一推荐，但不否认也有好酒。
中原酒评王
这个问题非常现实，经常有酒友们问我，怎么才能喝上真正放心的纯粮食酒。那么作为一个纯粮食酒酿酒人，我来系统的回答一下酒友们的这个疑问。
首先，我们要自己收藏酒，那么第一肯定是酒的品质要好。什么样的酒品质好了，对于我们普通大众来说，肯定是真正的纯粮食酒。对于茅台五粮液这样动辄上千的好酒则不在今天我们的讨论范围内。那么怎么才能叫做真正的纯粮食酒呢？
毫无疑问，必须是纯粮食酿造，不添加任何粮食以外的物质。但在我看来单单保证纯粮食酿造，还不够。必须还要是传统工艺固态发酵的方法，有的酒确实是纯粮食，但是采取生料发酵直接取酒，这样的酒杂质含量较多，酿出的酒度数也不够，不推荐。
然后还必须是要有好的水源，我们说酿酒的水源，首选山泉水，其次深井水，再次河水。譬如我们酿酒采用的是我们从小喝到大的山泉水，富含硒铁，是酿酒的绝佳水源。
其次呢，我们藏酒必须要选用陶瓷坛子，或者陶坛。只有在陶坛里，白酒才能自然老熟，充分的丰富口感，越藏越香。
对于问题所说，如何买到真正的好酒，我想说，如果想买到质优价廉的好的纯粮食酒，还是多去农村乡下的酿酒作坊找一找，比较容易找到好酒。当然如果您有钱，买一些茅台存着也是非常好的一个选择。
总之我的意思就是，咱们酒友，都应该有一个自己比较可靠的买酒渠道。市场上的瓶子装酒，建议不要随便买来收藏。
我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。
古惟藏风酒154047589
好办，找我。
小编作为专业浓香型纯粮白酒生产厂，可以给您提供一些专业收藏白酒的知识，如果您觉得对您有帮助或者想找我买纯粮酒，欢迎您关注本头条号后私信。
我们都知道，收藏级的白酒，肯定要纯粮的高度原浆酒才是最好的。
一般来说，酒精度在六十度左右的为最好的。如果低于这个酒精度，只能说明两个问题。第一，这个是经过加工勾兑的。第二，烧酒的时候出现了一些问题造成酒的品质太低。
无论是那种原因，这类酒都没什么收藏价值的。
因为酒在存放过程中，要求是避光、恒温、保湿的。而存放时候都会有一些挥发。如果酒度低，那么放几年后再拿出来的可能就不是什么酒了，会比水还难喝。包括酒精勾兑的酒，都会有苦、涩、酸等味道，喝起来真的不如白开水。
有的朋友说了，谁都想买到收藏到纯粮酒，可是我到哪去买，怎么分辨？
关于酒的品质鉴别，其实方法是非常简单的，这里简单介绍几个，如果您想要更进一步的了解，请关注本头条号在我发布的相关文章和悟空问答里面找，很多的。
首先是看酒花，这在您买酒前就可以防患于未然。酒花细碎持久的才是好酒，反之则不要买。只是这个知识点需要一定时间的积累并且能接触到好酒通过对比才能知道的，可能有点难度。
再就是加水法。取一个透明器皿，倒入些酒后再加点清水，酒体浑浊为好酒，清澈见底的则是勾兑无疑。
还有冷冻法，将酒放入冰箱冷冻一个小时，若酒体有絮状物是为粮食酒，否则可能是酒精勾兑。
另外呢，还有很多方法可以鉴别酒的品质，比如说搓、烧、闻以及看饮用后的感觉等等，因为前面介绍过，所以这里不再浪费大家的时间。如果您还想了解其他方式，请关注后查看。
诚然，现在想在市面上买到纯粮酒并不是一件容易的事。因为现在的白酒行业用良心大大的坏了来形容一点都不为过。看酒瓶标签害死人，因为国标目前还无法通过检测手段来确定是不是纯粮酿造的酒，所以看标签的各位您还是醒醒吧！
近来呢，小编凭借着不管是偷来还是抢来的一点专业知识，在头条里回答过很多关于酒的问题
，也确实有很多朋友通过私信后加了微信咨询。但是我能感觉到明显的不信任，总有怕上当的感觉。说实话您各位的心情我可以理解，毕竟谁的钱都不是大风刮来的。想喝好酒又怕上当受骗，这大概是很多普通人的共识。
其实，纯粮酒并不好喝，因为您的肠胃已经习惯了勾兑酒所谓的绵柔等特点，真正给你一瓶纯粮酒，您还真不一定能喝的惯！
但是收藏不一样，拿点勾兑酒回来放几年，除了劳民伤财之外。真的没有收藏价值。
不管您信不信，我觉得做酒要凭良心，要想做成百年企业，除了玩质量之外是没有捷径的。
乱眼看世界
那么就要涉及到一个纯粮好酒的鉴别问题，主要有三:一闻香，好的粮食酒不管啥香型，闻起来都有沁人心脾，醇厚的粮食酒香，劣质酒香味不正；二观成色，酒体通透但晃动酒杯杯壁上的酒液下降缓慢而不同于水迅速下落；三品尝，好酒口感醇和、新酒稍辣入喉也不会感觉喉咙很难受！
好酒挑选好后最适合存放环境是清凉通风、湿度适中的环境，温度以18到二十五度为宜！我是贵州铜仁的职业酿酒人一壶佳酿喜相逢，从事传统工艺酿酒二十多年。希望以酒会友，认识全国各地懂酒的朋友。最后献上我自酿、存放三年多的55度纯高粱原浆酒，希望各位点评
酒的成色
一斤装55度高粱原浆
五斤装55度纯高粱原浆
酿酒用水水源地
贵州农村酒哥
一，选择优质酒体。个人存放白酒首先要选好的酒体存放，不是所有的白酒都“越陈越香”，酒体不好，时间越长越没有酒香味。 ①香型以酱香为首选。茅台镇53度优质酱香型白酒（严格按照茅台酒标准生产工艺和流程生产），其他香型如浓香，清香次之。 ②纯梁酿造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必须是纯梁酿造，无任何添加。 ③高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。
二，选用陶坛作为容器。陶坛为最佳，其他如优质不锈钢，玻璃瓶等最好不要选用。纯梁酿造酒是有生命的，存放过程中酒体微生物会继续发酵，陶坛可以满足微生物继续发酵的所有物理条件，还不透光。
三，选好适宜存放环境。存放白酒，外部环境很重要，总的来说，恒温（21℃左右），干燥，遮光。需要说明的是，很多不法酒商会用发霉、长白毛、埋在土里等忽悠误导消费者，从白酒存放科学来说：埋在土里等都是不科学的，更不要说发霉长白毛了。
四，选择靠谱生产厂家。有实力的白酒生产厂家，对用来长时间存放的白酒酒质把握设计非常好，酒质稳定，后续管理科学到位，能够确保存放时间到后达到消费者想要的结果。如贵州茅台陈年酒厂专门有封坛酒，有稳定的酒体设计，有符合条件的天然山洞存放，消费者可以选择在酒厂山洞封存，酒厂提供保管和罐装等服务。
五，做好密封防渗漏措施。密封不好，防渗漏处理不好，酒体容易出现挥发或渗漏的现象，酒就白存了。提供封坛酒的厂家都会重视处理这些问题，如果是个人存放茅台酒，则可以用生胶带缠绕瓶口，注意不要蜡封甚至水泥封口）。
下图是贵州茅台陈年酒厂天然山洞存放的茅台优质酱香型白酒。
美酒颂歌
很多人有这种想法，想买一些好酒储存，但又不知道通过什么渠道能买到优质好酒。
如果是打算自己存储，那么推荐购买原酒。原酒是未经任何过滤处理的酒，呈香呈味物质得以保留，刚生产的粮酒微量化学物质成份未达到平衡状态，新酒味明显，入口暴辣刺激。经过一定时间的储存，酒体会发生一系列物理和化学变化，使酒体香气优雅，入口醇厚丰满，绵甜柔和。
现在还是白酒生产的季节，很多酒企都会有白酒封存活动，可以在自己周边寻找信得过的企业，去现场品尝、封存。
封存白酒建议使用陶坛，白酒企业在白酒封存方面都有成熟的技术，从容器选择、坛口封存等方面都会给予专业的指导。
知酒人
乱世寻口粮，盛世搞收藏。现在有相当一部分酒类爱好者也纷纷搞起了白酒收藏。按分类有瓶装酒和坛装酒，我们今天只说坛装酒的收藏要素。
收藏坛装酒的酒源来自三方面，一是自酿，这个就不存在担心酒的真假问题了，安全放心。二是购买散装白酒，这个需要一定的专业辨识技术，有不小的难度，建议不要轻易收藏。三是成品的坛装白酒，建议收藏时认清正规厂家的产品，有厂名厂址商标，酒精度在50度以上的品牌白酒收藏。另外做到不贪便宜不藏来路不明的杂牌酒，不轻信他人口中的自酿纯粮酿造酒。
还有一个渠道，近几年来几乎所有的老牌名酒厂，每年都搞坛装酒封藏大典之类的拍卖活动。有些厂家还代管存放，如茅台、五粮液、泸州老窖等实力名酒企。当然此类坛装酒一般价值不菲，没有相当经济实力是藏不了的。
庆阳酒说99
去找冒烟的出酒糟的酒厂。为什么这么说？因为现在大部分白酒都是酒精勾兑出来的，这种白酒喝多了头疼，对身体不好，而且储存几十年也白搭。传统工艺白酒是固态发酵蒸馏出来的，也就是烧酒，喝多了不上头。酒是陈的香，说的是关于白酒贮存问题：使用食用酒精方法勾兑出来的白酒就算贮藏一百年也成不了好酒。其次就算是纯粮酿造的酒，也分好坏，次品酒再怎么贮藏也难以成为好酒，最多只是比原来好些。 换句话说，不是纯粮食酿造的酒，用食用酒精勾兑的酒，越放时间长越没有味，且纯粮酒储存也要满足条件。 埋在土里是最傻儿吧唧的做法，因为在土里风吹日晒雨淋的。 纯粮酒最好的储存方法就是:恒温、恒湿、避光、密封。 喝好酒，喝真酒，喝纯粮食酒！
无极红高粱酒坊只做大曲酒，酿酒师是宫酒酒厂退休的老师傅，质量有保证，美酒飘香。
奇葩逗趣
推荐小窖仙酒，纯梁酿造，梅兰竹菊，春夏秋冬。52度高度酒。山东窖仙酒业。
悠悠1404
非常理解您现在难以选择的心情！对于百姓不明白酒的好坏，那您听听我的建议！
第一，选择大企业，正规企业的产品，因为我们国家对正规企业监管的力度非常大！那个企业也不会为了您的一坛酒开自己的玩笑！
第二，一定要企业的生产许可证复印件！这个很重要！只有正规企业才有的！它是您买酒安全标志！
第三，一定要有技术监督局的检验报告！您不可以拿自己生命开玩笑！
第四，您再看它用的什么粮食，看看他们工艺，最重要的是一定要买大曲酒！只有最低45天发酵期的大曲酒才有储藏价值！
