一項非常好的評估評估了肥胖和嗅覺之間相互作用的現有知識。
奧塔哥大學的科學家通過確定嗅覺和肥胖之間的關聯，開創了一個突破性的啟示。該研究表明，一個人的體重和嗅覺能力之間存在著密切的聯繫 - 一個人可以聞到的越好，這個人就越有可能變瘦，反之亦然。
根據該研究的第一作者梅鵬博士的說法，在五種感官中，氣味是最不被人理解的，但他說這可能是通過區分和分離各種口味來影響飲食行為的最重要的意義。
彭博士說：“我們發現肥胖者檢測和辨別嗅覺的能力不如苗條的人有效。這可能導致肥胖人群選擇不良食物的機會較高，因為他們需要其他形式的刺激來享受食物。例如，他們可能會選擇或者更多地吸引更咸和更美味的食物，如培根和楓糖漿，而不是像低脂肪的低糖穀物那樣的食物。“
通過系統評價/薈萃分析，該研究收集了所有涉及體形和嗅覺能力的相關科學論文，從全球經驗和臨床研究中收集了1432個人的信息。
值得注意的是，體重需要通過特定的連接基準才能變得明顯 - 因此，在接近肥胖的個體中，區分和分離各種氣味的能力的降低更為明顯。科學家推測，一旦個體肥胖，他們的新陳代謝會調整一些影響腸道 - 大腦信號通路的肽和激素。
這引發了圍繞兩種仔細肥胖藥物的另一個思想領域;胃切除和胃旁路術。研究發現去除胃可以真正提高嗅覺能力，但其他肥胖手術對個體的嗅覺能力沒有類似的影響。
彭醫生說：“切胃會改變胃部神經，影響腸道通路，所以氣味變化可能是兩次手術之間差異的關鍵 - 基本上胃部較小可能不是導致體重減輕，更可能是由於腸道通路被重置。“
彭博士希望這項研究能夠提高人們對飲食行為與感官之間聯繫的認識。她希望繼續進行研究，以調查各種體型組中的獎勵因子氣味。
該研究結果發表在國際肥胖評論期刊上。
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