老公和兒子說想吃滷雞肉了，買來各種立刻滷起來。
食材：雞爪、雞脖、雞翅、雞腿、幹豆皮、雞蛋
配料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒
方法：1.各種雞肉焯水洗淨備用。
2.鍋裡熱油放入所有配料炒出香味撈出，放入冰糖熬出糖色，然後加醬油、料酒、蠔油和撈出的配料 ，加入足夠的開水。
3.水開後把之前備好的雞肉放進去，待大火燒開改小火燉30分鐘後，這時嘗一下鹹淡，適量放鹽。
4.把提前煮好剝皮的雞蛋和係扣的幹豆腐加進去繼續燉二十分鐘左右就可以了。
個人做法分享，簡單又超級下飯，喜歡的可以試試
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