今天来教大家一道营养丰富的骨头汤的做法，在做汤时也是有方法的比如是先放冷水还是开水？很多人都犯了错误。难怪味道不香。冬天，许多人会在家里煮骨头汤。骨头汤有益于胃和补钙。适用于所有年龄段。但是煮骨头汤是热水或冷水锅，我的方法是先用清水煮骨头一次，然后加入配料和热水到锅中炖，这样炖骨头汤就更美味了，而且熟得更快，我还试着在之前直接加入清水，但是没热水煮得好喝。香菇、山药、胡萝卜和排骨一起煮汤，肉又软又烂，汤很好吃，这种保健汤适合全年食用，最适合当做日常滋补品！你可以为家人煮这锅营养汤。养生排骨汤
成分：
7块猪脊肉，1块山药，1根胡萝卜，7个香菇，葱，姜和大蒜适量，1块葱，枸杞适量，精盐适量，2片香叶，肉桂1块，胡椒15粒和鸡精少许。
烹饪步骤：
1。将猪腔骨放入清水中，浸泡出血的水。清洗完毕，将清水倒入锅中，除去浮沫，备用。
2。把蘑菇洗净，切成块。把山药和胡萝卜削皮，切成块。葱、姜、蒜、葱切成块。准备调味品，如胡椒、香叶和肉桂。
3。准备砂锅。将腔骨煮沸后放入砂锅中。一次把足够的热水放进砂锅里。把洋葱、姜、蒜和调料放入砂锅中。
4。把火调低一点，盖上，煮60分钟。
5.60分钟后，分别加入胡萝卜、蘑菇、山药和枸杞，再慢炖20分钟，然后加入盐和鸡精调味，然后加入小香葱熄火。
烹饪技巧：
1。排骨具有很高的营养价值。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气中医认为排骨可以补中气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是炖还是炒，排骨都有补中益气的作用。
2。滋养脾胃排骨可滋养脾胃。合理使用排骨，可改善脾胃功能。
改善贫血排骨可以提供血红素（有机铁），促进半胱氨酸对铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
3。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。
你喜欢排骨汤吗？
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