正常情况下，人的血管应该是畅通无阻的，这样才能保证人们身体的每一个部分都能及时得到新鲜血液的补给以正常的发挥作用，然而现如今越来越多的人因为不良的饮食习惯和作息习惯而导致血管出现各种各样的问题，细胞代谢产生的胆固醇、低密度蛋白质、血栓、甘油三酯等堆积在血管中，长此以往会造成血管堵塞、硬化，从而引发心脑血管疾病、高血脂等常见老年病。
菠菜是我们比较熟悉的一种食物，它里面含有丰富的粗纤维，在这种纤维进入人体中很容易和脂肪相结合，并且会随着排泄物一起排出体外，适当地吃下菠菜可以帮助我们有效的预防胆固醇沉积，预防血栓的发生。
洋葱里面的前列腺素A含量非常高，这个前列腺素A可以扩张我们人体的血管，降低血液中的粘稠度，让血管的压力减轻，从而起到降血脂和抗动脉硬化的作用，多吃点洋葱能很好的预防血栓。
卷心菜中含有丰富的维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
苦荞茶是一种粗粮茶，它可以日常泡茶喝，充分利用它的营养，还有丰富的芦丁。这种物质可以改善血管的弹性和通畅度，有助于避免和减轻血管老化硬化的问题，同时它还能够帮助分解甘油三脂和胆固醇。
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