痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。痛風屬於終生代謝型疾病，目前是無法治癒的。
據研究發現男性尿酸只要能長期穩定控制在416以下，女性尿酸穩定控制在357以下，就基本沒有痛風發作的風險。
痛風被稱為吃出來的富貴病。飲食是造成痛風的主要原因。喜吃火鍋、牛羊肉、愛喝啤酒的朋友患痛風比例稍高。如果把人體內的嘌呤代謝比喻成一個天平，天平的兩端分別是嘌呤“產生”和“排洩”,正常情況下天平是平衡的。吃火鍋時人們喜歡點的海鮮、動物內臟、肉類、冬菇、菠菜等，這些嘌呤含量比一般的食物高10倍甚至幾十倍，吃一次火鍋體內的嘌呤數量會增加很多。同時喝碳酸飲料和酒水等會使嘌呤產生的速度遠遠大於排洩的速度，加重嘌呤代謝障礙。當血液中的尿酸濃度飽和了，多餘的尿酸就變成晶體，像炸彈一樣埋在關節的軟組織裡。夜晚，痛風會從大腳趾關節發作，引起關節紅腫、疼痛持續一週左右。不僅如此，還會引起血尿、腎絞痛，甚至引發高血壓、冠心病，導致死亡。
腳痛概念
痛風急性發作時，是不允許使用降尿酸藥物的。這是因為一般藥物只能溶解“鹽塊”的表面，使結晶體溶解成針狀的晶體，對關節軟組織造成更大傷害。因此很多患者在痛風發作期只能忍受著，靜靜等待痛風過去。痛苦可想而知。
預防痛風非常的重要
《千金要方》裡講了5種食物，對緩解痛風，降低尿酸有很大的作用。
預防痛風的食物：菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合
經過中醫辨證用將5種材料結合做成的配方菊苣幹葛茶能有效控制痛風病情，降低尿酸，讓痛風不再發作。
配方做法：菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，煎水飲用（材料取曬乾烘熟最佳）。每天3次，趁溫熱飲用。
溫馨提示：現在有很多假的配方都是直接用一顆顆的拿來泡，這樣效果是泡不出來的，而文中說到的配方都是通過原材料粉碎過之後，能是藥效更容易揮發出來。
菊苣幹葛茶促進尿酸代謝，降低體內尿酸含量，進而控制痛風病情。其中菊苣清熱解毒，利尿消腫，所含的化學成分菊苣酸、菊苣根多酚還有降低尿酸和三酰甘油的作用。其餘材料在臨床中常被用於痛風治療，是治療中醫辨證中常用藥物。
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