山药又称淮山、白山药，有很多的药用价值，肺虚咳嗽的人可以用山药来食疗。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。山药这么有营养价值，那怎么给宝宝做好吃呢？
推荐三款好吃又适合宝宝的食谱
小米山药粥
需要的原料：鲜山药、小米和白糖
山药洗净削皮，切成小块
小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）
锅中加1000ml水烧开
放入小米煮5分钟
放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟
最后放入适量白糖调匀即可食用。
山药排骨汤
准备原料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
把山药洗净，去皮，切成滚刀块备用;胡萝卜也切成滚刀块。
放半锅清水，把洗净的排骨放进去，大火烧开，把排骨捞出来洗净。
砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美（醋不要加多了，否则排骨就该变味了）。
小火煮一小时后，放入山药和胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
山药饼
准备原料：山药100克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、面包糠25克、红豆沙20克
山药去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟
倒入碗中，压成细腻的山药泥。
在山药泥里加入玉米淀粉，用筷子搅匀。
揉成面团，切成大小匀称的剂子。
取一小块，放入手中，揉圆按扁，整理成饼状，加入一点豆沙馅，再包好，压扁成圆饼状。
鸡蛋放入碗中打匀，给做好的山药饼沾满鸡蛋液，再均匀地蘸满面包糠。
不粘锅开小火，刷油，放入山药豆沙饼。煎至两面金黄盛出。
分享到:
閱讀更多 子謙媽媽育兒經 的文章
