半夏生姜瘦肉汤
材料：法半夏五钱、生姜半个、瘦肉适量制法：洗净法半夏及生姜后加三碗水浸半小时，放进瘦肉，用猛火煲滚水后转细火，煲40分钟，得水一碗饮用
功效：袪除寒痰
阻塞性肺气肿（COPD）是指细支气管因炎性变化所引起的通气阻塞，简称肺气肿。其发病缓慢，病情轻重不一，以喘促、咳嗽、咳痰为主要临床表现，并有气急或胸闷。有部份病人，在慢性发病过程中，可能还出现身体乏力、体重减轻、上腹部疼痛和胀满。如病情严重，咀唇会发紫、头痛、心跳加快、嗜睡、精神恍惚，最后或有机会导致气胸、呼吸衰竭、心力衰竭和肺源性心脏病等严重病变，不能等闲视之。
阻塞性肺气肿，成因多种多样，其中痰阻气道，造成咳嗽、喘促、呼吸困难的情况，经常发生，必须要将痰清之而后快，我个人比较喜欢用半夏。前人用半夏，多是生用，可惜今天药材舖供应大减，反而是以炮制过的半夏为主，称为制半夏，但经过炮制的半夏药力和功效大减，故以用量要相应提高，弥补不足，我一般用量在五钱左右。
半夏经姜汁制过，称为姜半夏，长于化痰止呕；法半夏温性减弱，长于袪湿化痰；用神曲炮制过的半夏，称为半夏曲，长于化解因进食过多而做成的痰涎；以上三种半夏，皆用来温化体内寒痰。如要清理热痰，则要将半夏用火烧竹树后滴出来的水份，浸制半夏，令半夏变成寒性，方能消灭热痰，称为竹沥半夏。这些灵活手法，处理不同形式的疹涎，是我们祖先数千年来积聚而成的医疗经验，翔实可靠。
病人的阻塞性肺气肿，若由寒痰所形成，我喜欢用二陈汤，组成的药物有半夏、陈皮、茯苓、甘草、乌梅、生姜等六味。半夏负责化痰；陈皮负责行气，因为气行水亦行，行则流散，水液不再积聚成为痰；茯苓负责将水液经小便排出；生姜负责将水液透过皮肤毛孔排出；久咳必伤肺，乌梅负责收敛散涣的肺气；甘草一方面补气，一方面调和众药，令药力较长时间停留在肺中。诸药配合，各司其职，肃清细支气管内的痰涎，恢复气道畅通，从而改善阻塞性肺气肿的病况。
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